बीयर दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है। बड़ी संख्या में किस्में हैं जो स्वाद, शक्ति और समृद्धि में भिन्न हैं। बीयर एक अलग, स्वतंत्र व्यंजन या भोजन के लिए एक सुखद अतिरिक्त हो सकता है।
यह प्राचीन पेय दूर के अतीत में निहित है और कई पीसा व्यंजनों को गुप्त रखा गया है और पीढ़ी से पीढ़ी तक नीचे रखा गया है। इस पेय का मुख्य घटक हॉप्स है, जिसके लाभकारी गुण लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किए गए हैं।
अगली रैंकिंग में, हम बीयर और इसके अद्भुत गुणों के बारे में दिलचस्प तथ्यों के बारे में बताएंगे।
10. बीर ने लगभग 9.5 हजार साल ईसा पूर्व पीना शुरू किया
बीयर सबसे पुराना पेय है जो नियोलिथिक से हमारे पास आया था।। यह पेय शराब, क्वास और शहद के समान है। दुनिया के लगभग सभी कोनों में, बीयर को पीसा गया था और पुरातात्विक खुदाई के परिणाम यह साबित करते हैं। बीयर का सेवन प्राचीन ग्रीस, रोम, चीन, मिस्र और यहां तक कि आर्मेनिया में भी किया जाता था।
यह साबित होता है कि प्राचीन लोगों ने फसलों को रोटी के लिए नहीं, बल्कि बीयर के लिए उगाना शुरू किया।
9. इसमें पुरातन लोगों के लिए उपचार गुण थे।
उन्होंने प्राचीन समय में बीयर पीना सीखा था। हमने बीयर को न केवल नशे के सुखद प्रभाव के लिए पिया, बल्कि इसके उपचार गुणों के कारण भी।। तथ्य यह है कि प्राचीन काल में भोजन और पानी की कम गुणवत्ता महामारी का कारण थी और कई जीवन का दावा करती थी।
बीयर, इसके कारण होने वाली किण्वन के लिए धन्यवाद, रोगजनक बैक्टीरिया को मार दिया और एक दवा के रूप में काफी सफलतापूर्वक सेवा की। बीयर से, विटामिन और खनिजों तक पहुंच से वंचित लोगों को शरीर के सामान्य कामकाज के लिए उनकी आवश्यक आपूर्ति प्राप्त हुई।
मध्य युग में, यहां तक कि बच्चे बीयर पीते थे। हमारे लिए इस तरह के एक अजीब और जंगली तरीके से, कैल्शियम और सिलिकॉन प्राप्त करना। बीयर की एक और उपलब्धि चयापचय के लिए आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति है। इसके अलावा, यह साबित हो चुका है कि बीयर कैंसर को रोकने में मदद करती है।
8. पेय का किस्मों में विभाजन केवल 1935 में शुरू हुआ
आज, दुनिया में चार सौ से अधिक विभिन्न प्रकार की बीयर ज्ञात हैं। हमारे लिए ज्ञात और परिचित किस्मों के अलावा, बहुत ही असामान्य भी हैं।
उदाहरण के लिए, चॉकलेट, गर्म काली मिर्च, पिज्जा और आइसक्रीम के स्वाद के साथ एक बीयर है। दूध के स्वाद के साथ एक बीयर है। लेकिन रूढ़िवादी बीयर प्रशंसकों ने पेय के तीन वर्गीकरणों का आविष्कार किया - एले, लेगर और मिश्रित।
मिश्रित किण्वन के साथ, बीयर पर्यावरण के संपर्क में है और परिणाम अम्लता के साथ एक अनफ़िल्टर्ड पेय है। सबसे अधिक संभावना है, यहां तक कि अजनबी स्वाद समय के साथ दिखाई देगा, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है बीयर का किस्मों में विभाजन केवल 1935 में शुरू हुआ.
7. प्रारंभ में, शराब बनाना एक महिला व्यवसाय था।
अब बीयर और शराब बनाना पुरुषों के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन शुरू में केवल महिलाओं ने बीयर पी थी। सबसे दिलचस्प बात यह है कि इस रिक्ति के लिए केवल सुंदर महिलाओं को चुना गया था।
पुरुषों ने केवल 18 वीं शताब्दी के अंत में एक हॉप ड्रिंक बनाना शुरू किया। यहां तक कि कई देशों में बीयर के संरक्षक देवी थे। इसलिए, उदाहरण के लिए, मिस्र में सुमेरियों के बीच मेनकेट, या निन्काशी था।
6. लोकप्रियता में, तीसरा पेय
बीयर पृथ्वी पर तीसरा सबसे लोकप्रिय पेय है।। मजेदार बात यह है कि पहले स्थान वाइन से नहीं, व्हिस्की से नहीं और कॉग्नाक से नहीं, बल्कि चाय और साधारण पानी से जीते गए थे।
दुनिया में हर दूसरा, कोई न कोई नशे में है। और बीयर से कम से कम दस मिलियन लोग नशे में हैं। वे सिनेमा में, पिकनिक पर, पार्टियों में और यहां तक कि कभी-कभी अंतिम संस्कार में भी बीयर पीते हैं। एक सुखद स्वाद के अलावा, उच्च आत्माओं को देते हुए, बीयर में कई उपयोगी गुण हैं, जिनमें से सबसे अधिक बोरियत और प्यास बुझाना है।
5. पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करने में सक्षम
एक राय है कि बीयर मोटे तौर पर वसा प्राप्त कर सकती है, लेकिन वास्तव में इसमें कम कैलोरी होती है, उदाहरण के लिए, रस और दूध में। बीयर न केवल प्यास बुझाने में मदद कर सकती है, बल्कि शरीर में पोषक तत्वों की भरपाई भी कर सकती है।.
