आलू को रूसी लोगों की सबसे प्रिय प्रकार की सब्जियों में से एक माना जाता है। उसके साथ वे दोपहर और रात के खाने के लिए व्यंजन तैयार करते हैं। उत्पाद में एक उच्च कैलोरी सामग्री है और उच्च तालु है। बहुत से लोगों के पास इतना समय या ऊर्जा नहीं होती है कि वे दिन भर की मेहनत के बाद शाम का खाना बना सकें। इसलिए, यह आपके लिए था कि हमने सबसे अच्छे व्यंजनों के लिए विचार उठाए जो इस प्रश्न को हल करते हैं कि आलू से रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है जल्दी और स्वादिष्ट।
10. ड्रानिकी
Draniki - सबसे स्वादिष्ट आलू व्यंजनों में से एक, जिसे जल्दबाजी में पकाया जा सकता है, बशर्ते कि आपके पास एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की हो। इसकी अनुपस्थिति में, खाना पकाने की प्रक्रिया लंबे समय तक खींच सकती है, क्योंकि सब्जी के छीलने वाले कंद को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना होगा। परिणामस्वरूप आलू के घोल में थोड़ा सा आटा मिलाया जाता है ताकि पेनकेक्स बहुत अधिक पानी से बाहर न हों। बाध्यकारी के लिए एक अंडा या दो (वैकल्पिक) भी जोड़ा जाता है। प्याज आलू के पेनकेक्स को एक विशेष स्वाद भी दे सकते हैं, जो मांस की चक्की या grater के माध्यम से भी संचालित होते हैं (एक चीज पर्याप्त होगी)। यदि वांछित है, तो परिणामस्वरूप मिश्रण में थोड़ा जमीन काली मिर्च जोड़ा जाता है। इस तरह के पेनकेक्स जल्दी से तैयार किए जाते हैं। प्रत्येक पक्ष पर भुना के लिए कुछ मिनट के लिए पर्याप्त है। तैयार पकवान खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
9. कार्डधारी
कार्ड फ्लॉप हो गया वे जल्दी से पर्याप्त खाना बनाते हैं, और साथ ही यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार को रात के खाने के लिए लाड़ प्यार कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको बिना धुले हुए कंदों की आवश्यकता होगी, जो पूरी तरह से पकने तक उबले हुए हों। इसके बाद, उत्पाद को छील कर दिया जाना चाहिए, मसले हुए आलू की एक स्थिरता के लिए मसला हुआ और परिणामस्वरूप मैश करने के लिए थोड़ा आटा और चिकन अंडे का एक जोड़ा। परिणामस्वरूप प्यूरी को नमक करना न भूलें। परिणामी मिश्रण से पैनकेक बनाएं और पैन पर भेजें। फ्राइंग का समय दो पक्षों से तीन मिनट से अधिक नहीं लेता है। खट्टा क्रीम या मशरूम सॉस के साथ एक डिश परोसें।
8. क्रोकेट-कांटे
Croquettes-कांटों - एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जिसे अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए रात के खाने के लिए कम से कम एक बार तैयार किया जाना चाहिए। पूर्व-छिलके वाले कंद उबले हुए होते हैं, जिसके बाद उन्हें मैश किया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सूजी, स्टार्च और चावल की सेंवई डाली जानी चाहिए। सब कुछ नमक करना न भूलें। तैयार मिश्रण में थोड़ा जमीन काली मिर्च जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। परिणामस्वरूप से, गेंदों को ढालना आवश्यक है जो उबलते तेल के साथ पैन में फेंक दिए जाते हैं। कुछ मिनट, और पहला भाग उपयोग के लिए तैयार है।
7. भरवां आलू
भरवां आलू - एक डिश जिसे धीमी कुकर में और ओवन में पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पूर्व-कंद मूल को काटकर तैयार किया जाता है। आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ उत्पाद शुरू कर सकते हैं, जिनका आप उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे कि स्टॉज पकाने के लिए। सब्जियों को मेयोनेज़ के साथ पूर्व-मिश्रित किया जा सकता है। एक बेकिंग शीट या पैन को वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ चिकनाई की जाती है, जिसके बाद तैयार सामग्री को व्यंजन में फेंक दिया जाता है। कंद को पानी के साथ डाला जाता है ताकि उनका शीर्ष मुश्किल से ढंका हो। खाना पकाने का समय लगभग चालीस मिनट लगेगा।
6. आलू के साथ बर्तन
बर्तन आलू के साथ एक अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन जो रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने में आप इसे जल्दी नहीं कह सकते, क्योंकि सामग्री की एक तैयारी में बहुत समय लगेगा। सुपर स्वादिष्ट बर्तन तैयार करने के लिए आपको चिकन या पोर्क मांस, गाजर, आलू, प्याज की आवश्यकता होगी। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए सामग्री चुन सकते हैं। आप मसाले को जोड़े बिना नहीं कर सकते। बे पत्ती, काली मिर्च और मटर तैयार पकवान में एक विशेष सुगंध और स्वाद जोड़ देगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप शीर्ष पर थोड़ा पनीर या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। सामग्री से भरे हुए बर्तन को लगभग पानी के साथ डाला जाता है, और फिर ओवन में भेजा जाता है। खाना पकाने का समय 180-210 डिग्री के तापमान पर औसत 40 मिनट है।
5. खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ बेक्ड आलू
खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ बेक्ड आलू - एक बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जो रात के खाने के लिए पकाया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, आपको अपने स्वाद के लिए मुख्य उत्पाद और सब्जियों के कंदों की आवश्यकता होगी। यह गाजर, प्याज, घंटी मिर्च, टमाटर, मशरूम हो सकता है। तैयार पकवान एक प्रकार का मिश्रित स्टू होगा। यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो आप यहां मांस जोड़ सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय काफी बढ़ जाएगा। लेकिन इस तरह के पकवान, यहां तक कि पशु प्रोटीन को शामिल किए बिना, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाएगा। सभी सामग्री परतों में रखी गई हैं, जिनमें से प्रत्येक को क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ लेपित किया गया है। ऊपर से, यदि वांछित है, तो आप साग, काली मिर्च छिड़क सकते हैं और एक बे पत्ती जोड़ सकते हैं। एक भोजन औसतन चालीस मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
4. पनीर के साथ आलू पुलाव
पनीर के साथ आलू पुलाव यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, जबकि तैयार पकवान में उत्कृष्ट स्वाद होता है। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सभी ओवन, पैन, प्याज, मुख्य घटक और पनीर के कंद को चिकना करने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल की उपस्थिति है, जिसे पकाया जाने से पांच मिनट पहले सीधे फेंक दिया जाता है। शीर्ष आलू मेयोनेज़ के साथ तेल की सिफारिश की। आधे घंटे के बाद, पकवान तैयार है। यदि वांछित है, तो पुलाव को मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है।
3. आलू का सलाद
आलू का सलाद यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और रात के खाने के रूप में ठीक होगा। इसे कुल मिलाकर खाना बनाना सिर्फ 20-30 मिनट में संभव है। ऐसा करने के लिए, धुले हुए कंदों को एक प्लास्टिक की थैली में माइक्रोवेव में कई मिनटों के लिए फेंक दिया जाता है। उत्पाद की तत्परता चाकू का उपयोग करके निर्धारित की जाती है। आमतौर पर यह समय में पांच मिनट से अधिक नहीं लेता है, लेकिन थोड़ी शक्ति के साथ 10 मिनट तक का समय लग सकता है। तैयार सब्जी को छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है, थोड़ा सा तेल, नमक और प्याज डाला जाता है। एक मामूली लेकिन स्वादिष्ट डिनर तैयार है। यह नुस्खा उपवास की अवधि के दौरान विशेष रूप से प्रासंगिक है।
2. लहसुन के साथ बेक्ड युवा आलू
लहसुन के साथ बेक्ड आलू - सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक जो रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। सभी की जरूरत है कि युवा कंद को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें, जो वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई है। उसके बाद, पहले से पकाया हुआ लहसुन उत्पाद में जोड़ा जाता है, लौंग जिसमें से आपको सिर्फ छीलने की आवश्यकता होती है। जितना अधिक लहसुन, उतना बेहतर। पकवान बहुत सुगंधित होगा। ऊपर से पकवान को काली मिर्च और नमक डालना न भूलें। बेकिंग के आधे घंटे बाद, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।
1. चिकन फैट फ्राइड आलू
चिकन फैट फ्राइड आलू - एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जिसे जल्दी से रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। पहले से धोए गए कंदों को पांच से दस मिनट के लिए माइक्रोवेव में फेंक दिया जाता है। जैसे ही आपको यकीन हो जाता है कि वे तैयार हैं - उन्हें छील लें, उन्हें हलकों में काट लें और उन्हें पैन में भेजें जहां चिकन वसा पहले पिघल गया था। फ्राइंग के बाद 7-10 मिनट में, डिश तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें।
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