हम बचपन से जानते हैं कि ड्रग्स से दूर रहना बेहतर है। वे नशे का कारण बनते हैं। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि ड्रग्स केवल एक चीज से दूर हैं जो लत का कारण बन सकता है। हमारे लिए सबसे आम उत्पाद भी अस्वास्थ्यकर लत का कारण बन सकते हैं। वे शरीर पर रासायनिक और मादक पदार्थों के रूप में कार्य करते हैं।
नतीजतन, हम शारीरिक और मनोवैज्ञानिक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों पर निर्भर हो जाते हैं जिन्हें हम हर दिन खाना जारी रखते हैं। दरअसल, कभी-कभी हमारा हाथ खुद सोडा या खस्ता चिप्स के जार तक पहुंच जाता है। TheBiggest आपको ऐसे दस उत्पाद प्रस्तुत करता है जो कभी-कभी नशे के रूप में, कभी-कभी नशे की लत के रूप में बन सकते हैं।
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बिस्कुट
बड़ी मात्रा में कुकीज़ खाने की आदत हो सकती है, लेकिन यह लत का परिणाम भी हो सकता है। कनेक्टिकट कॉलेज के प्रोफेसर जेमी होनोहन ने अपने एक अध्ययन में चूहों को मॉर्फिन, कोकीन और सरल लवण के समूहों में इंजेक्ट किया। उन्होंने फिर जानवरों को एक साधारण भूलभुलैया में, दो निकासों पर रखा, जिसमें ओरेओ कुकीज़ और एक साधारण चावल केक था।
अवलोकन करने के बाद, उन्होंने देखा कि सभी चूहे कुकीज़ के साथ क्षेत्र में चले गए। पशु ख़ुशी से मलाई भरते हुए खा गए। हालांकि, वे बहुत उत्साहित थे।
परीक्षण के बाद, प्रोफेसर ने विभिन्न पदार्थों की सामग्री के लिए जानवरों के प्रोटीन और मस्तिष्क की जाँच की। उन्होंने पाया कि मस्तिष्क का क्षेत्र, जिसे "आनंद केंद्र" के रूप में जाना जाता है, कुकीज़ खाने के बाद चूहों में बहुत उत्तेजित था। यह प्रभाव दवाओं के प्रभाव के बराबर था।
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आइसक्रीम
आइसक्रीम मस्तिष्क के उस क्षेत्र को प्रभावित करती है जो दवाओं से प्रभावित होता है। उत्तेजना के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको आइसक्रीम का एक बड़ा हिस्सा खाने की आवश्यकता होगी। आइसक्रीम खाने से रोकना ड्रग एडिक्ट के समान अवसाद में आता है।
ओरेगन इंस्टीट्यूट के एरिक स्टिस और काइल बर्गर ने मानव मस्तिष्क पर आइसक्रीम के प्रभावों का अध्ययन किया। 150 किशोरों का चयन किया गया। असली आइसक्रीम मिलने से पहले उन्हें अपने cravings को मापने के लिए एक आइसक्रीम रोलर दिखाया गया था।
नतीजतन, यह देखा गया कि किशोर जो पहले बहुत आइसक्रीम खाते थे, उन्होंने उत्पाद पर दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं की। आनंद प्रभाव प्राप्त करने के लिए उन्हें अधिक आइसक्रीम की आवश्यकता थी। किशोरों में जिन्होंने कुछ समय तक आइसक्रीम नहीं पी, प्रतिक्रिया बिल्कुल अलग थी। उन्होंने गतिविधि और उत्कृष्टता में वृद्धि की, जो आनंद केंद्र के संपर्क का परिणाम था।
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मांस
मांस में पशु प्रोटीन और वसा होते हैं, जो मनुष्यों के लिए आवश्यक होते हैं। कठोर जलवायु में रहने वाले लोगों के लिए, मांस खाना और भी महत्वपूर्ण है। लेकिन जरूरत के साथ-साथ इसकी लत लग सकती है।
मांस में हाइपोक्सेंथिन होता है। इस पदार्थ का प्रभाव कैफीन की तुलना में है। यह हमें शांत करता है और हमें संतुष्ट महसूस कराता है। यदि वे इसे लंबे समय तक नहीं खाते हैं तो लोग मांस को तरसते हैं। बासी मांस में, हाइपोक्सैन्थिन की सामग्री और भी अधिक होती है। शायद इसीलिए स्टेक के कई प्रेमी "पके हुए" मांस पसंद करते हैं।
मांस में अन्य पदार्थ होते हैं जो लत का कारण बन सकते हैं। ये निर्दोष और गुआनिल एसिड हैं। उनका प्रभाव हाइपोक्सैन्थिन के समान है। सब कुछ इस तथ्य से जटिल है कि इन पदार्थों के आदी, आपको संतुष्टि प्राप्त करने के लिए प्रत्येक बार अधिक मांस खाने की आवश्यकता होगी।
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गेहूँ
