क्या कोई ठाठ उत्सव की मेज के बिना नए साल की कल्पना कर सकता है? हम नहीं कर सकते। तो क्या, एक संकट क्या है? तो क्या, कि "कोई पैसा नहीं है, लेकिन हम पकड़े हुए हैं"? नए साल की मेज बस सुंदर, और विभिन्न दोनों होने के लिए बाध्य है!
और वास्तव में, यहां तक कि सबसे तुच्छ, परिचित सलाद और स्नैक्स को भी इस तरह से बनाया जा सकता है कि यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता है कि उनमें लॉबस्टर और ट्रफल शामिल नहीं हैं, साथ ही साथ अन्य ग्रे ग्रास भी हैं, लेकिन सबसे सामान्य, हर रोज़ उत्पादों। सही जगह से फंतासी और सीधे हाथ बढ़ते होंगे! हम आपको कुछ सरल विचार प्रदान करते हैं जो तब भी काम में आ सकते हैं यदि आप अभी भी अपने नए साल की मेज को यथासंभव आकर्षक और उत्सव बनाने का निर्णय लेते हैं।
10. नमक के साथ चॉकलेट में कीनू
आपको कई छिलके वाले और कटे हुए कीनू, अच्छे चॉकलेट की एक पट्टी (कड़वा या दूध, वैसे भी - जो आपको सबसे अच्छी लगे), साथ ही समुद्र या सादे नमक (लेकिन मोटे पीसने से बेहतर है, क्रिस्टल के साथ एक की आवश्यकता होगी) यह हमारे नाश्ते पर बहुत अधिक शानदार लगेगा)।
कीनू स्लाइस को व्यवस्थित करें ताकि वे थोड़ा सूखें। अब चॉकलेट को पानी के स्नान में या सिर्फ माइक्रोवेव में पिघलाएं और इसमें टेंजेरीन को डुबोएं (पच्ची के बीच में)। और अंतिम स्पर्श - नमक के क्रिस्टल के साथ चॉकलेट टुकड़े को ध्यान से सजाएं। उत्सव की मेज पर सेवा करने से पहले, इन टेंजेरीन "मिठाई" को रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें। वैसे, उनका स्वाद बहुत ही सुखद है, हालांकि यह असामान्य है।
9. शैम्पेन स्नैक
हंसमुख बुलबुले के साथ एक गोल्डन ड्रिंक के लिए एक उज्ज्वल, हल्का और सुविधाजनक स्नैक बहुत सरल बनाया जा सकता है: हम छिलके वाले केले को पतले "वाशर" (1.5 सेमी से अधिक नहीं) के साथ काटते हैं, इन केले के हलकों को स्टेम के किनारे से थोड़ा सा काट दें (ताकि वे अच्छी तरह से फिट हो जाएं स्ट्रॉबेरी के "आधार" पर), और फिर टूथपिक के साथ ऊपर से पूरी संरचना को छेदें। हम टूथपिक पर एक छोटा मार्शमॉलो मार्शमलो भी लगाते हैं (हाँ, उनमें से जो कोको में जोड़े जाते हैं)। देखा! किया हुआ!
8. नए साल का सैंडविच
ओह! यहाँ एक कल्पना के लिए कहाँ जाना है! हमें किसी भी (बल्कि पतले कटा हुआ) ब्रेड, प्रोसेस्ड या दही पनीर की आवश्यकता होगी जिसके आधार पर हम "स्वाद के लिए" (अपने स्वाद के लिए कोई भी टॉपिंग) बनाएंगे, साथ ही साथ घर में जो कुछ भी है, सब्ज़ी और साग-सब्जी - काली मिर्च , खीरे, डिल, चेरी टमाटर, हरी प्याज, जैतून या जैतून, आदि।
हम ब्रेड को फैलाते हैं (वैसे, आप इसे पनीर के साथ फ्राइंग पैन में या तवे पर हल्का फ्राई कर सकते हैं), और फिर इस कामचलाऊ कैनवस पर हम सब्जियों के स्लाइस के साथ "ड्रा" करते हैं जो हम चाहते हैं - एक क्रिसमस ट्री, एक स्टार, एक पिगलेट के साथ एक पिग्गी चेहरा, सांता क्लॉस का चेहरा या सांता- काली मिर्च के एक टुकड़े से एक टोपी में क्लॉस, आदि। आप एक सैंडविच पर एक ही पनीर से एक स्नोमैन बना सकते हैं। बस अपनी कल्पना को चालू करें और कार्य करें!
