यह माना जाता है कि एशियाई (चीनी, जापानी, आदि) "गंदा" भोजन पसंद करते हैं, लेकिन यूरोपीय व्यंजनों में हमें आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ है। उच्च फ्रेंच या इतालवी व्यंजनों के महान व्यंजन दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं, हालांकि, इस दृष्टिकोण से सबसे विकसित देशों में भी राष्ट्रीय व्यंजन हैं, जो हर पर्यटक खाने का फैसला नहीं करेगा। आज हम आपको कुछ घृणित व्यंजन दिखाते हैं जो यूरोपीय लोग खाते हैं।
10
अकूतक आइस क्रीम
यह व्यंजन कनाडा और अलास्का, साथ ही साथ कई यूरोपीय देशों में पाया जा सकता है। आइसक्रीम नुस्खा में आप सामान्य अंडे, दूध या चीनी नहीं देखेंगे, लेकिन वसा की उपस्थिति पर आपको आश्चर्य होगा! मछली, बेजर, सील या भालू (क्योंकि वहां आप कानूनी रूप से भालू का शिकार कर सकते हैं)।
वसा कई बार गरम किया जाता है, कटा हुआ होता है, फिर जामुन या फलों के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है, मीठा सिरप के साथ डाला जाता है और जमे हुए होते हैं। वैसे, पर्यटक केवल महंगे रेस्तरां में ऐसी विनम्रता का स्वाद ले सकते हैं, हालांकि हर कोई इसकी उपस्थिति, गंध और स्वाद नहीं उठा सकता है।
9
माउंटेन वेस्ट की सीप
वास्तव में, तले हुए बैल के अंडकोष इस नाम के नीचे छिपे हुए हैं! यह कैसे हुआ कि डिश की तुलना शेलफिश उत्पादक मोती से की गई, कोई नहीं जानता। शुरू में, अंडे को काउबॉय के लिए उबला हुआ या तला हुआ किया जाता था, लेकिन अब वे पहाड़ी राज्यों की पूरी आबादी के बीच लोकप्रिय हैं। कुछ शहरों में गोजातीय अंडकोष खाने की गति के लिए भी एक त्योहार है।
8
क्लॉट सूप
मांस और रक्त के थक्कों के साथ चिकन (या हंस) शोरबा वाले राष्ट्रीय सूप क्राउज़िना (जुका), लिथुआनिया में बहुत लोकप्रिय है। इसे सुगंधित जड़ी बूटियों और ब्राउन ब्रेड के साथ गरमा-गरम परोसें। अजीब तरह से पर्याप्त है, विभिन्न जानवरों का रक्त यूरोपीय व्यंजनों में एक लगातार घटक है। सूप से पकाया जाता है, रक्त सॉसेज बनाया जाता है, marinades और सॉस में जोड़ा जाता है। और स्कैंडिनेवियाई देशों में वे रक्त के साथ पेनकेक्स (पेनकेक्स) भी बनाते हैं।
7
फिश ऑफल (गरुम)
पहली शताब्दी ईस्वी में, रोमन साम्राज्य में मछली का एक लोकप्रिय व्यंजन था। यह माना जाता था कि वे युद्ध के मैदान पर सैनिकों को शक्ति और साहस देते हैं। महान लोगों को इस भोजन को रेड वाइन और तेल के साथ परोसा जाता था, और गरीबों को - पानी और ब्रेड क्रस्ट के साथ।
समय के साथ, वे कई व्यंजनों के साथ आए, जहां सड़े हुए मछली का उपयोग किया जाएगा। उदाहरण के लिए, गम एक मछली की चटनी है जो बहुत ही बेकार है और यहां तक कि गंध भी है। रोमन साम्राज्य के पतन के साथ, पकवान भी इतिहास में नीचे चला गया। अब पश्चिमी यूरोप के कुछ ही रेस्तरां पुराने व्यंजनों के अनुसार और केवल आरक्षण द्वारा ही गेरू तैयार करते हैं।
6
सड़ा हुआ शार्क / Haukarl
पारंपरिक आइसलैंडिक डिश की बात करें तो बहुत से लोग "सड़े हुए" और "ग्रीनलैंड" शार्क की अवधारणाओं को भ्रमित करते हैं। तथ्य यह है कि इस मछली का मांस अमोनिया यौगिकों में समृद्ध है, जो इसे एक विशेषता "सड़ा हुआ" गंध देता है। जिन लोगों ने अपने ग्रीनलैंड शार्क के मांस से व्यंजन चखा है उनका कहना है कि यह पृथ्वी का सबसे खराब भोजन है।
5
चूहे
