क्या आप जानते हैं कि चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, लगभग 3% बच्चों को शारीरिक विकास और विकास में देरी होती है। यदि आप इस क्षण को याद करते हैं, तो बच्चे में बौनापन हो सकता है, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम का विघटन, चोट का खतरा बढ़ सकता है।
13 वर्ष से कम उम्र के बच्चों की पूर्ण वृद्धि के लिए पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि उनके जीवों को अपने विकास के लिए अधिक विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आहार में जरूरी उत्पाद होते हैं जो अंतःस्रावी ग्रंथियों द्वारा विकास हार्मोन के उत्पादन में योगदान करते हैं।
हम आपको 10 महत्वपूर्ण उत्पाद प्रदान करते हैं जो बच्चे की पूर्ण वृद्धि को बहाल करने में मदद करेंगे और कई चयापचय समस्याओं को खत्म करेंगे।
10. दलिया
यह कोई रहस्य नहीं है कि "अतिरिक्त" अनाज (केवल गैर-गुच्छे और तत्काल विकल्प नहीं) से बने इस उपयोगी अनाज में आहार फाइबर की एक अद्वितीय मात्रा है। यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है, लाभकारी घटकों के अधिक गहन अवशोषण, जो हरक्यूलिस में भी कम नहीं हैं। आपके बच्चे के स्वास्थ्य को फ्लोराइड, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, लोहा, क्रोमियम, आयोडीन के साथ-साथ विभिन्न समूहों (के, ए, ई, बी) के कई विटामिनों द्वारा संरक्षित किया जाएगा। उन सभी का मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के विकास में योगदान देता है। दलिया के लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए, हम नॉनफैट होममेड मिल्क (गाय), साथ ही ताजे जामुन, नट्स (अखरोट), केले और सूखे मेवे शामिल करने की सलाह देते हैं।
9. बीफ
यहां तक कि अगर आप शाकाहार या अपने परिवार में उपवास करते हैं, तो याद रखें कि विकास की विकलांगता वाले बच्चे के लिए कम वसा वाला लाल मांस बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें बी विटामिन, प्रोटीन, आयरन और जिंक की अधिकता होती है। प्रोटीन पेशी कोर्सेट और कंकाल के गठन के लिए मुख्य "बिल्डिंग" घटक हैं। बेशक, आप इसे वनस्पति प्रोटीन (सोया, टोफू, नारियल का दूध, बीन्स, दाल, आदि) के साथ बदल सकते हैं, केवल ऐसे भोजन की "खुराक" को काफी बढ़ाना होगा, और एक छोटा व्यक्ति केवल शारीरिक रूप से इतना नहीं खा सकता है। हम वील चुनने की सलाह देते हैं और मूल्यवान प्रोटीन को संरक्षित करने के लिए इसे उबले हुए, स्टीवड या स्टीम रूप में परोसते हैं। सप्ताह में दो बार गोमांस खाना पर्याप्त है।
8. दूध
पेय और दूध उत्पादों में कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जो हड्डियों के विकास और ताकत, मांसपेशियों के विकास, संयुक्त कामकाज के लिए जिम्मेदार है। इसी समय, ध्यान रखें कि बड़े जानवरों (गाय) के ताजा घरेलू दूध में वृद्धि हुई वृद्धि के लिए अधिक पदार्थों को केंद्रित किया जाएगा। बच्चे को कच्चा दूध देने से पहले, आपको यह अवश्य पता होना चाहिए कि जानवर क्या खाता है, क्योंकि पेय कड़वा हो सकता है और इसे लंबे समय तक हतोत्साहित कर सकता है। साल्मोनेला या परजीवी के संक्रमण से बचने के लिए दूध का उत्पादन भी स्वच्छता की दृष्टि से स्वीकार्य परिस्थितियों में होना चाहिए। यह घर के दूध के साथ कम आयु वर्ग के बच्चों के घर-निर्मित दूध को मिलाप करने के लिए सलाह दी जाती है, क्योंकि यह सैद्धांतिक रूप से बहुत सारे किशोरों को नुकसान पहुंचा सकता है (हिप फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है)।
7. केले
कुछ बच्चे एक मीठे उष्णकटिबंधीय फल को मना कर देंगे, इसलिए "उपचार" का आनंद के साथ पालन किया जाएगा। केले में धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आवश्यक ऊर्जा के साथ गहन शारीरिक विकास और वृद्धि प्रदान करते हैं। विदेशी फल में मैग्नीशियम, फ्लोरीन, कैल्शियम, लोहा और पोटेशियम शामिल हैं - ऐसे घटक जो उचित रक्त प्रवाह और रक्त संरचना, मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों के गठन के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, केले का मस्तिष्क गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बच्चे की एकाग्रता में सुधार, उसकी स्मृति और ध्यान, संज्ञानात्मक गतिविधि।
6. मुर्गी के अंडे