7. अंडों से निकले गुल्लक
इसके अलावा एक बहुत ही सरल, लेकिन बहुत अजीब सजावट। कठोर उबले अंडे पकाएं, ध्यान से साफ करें ताकि नुकसान न हो और बदसूरत डेंट न बनाएं। और अब, बहुत ध्यान से आंखों के बजाय काली मिर्च के पेपरपॉर्नस डालें, और कानों के बजाय - गाजर के त्रिकोणीय टुकड़े (उन जगहों पर जहां कान होंगे, सावधानी से अंडे को चाकू से काट लें)। पिगलेट भी गाजर से बनाया जा सकता है (टूथपिक के एक टुकड़े पर धीरे से "संयंत्र")। वैसे, सूअरों के पैरों को माचिस से या फिर, टूथपिक्स के हिस्सों से क्यों नहीं उगाया जाता? (बस अपने मेहमानों को अग्रिम में बताना सुनिश्चित करें कि क्षुधावर्धक में अखाद्य "विवरण" हैं!)
के बारे में! एक अन्य विचार - पिले को ध्यान से गुलाबी रंग में डालकर कुछ मिनटों के लिए चुकंदर के पानी में रखा जा सकता है (बस इसे ज़्यादा मत करो - उज्ज्वल बरगंडी सूअर प्रकृति में नहीं होते हैं)। अब हम अपने सूअरों को लेटस के पत्तों की एक घास पर "चरने" दें, जिसे बेल मिर्च या चेरी टमाटर के स्लाइस से फूलों से सजाया जा सकता है।
6. एवोकाडो और लाल कैवियार से बना क्रिसमस ट्री
एवोकैडो - वही सब्जी जो मछली के साथ स्वाद के लिए अच्छी तरह से जाती है, साथ ही लाल कैवियार भी। हम अपने नए साल की मेज के लिए एक और खाद्य सजावट का निर्माण करके इसका उपयोग करते हैं। हमने एवोकैडो को "वाशर" के साथ 1.5-2 सेंटीमीटर मोटा (और उनका व्यास धीरे-धीरे कम होना चाहिए) काट दिया, और फिर हमने उन्हें एक कटार पर रख दिया, जो सबसे बड़े से शुरू होता है और धीरे-धीरे सबसे छोटा होता है। एवोकैडो के हरे-भरे घेरे के बीच, लाल कैवियार की चमकदार परतों को ध्यान से डालना न भूलें। कटार के शीर्ष पर आप बेल मिर्च या चेरी टमाटर का एक सितारा लगा सकते हैं।
5. पनीर और अंगूर के साथ क्रिसमस ट्री
और एक और महान क्षुधावर्धक, जो उज्ज्वल और स्वस्थ भी दिखता है। आम लें और इसे छोटे क्यूब्स में काटें। हम किसी भी हार्ड पनीर के स्लाइस के साथ भी ऐसा ही करते हैं (आप कई अलग-अलग किस्मों को ले सकते हैं जो रंगों के रंगों में भिन्न होते हैं - सफेद, पीले रंग के साथ, एक लाल रंग की टिंट आदि के साथ)। हमें अंगूर की भी ज़रूरत है (अधिमानतः अलग-अलग रंगों - हरे, काले, लाल)। और अब हम इसे ले लेते हैं और बस इसे क्रिसमस के पेड़ के आकार में परतों (कम से कम क्षैतिज रूप से, कम से कम लंबवत) में बिछाते हैं। शीर्ष पर हमने एक आम का तारा या लाल अंगूर रखा।
4. मेहमानों के लिए मिष्ठान परोसना
फिर से - कल्पना को चालू करें और सुंदरता बनाएं। हम साधारण वाइन ग्लास या चश्मा लेते हैं (अधिमानतः बहुत लंबा और ऊपर पर्याप्त चौड़ा नहीं), एम एंड एम की कैंडीज़ या अन्य रंगीन ड्रेजेज़ उन में डालें (हम्म ... आप कर सकते हैं - व्हीप्ड क्रीम या प्रोटीन क्रीम के "बैकिंग" पर)। हम शीर्ष पर छोटे कप केक या केक डालते हैं, और फिर इसे क्रीम या रंगीन स्प्रिंकल्स से सजाते हैं (और स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए मेहमानों के चम्मच में हाथ डालना मत भूलना)।