यह विरोधाभासी लग सकता है, लेकिन गेहूं एक व्यसनी भोजन है। कई बस इसे नोटिस नहीं करते हैं। गेहूं में बड़ी मात्रा में ग्लूटेन होता है। कई निर्माता लस मुक्त पैकेजिंग पर लिखते हैं, जो सिर्फ एक विज्ञापन चाल है। हालांकि, लस के साथ या बिना, बड़ी मात्रा में गेहूं खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
तथ्य यह है कि हमारे समय में गेहूं एक समान नहीं है। आधुनिक संस्कृतियां काफी हद तक आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद हैं। गेहूँ को सुरक्षित रूप से उत्परिवर्ती कहा जा सकता है। इसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च, ग्लूटेन और प्रोटीन होते हैं।
वे पॉलीपेप्टाइड्स में टूट जाते हैं जो बस मस्तिष्क में रिसेप्टर्स से जुड़ते हैं। पॉलीपेप्टाइड्स भी रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। अब ऐसे पदार्थों को ग्लूटेनोमोर्फिन कहा जाता है। यह नाम "लस" और "मॉर्फिन" शब्दों से लिया गया है।
गेहूं के आदी लोगों को मीठा गेहूं उत्पादों, केक, रोल और अन्य पेस्ट्री का आनंद लेना पसंद है। नशीले पदार्थों जैसे नालोक्सोन का उपयोग करके गेहूं की लत का इलाज भी किया जाता है, जिसका उपयोग नशीले पदार्थों की लत के उपचार में किया जाता है। निर्भरता के अलावा, गेहूं के उपयोग से मोटापा, कैंसर, हृदय प्रणाली के रोग और अन्य विकार हो सकते हैं।
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पनीर
पनीर भी एक ऐसा भोजन है जो हमें पकड़ लेता है। यह कई अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में एक घटक है, जैसे कि पिज्जा या चीज़बर्गर। शायद इसलिए हम उनसे बहुत प्यार करते हैं। पनीर में कैसोमोर्फिन और अफ़ीम कैसिइन अणु होते हैं।
कैसोमोर्फिन कैसिइन का एक उत्पाद है। इन पदार्थों की कार्रवाई मॉर्फिन की कार्रवाई के समान है। वे मस्तिष्क में कुछ रिसेप्टर्स पर कार्य करते हैं, डोपामाइन का उत्पादन करते हैं। तो ड्रग्स करते हैं।
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चीनी
चीनी फायदेमंद हो सकती है, और बेहद हानिकारक हो सकती है। यह सब इसके उपयोग की मात्रा पर निर्भर करता है। चीनी भी नशीली होती है। क्वींसलैंड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पाया है कि चीनी भी कोकीन की तरह शरीर को प्रभावित करती है। कैफीन बी-डोपामाइन रिसेप्टर्स के काम को उत्तेजित करता है, और एडेनोसिन के अवरुद्ध होने के कारण अधिवृक्क जैसे प्रभाव का कारण बनता है।
चीनी का सेवन करने वाले को चीनी की तुलना में हर बार डोपामाइन कम मिलता है। इससे वह अधिक चीनी युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं। डोपामाइन की कमी से, एक चीनी व्यसनी भी उदास है, एक नियमित व्यसनी की तरह जिसे दवा नहीं मिली है।
डॉ। जेम्स डिनिकोलेंटोनियो ने चूहों पर शोध किया। पहले उन्हें कोकीन और फिर चीनी दी गई। चूहों ने तुरंत चीनी पर स्विच कर दिया, वही प्रभाव प्राप्त कर रहा था। चीनी पर निर्भरता इस तथ्य से भी दिखाई देती है कि डॉक्टर दवा वैरेंक्लाइन लेने की सलाह देते हैं, जिसका उपयोग मुख्य रूप से धूम्रपान को निकोटीन के विकल्प के रूप में छोड़ने के लिए किया जाता है। लेकिन TheBiggest आपको इसके नकारात्मक दुष्प्रभावों के कारण इस दवा को लेने की सलाह नहीं देती है।
कई वैज्ञानिक अभी भी इस बात से सहमत हैं कि चीनी निर्भरता मनोवैज्ञानिक से अधिक व्यवहारिक है। हमें सिर्फ स्वादिष्ट और मीठे खाद्य पदार्थ पसंद हैं। याद रखें कि अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
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कॉफ़ी
संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉफी की खपत दुनिया में किसी भी अन्य देश में खपत की गई राशि से अधिक है। हर दिन, एक औसत अमेरिकी प्रति दिन तीन कप कॉफी पीता है। यह अन्य हानिकारक उत्पादों जैसे सोडा और ऊर्जा की गिनती नहीं कर रहा है। यह कैफीन की लत का परिणाम हो सकता है।