विभिन्न आकारों के दुर्भावनापूर्ण कृंतक अभी भी किसी के लिए एक खाद्य उत्पाद हैं। प्राचीन रोम में उन्हें एक विशेष विनम्रता के रूप में सेवा दी जाती थी, जो केवल सबसे अमीर लोगों के लिए सुलभ थी। रोमियों ने चूहों को पकड़ लिया, उन्हें एक जार या बॉक्स में डाल दिया और उन्हें बड़े आकार में खिलाया। जब पशु अच्छी तरह से खिलाया जाता है, तो उसे मक्खन, तली हुई, शीर्ष पर नट और शहद से सजाया जाता है। अब स्लोवेनिया और क्रोएशिया के कुछ क्षेत्रों में, तले हुए चूहों और चूहों को फोम पेय के लिए नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। वैसे, most-beauty.ru पर आप सबसे सुंदर प्रकार के चूहों की तस्वीरें देख सकते हैं।
4
लार्वा के साथ पनीर
Casu Marzu भेड़ के दूध से बना एक पारंपरिक सार्दिनियन पनीर है। लेकिन अंदर रहने वाले लार्वा उसे वास्तव में नीरस बना देते हैं! पनीर मक्खी के लार्वा पियोफिला केसी को उनके वसा की मात्रा को कम करने के लिए पकने वाले सिर में जोड़ा जाता है। बहुत से लोग खाने से पहले पनीर से लार्वा निकालते हैं, लेकिन ऐसे भी हैं जो ऐसा नहीं करते हैं। पेटू को अपनी आँखें बंद करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि किसी को अपने सैंडविच से क्रॉल करते देखना बहुत अच्छा नहीं है।
3
रॉ बर्ड डेड एंड
पफिन्स - छोटे काले और सफेद पक्षी जो पेंगुइन की तरह दिखते हैं, बहुत मज़ेदार और प्यारे लगते हैं। वीडियो ब्लॉगर गॉर्डन मैग्नस, जो विवादों और सट्टेबाजी के एक उत्साही प्रेमी थे, हाल ही में उनके मारे जाने के बाद उनके संबोधन की आलोचना का सामना करना पड़ा, एक छोटी सी लड़की को मार दिया, और फिर उनके कच्चे दिल को खा लिया। पशु अधिकार संगठनों ने तुरंत क्रूरता का आरोप लगाया। हालांकि पश्चिमी यूरोप के कई रेस्तरां में, सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ मृत सिरों के दिलों को बिखरा हुआ है और बहुत सारे पैसे के लिए बेचा जाता है।
2
दलिया पक्षी
छोटे आकर्षक ओटमील पक्षी "विले" खाना पकाने में भी उपयोग किए जाते हैं। फ्रांस में, 1999 तक, उन्हें खराब उबला हुआ खाया जाता था, अर्थात, मांस और रक्त वास्तव में कच्चे ही बने रहते थे। उन्होंने उन्हें पैरों से शुरू किया, फिर शरीर और सिर खाया। पक्षी का मस्तिष्क सबसे बुरा स्वाद माना जाता था। 1999 में, सरकार ने दलिया पर कब्जा और बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया, लेकिन वे अभी भी बहुत अमीर लोगों के लिए खामियों और कानूनी अपवादों के माध्यम से बेचे जा रहे हैं। काला बाजार पर अब एक पक्षी की कीमत लगभग 180 डॉलर है।
1
रसायन ... हर जगह
विचार करें कि अब आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों पर प्रदर्शन क्या है। रसायन हर जगह पाए जाते हैं - भोजन से लेकर सफाई उत्पादों तक। रंगों के बिना एक दुर्लभ उत्पाद, स्वाद बढ़ाने वाले, पायसीकारी, संरक्षक और भयावह नाम वाले अन्य पदार्थ। वे शैल्फ जीवन का विस्तार करते हैं, स्वाद और गंध में सुधार करते हैं, उत्पाद को बाहरी रूप से अधिक आकर्षक बनाते हैं, खाद्य निर्भरता का कारण बनते हैं, जो मानव मस्तिष्क में मादक पदार्थों के समान ही बनता है। पैकेज पर उन्हें या तो एक नाम (एक कठिन उच्चारण शब्द) या अल्फ़ान्यूमेरिक पदनाम के साथ एन्क्रिप्ट किया गया है (उदाहरण के लिए, स्वाद बढ़ाने वाला "सोडियम ग्लूटामेट" ई -621 के रूप में एन्कोड किया गया है)।
और यूरोपीय लोगों के खाने से क्या घृणित व्यंजन आप हमारी सूची में जोड़ देंगे? अधिकांश-सौंदर्य के संपादक आपको टिप्पणियों में इस बारे में लिखने के लिए कहते हैं।