3. केला नुटेला के साथ रोल करता है
एक और सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट (और दिखने में दिलचस्प) मीठा स्नैक। हम पेनकेक्स या यहां तक कि सबसे साधारण पतली पीटा ब्रेड लेते हैं, नुटेला (या किसी अन्य चॉकलेट पेस्ट) के साथ फैलते हैं, धीरे से दृढ़ता से केले को लपेटते हैं (स्वाभाविक रूप से, खुली!), और फिर सावधानी से, ताकि मैश न करें, हम इस निर्माण को एक चौड़ाई के साथ रोल में काटते हैं। 2-3 सेमी। वैसे, पीटा ब्रेड के बजाय, सोउ पतले रोल आउट रोलिंग पिन टोस्ट ब्रेड (क्रस्ट के बिना!) का उपयोग करना काफी संभव है।
2. स्नोमैन पनीर से बना
यह एक अधिक गंभीर स्नैक है (जो मजबूत पेय के लिए उपयुक्त है)। सबसे पहले, हमें कड़ा हुआ पनीर, पनीर या फ़ेटा चीज़ और बहुत बारीक कटा हुआ (या कुचल) लहसुन चाहिए। दूसरे, आप कुछ और प्रसंस्कृत पनीर ले सकते हैं - सामग्री की बेहतर "पकड़" के लिए। हम यह सब मिश्रण करते हैं, परिणामस्वरूप द्रव्यमान से गेंदों (थोड़ा अलग आकार) को रोल करें, उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें। अब उन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रिज में खड़े रहने दें (ताकि जब "स्नोमैन इकट्ठे हों" तो अपना आकार न खोएं)।
आधे घंटे के बाद हम रेफ्रिजरेटर से थोड़ा सख्त पनीर गेंदों को बाहर निकालते हैं और स्नोमैन को उनमें से बाहर निकालते हैं (टूथपिक या "कनेक्टिंग पार्ट्स" के रूप में)। पीपहोल के बजाय, हम काली मिर्च या लौंग (मसाले के साथ एक) के लौंग का उपयोग करते हैं, नाक के बजाय हम गाजर के स्लाइस का उपयोग करते हैं। स्नोमेन के सिर पर आप घंटी मिर्च से टोपी पहन सकते हैं। स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर।
1. कपकेक "हिरण रूडोल्फ"
हमें तैयार चॉकलेट मफिन, साथ ही छोटे (और अधिमानतः फ्लैट) गोल कुकीज़, चॉकलेट, वसा क्रीम, आइसिंग चीनी, एमएंडएम की मिठाई और प्रेट्ज़ेल पटाखे चाहिए। धीरे से चॉकलेट को पिघलाएं, इसमें थोड़ी सी क्रीम और पीसा हुआ चीनी मिलाएं (ताकि मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा हो जाए), इस शीशे के साथ प्रत्येक केक के शीर्ष को चिकना करें।
अब हम आइसिंग थूथन कुकी और प्रेट्ज़ेल हॉर्न पर चिपकते हैं। "हम बैठते हैं" ग्लेज़ नाक की एक बूंद पर - एक लाल कैंडी एम एंड एम। रूडोल्फ की आंखें सफेद बूंदों से या पिघली हुई सफेद चॉकलेट से बनाई जा सकती हैं। मजेदार ओलेशका तैयार है! (हालांकि, मेरी राय में, यह अभी भी एक मेमने की तरह दिखता है - मुड़ सींग)।