बच्चे का शरीर आसानी से खराब कोलेस्ट्रॉल को संसाधित करता है, इसलिए, यदि कोई एलर्जी और अन्य मतभेद नहीं है, तो आप नियमित रूप से चिकन अंडे दे सकते हैं और देना चाहिए। उनमें मूल्यवान बी और डी विटामिन होते हैं (उत्तरार्द्ध शरीर के विकास और विकास को प्रदान करता है, रिकेट्स को रोकता है, और कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है)। अंडे सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस में भी समृद्ध हैं, जो मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के विकास के लिए आवश्यक हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कच्चे अंडे में सबसे अधिक विटामिन होते हैं, हम आपको उन्हें उबला हुआ देने की सलाह देते हैं, जो एस्चेरिचिया कोलाई और परजीवी के साथ संक्रमण को रोक देगा।
5. दही
दूध के अलावा, बच्चे को घर का बना पनीर दिया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर पूरी तरह से दूध प्रोटीन को अवशोषित करता है। कॉटेज पनीर की संरचना में एंजाइम और माइक्रोएलेटमेंट चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, और कैल्शियम और फास्फोरस बच्चे की हड्डी के ऊतकों, उसके दांतों और मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। किण्वित दूध उत्पाद में दुर्लभ अमीनो एसिड अन्य महत्वपूर्ण घटकों के पाचन और अवशोषण को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करते हैं, जो तंत्रिका अंत, जोड़ों, मांसपेशियों और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के अन्य भागों के बीच स्वस्थ बंधन के गठन के लिए महत्वपूर्ण है।
4. बीन्स
जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, पौधे आधारित प्रोटीन जानवरों की तरह पोषण संबंधी कमियों के लिए लगभग प्रभावी हैं। अधिक मात्रा में वे छोले, मटर, मूंग, दाल, सेम और बीन्स में पाए जाते हैं। आपको इन उत्पादों को खाने के लिए बच्चे को मजबूर करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि वे पर्याप्त स्वादिष्ट हैं, खासकर यदि आप उन्हें खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस में पकाते हैं। यह स्वादिष्ट मैश्ड सूप और क्रीम सूप के साथ कैल्शियम, अखरोट और जड़ी बूटियों से भरपूर क्रीम बनाने के लिए भी प्रभावी है।
3. पत्तेदार साग
सूप और सलाद के अतिरिक्त, पत्तेदार साग का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जिसमें विटामिन सी, मूल्यवान एस्टर, टैनिन, क्लोरोफिल, खनिज और वाष्पशील होते हैं। दुर्लभ संरचना का चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करता है, और वृद्धि हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। पत्तेदार साग (पालक, ताजी अजवाइन, अजमोद, सीताफल, तुलसी, आदि) से बनाई गई सब्जी चिकनी बच्चे के लिए बहुत उपयोगी है। पिज्जा खाने के लिए थोड़ी फुर्ती की जा सकती है, ताजा कटे हुए साग के साथ उदारतापूर्वक स्वाद।
2. अखरोट
ये नट्स ओमेगा फैटी एसिड का एक भंडार हैं जो मस्तिष्क, परिधीय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। लेकिन यह वे हैं जो विकास हार्मोन का उत्पादन करने के लिए मुख्य ग्रंथियों को भेजे गए संकेतों के लिए जिम्मेदार हैं। नट्स में पूर्ण विकास के लिए फास्फोरस, वनस्पति प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन भी होते हैं। हम किसी भी डेसर्ट, घर का बना पनीर और दही, सब्जी सलाद, दलिया और अन्य अनाज में नट्स जोड़ने की सलाह देते हैं।
1. जामुन
कौन जानता होगा कि जंगली जामुन में दुर्लभ पोषक तत्व होते हैं जो मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करते हैं और चयापचय में तेजी लाते हैं। उनमें अन्य घटक भी होते हैं जो मांसपेशियों की टोन, लोच और स्नायुबंधन और जोड़ों के घनत्व, हड्डी की कठोरता को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। जामुन भी प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिकाओं में रोगजनक प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं, उन्हें साफ करते हैं और स्वस्थ अंतः कोशिकीय पोषण को बढ़ावा देते हैं। एक बार फिर, बच्चों को बेरी मिठाई, स्मूदी या जेली के लिए तैयार करें, लगभग बेकार कन्फेक्शनरी और बेकिंग से बचें।
इन सरल उत्पादों से स्वस्थ आहार बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस प्रकार, आप एक बच्चे के विकास घाटे का इलाज करने के लिए रसायनों का उपयोग करने की आवश्यकता से बचते हैं।