कॉफी में मौजूद कैफीन को दुनिया में सबसे व्यापक दवा के रूप में मान्यता दी गई थी। इसके उपयोग से रक्त में डोपामाइन का स्राव भी होता है। यह आपको संतुष्ट महसूस कराता है, जैसे ड्रग्स लेने के बाद। यह पाया गया कि कैफीन एक वास्तविक लत है।
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कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
कुछ लोग कोका-कोला और पेप्सी के बिना नहीं रह सकते, क्योंकि इन पेय में कैफीन भी होता है। यह इन उत्पादों की लत है। यहां तक कि कॉफी के उपयोग के बिना, आप अभी भी ऐसे उत्पादों के माध्यम से कैफीन प्राप्त करते हैं।
कैफीन रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और एडेनोसाइन रिसेप्टर्स की कार्रवाई को बाधित करता है। वे शांत होने के लिए मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं को धीमा कर देते हैं। रिसेप्टर्स तंत्रिका कोशिकाओं को अवरुद्ध नहीं करते हैं, जो एड्रेनालाईन और डोपामाइन की रिहाई की ओर जाता है। तो शरीर खतरे या डर के समय काम करता है। यह महसूस करते हुए कि कोई खतरा नहीं है, शरीर फिर से कोशिकाओं को अवरुद्ध करता है, इसलिए आपको ताक़त का काल्पनिक शुल्क प्राप्त करने के लिए और भी अधिक पीने की ज़रूरत है। कैफीन के अलावा, ऐसे कार्बोनेटेड पेय में कई अन्य हानिकारक पदार्थ होते हैं, जैसे कि चीनी, फॉस्फोरिक एसिड, कारमेल, और अन्य।
कोका-कोला की एक साधारण कैन में, 10 बड़े चम्मच चीनी घुल जाती है। इस तरह की खुराक एक बम विस्फोट के लिए तुलनीय है। नतीजतन, यह मधुमेह और अन्य समस्याओं का कारण बनता है। फॉस्फोरिक एसिड को पचाने के लिए, हमारा शरीर कैल्शियम फॉस्फेट का उपयोग करता है, जिसे वह हड्डियों से लेता है। दूसरे शब्दों में, कोका-कोला धीरे-धीरे कैल्शियम को लीच करता है, जिससे हमारी हड्डियां भंगुर हो जाती हैं।
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आलू के चिप्स
अगर हमने चिप्स के साथ बैग खोला, तो उन्हें खाना बंद करना बहुत मुश्किल है। रोकने में असमर्थ। ये क्यों हो रहा है? बेशक, आलू खुद नशे की लत नहीं है, लेकिन पूरक - हाँ। निर्माता हमारे रिसेप्टर्स के अनुरूप विभिन्न प्रकार के स्वाद और सुगंध बढ़ाने वाले चिप्स की आपूर्ति करते हैं। मस्तिष्क ऐसे उज्ज्वल स्वादों का आनंद लेता है, जो वास्तव में, केवल एक डमी हैं।
चिप्स के प्रभाव की तुलना हमारे शरीर के लिए दवाओं के प्रभाव से भी की जा सकती है। लंदन विश्वविद्यालय के डॉ। टोनी गोल्डस्टोन ने एक अध्ययन किया जिसमें पता चला कि चिप्स की छवि मस्तिष्क के उन हिस्सों पर एक रोमांचक प्रभाव डालती है जो नशीले पदार्थों और शराबियों को उत्तेजित करते हैं।
हम आपको पढ़ने के लिए सलाह देते हैं: खाद्य और पेय निर्माताओं के बारे में 10 तथ्य जिन्होंने पूरी दुनिया को जीत लिया।
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चॉकलेट
चॉकलेट हमारे रिसेप्टर्स को भी उत्तेजित करता है और एक नशे की लत उत्पाद है। इसमें चीनी और कैफीन सहित विभिन्न पदार्थ होते हैं। चॉकलेट में निहित एनकेफेलिन और थियोब्रोमाइन का उत्तेजक प्रभाव होता है, जिससे रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है और दबाव में गिरावट आती है। यह विश्राम और संतुष्टि का प्रभाव पैदा करता है। असली चॉकलेट खाना इतना बुरा नहीं है, लेकिन आपको इसे मॉडरेशन करने की जरूरत है।
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निष्कर्ष
आम उत्पादों की हमारी सूची जो मादक पदार्थों की लत के समान नशे की लत हो सकती है, समाप्त हो गई है और समाप्त हो गई है। आपकी राय में अन्य कौन से उत्पाद हैं, अत्यधिक नशे की लत है? TheBiggest आपकी टिप्पणियाँ पढ़कर प्रसन्नता होगी।
लेखक: अल्टेंको सर्गेई