इसमें शराब से भी अधिक प्रोटीन और विटामिन बी होता है। यह खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जो विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। लेकिन लाभ केवल इस पेय के मध्यम उपयोग में ध्यान देने योग्य हो जाता है।
4. केंटकी में सबसे बड़ा बीयर संग्रहालय है
दुनिया में कई अविश्वसनीय संग्रहालय हैं। हर कोई पहले से ही चखने के साथ बड़े शराब संग्रहालयों का आदी है। परंतु केंटकी ने आगे जाकर एक बीयर संग्रहालय बनाया, क्योंकि यह पेय पूरी दुनिया में सबसे अधिक खपत के रूप में पहचाना जाता है।
भवन में एक लाख से अधिक अलग-अलग प्रदर्शन होते हैं, शराब बनाने के उपकरण, लेबल और कॉर्क की गिनती नहीं होती है। संग्रहालय में आप इस राज्य में और पूरे अमेरिका में बीयर के पूरे इतिहास का पता लगा सकते हैं।
और निश्चित रूप से, एक विशाल बीयर हाउस है जो 1,000 लोगों को समायोजित करता है जो एक हॉप-ड्रिंक का स्वाद लेना चाहते हैं।
3. ओकट्रफेस्ट - सबसे प्रसिद्ध और बड़े पैमाने पर बीयर उत्सव
यह पेय इतना प्रसिद्ध है कि इसके सम्मान में वे असली त्योहारों का आयोजन करते हैं, जहां बीयर प्रेमी इकट्ठा होते हैं। त्योहार की भावना बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार के बीयर, मजेदार गीतों, रंगीन संगठनों और पर्यटकों की भीड़ में संलग्न है।
यह आयोजन 185 बार हुआ है। अंतिम उत्सव 22 सितंबर से 7 अक्टूबर तक 17 दिनों के लिए म्यूनिख में आयोजित किया गया था। प्रसिद्ध म्यूनिख स्नैक्स को विभिन्न प्रकार की बीयर के साथ परोसा गया: स्वादयुक्त प्रेट्ज़ेल, थूक और ग्रील्ड चिकन पर रसदार मांस।
इस आयोजन में 6-7 मिलियन लोग शामिल होते हैं और 7-8 लीटर बीयर पीते हैं। Oktoberfest प्राचीन परंपराओं और आधुनिक अवसरों को जोड़ती है। इसलिए, त्योहार पर माहौल अविश्वसनीय है।
प्रतिभागियों में से आधे से अधिक जर्मनी और बवेरिया के निवासी हैं, और केवल 30% दुनिया भर के प्रतिभागी हैं। उत्सव के प्रतिभागी इन पारंपरिक परिधानों में जाते हैं और हर साल कुछ असामान्य लेकर आते हैं।
2. लेवेनब्रो - बीयर ब्रांडों में सबसे पुराना
यह ब्रांड सबसे बड़े बीयर उत्पादन निगम - Anheuser-Busch InBev का है। विश्व बाजार में हिस्सेदारी 28% है। इस शराब की भठ्ठी का पहला उल्लेख 1746 में हुआ था.
इस शराब की भठ्ठी में सबसे पुराना बीयर गार्डन है। यह एक विशेष प्रकार का ओपन-एयर रेस्तरां है, जहां लोग पेड़ों की छाया में बैठने के लिए आते हैं, अपने नाश्ते के साथ उत्कृष्ट बीयर पीते हैं।
रूस में, यह ब्रांड 1999 से अस्तित्व में है। चार रूसी शहरों में, कंपनी बीयर का उत्पादन करती है, जिसकी बोतलों पर वह कहते हैं "लोवेनबरा मूल».
शराब की शुद्धता पर कानून का पालन करने के लिए शराब की भठ्ठी की अपनी अच्छी प्रतिष्ठा है। इस कानून ने कहा कि रचना केवल तीन अवयवों की होनी चाहिए: पानी, जौ और हॉप्स। एक आदर्श सूत्र और अधिक कुछ नहीं। केवल 1975 में, बीयर आधुनिक व्यंजनों के अनुसार बनाया गया था।
9. "स्नेक वेनम" सबसे मजबूत बीयर है
एक नियम के रूप में, बीयर एक कम शराब पीना है। परंतु दुनिया में सबसे मजबूत बीयर की ताकत 67.5% है। सामान्य बीयर की तुलना में असामान्य बीयर लगभग 20 गुना अधिक मजबूत है, यह किले में वोदका से भी आगे है।
बीयर पीट और दो अलग-अलग प्रकार के खमीर पर स्मोक्ड विशेष माल्ट से बनाया गया था। बीयर का स्वाद काफी तीखा होता है, लेकिन हॉप्स और माल्ट के नोटों को बनाए रखते हुए बीयर का स्वाद कम नहीं होता है। बोतल पर शिलालेख दृढ़ता से छोटे घूंट में पेय पीने की सलाह देता है। सबसे मजबूत हॉप उत्पाद का उत्पादन करने के लिए बीयर एक शराब की भठ्ठी दौड़ का परिणाम था।
दो स्कॉटिश ब्रुअर्स के पिछले दिमाग की उपज, जिनमें से एक का नाम लेविश शेंड था, और दूसरा जॉन मैकेंजी, 65% की ताकत के साथ बीयर था। इसे कोई कम आशाजनक नहीं कहा गया - "आर्मागेडन।"