कॉग्नेक नामक एक मजबूत मादक पेय की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं। उनमें से एक का कहना है कि 1641 में, फ्रांस के वाइनमेकर जैक्स डी ला क्रिक्स मारोन को शराब के दोहरे आसवन से कॉन्यैक अल्कोहल प्राप्त हुआ था। बाद में, इतिहासकारों ने सहमति व्यक्त की कि यह फ्रांसीसी था जिसने एक नया शराबी पेय का आविष्कार किया था। कॉन्यैक एक प्रकार की ब्रांडी है, लेकिन, जैसा कि वाइनमेकर कहते हैं, हर अच्छा कॉन्यैक ब्रांडी है, लेकिन प्रत्येक ब्रांडी को गर्व से कॉन्यैक नहीं कहा जा सकता है। सबसे महंगी और सस्ती ब्रांडों की किस्मों की एक बड़ी संख्या के बीच, हम दुनिया के सबसे अच्छे कॉग्नेक पेश करते हैं जो बहुत महंगे नहीं हैं।
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हेनेसी XO (फ्रांस)
मूल रूप से फ्रांस का शराबी पेय - आज दुनिया में कॉन्यैक के सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक और रूस में सबसे लोकप्रिय में से एक है। हेनेसी एक्सओ सबसे प्राचीन प्रौद्योगिकियों का उपयोग करता है जिन्हें कई शताब्दियों के लिए सावधानीपूर्वक संग्रहीत किया गया है।
मालिक ब्रांड की प्रतिष्ठा के बारे में परवाह करते हैं, और इसलिए उत्पादन के सभी चरणों को सक्रिय रूप से नियंत्रित करते हैं। हेनेसी अपने उच्च गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है, और कीमत जोखिम के प्रकार और समय पर निर्भर करती है। फ्रांसीसी उत्पाद में एक सुखद सुगंध और समृद्ध हल्के स्वाद हैं।
मूल बोतलों में बोतलबंद, दुनिया में कहीं भी पहचानने योग्य। यह एक लंबे समय के बाद और एक गर्म प्रभाव है। हेनेसी एक्सओ, हालांकि यह बाजार पर सबसे महंगे कॉन्यैक में से एक है, यह बहुत लोकप्रिय है और अधिकांश- beauty.ru के संपादक मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन इसका उल्लेख करते हैं।
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रेमी मार्टिन वीएसओपी (फ्रांस)
फ्रांसीसी कॉन्यैक हाउस का एक और बहुत बजट ब्रांड नहीं, 1724 में वापस स्थापित किया गया। फिर भी, VSO बोतलें XO की तुलना में रूस में अधिक लोकप्रिय हैं। हम आपको सलाह देंगे कि आप उनमें से किसी को भी आजमाएँ। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि रेमी मार्टिन का एक्सपोजर समय कई अन्य ब्रांडों की तुलना में लंबा है। उदाहरण के लिए, वीएसओपी का उम्र बढ़ने का समय 4 से 14 साल है, और एक्सओ अल्कोहल एक बैरल में 37 साल तक खर्च कर सकते हैं।
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कैमस वीएसओपी (फ्रांस)
हम प्रसिद्ध कैमस के साथ फ्रांसीसी ब्रांडों की अपनी समीक्षा का समापन करते हैं, जिसने लंबे समय तक दुनिया भर के कॉग्नाक प्रेमियों का दिल जीता है। कैमस में कम टैनिन सामग्री, मखमली और उज्ज्वल सुगंध है।
2500 लीटर तांबे के चारेंटे डिस्टिलेशन क्यूब में होने वाला कैमस आसवन भी दिलचस्प है। उसके बाद, मिश्रण की तैयारी के लिए सबसे नाजुक सुगंध के साथ विधानसभा के मास्टर सावधानी से आत्माओं का चयन करते हैं।
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Klinkov VSOP (क्रीमिया)
पैसे की अच्छी कीमत। कम लागत के बावजूद, क्रीमिया में कॉन्यैक बोतलबंद प्रीमियम श्रेणी के रैंक में शामिल है। न्यूनतम जोखिम 6 साल है।
क्लिंकोव वीएसओपी क्लासिक फ्रेंच आत्माओं के अलावा के साथ देशी क्रीमियन अंगूर की किस्मों का उपयोग करता है। इसमें एक हल्का स्वाद, सुगंध का एक शानदार गुलदस्ता और एक सुखद aftertaste है।
मूल स्वाद और सुगंध इसे जायफल और संतरे के छिलके द्वारा दिया जाता है। कभी-कभी तंबाकू उत्पादों की एक मीठी गंध होती है।
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अरारट 5 * (आर्मेनिया)
अर्मेनियाई कॉन्यैक को दुनिया के सभी महाद्वीपों पर जाना जाता है, अर्थात् इस ब्रांड को दुनिया के 40 देशों में निर्यात किया जाता है। चर्चिल ने उन्हें पसंद किया, वह सिगार पीना पसंद करते थे या एक सिगार के लिए फिदेल कास्त्रो के दो।
यह पहला अर्मेनियाई कॉन्यैक है जिसने अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रवेश किया। लाइन को विभिन्न एक्सपोज़र अवधि द्वारा दर्शाया गया है: 3 स्टार, 5 स्टार। पेय की ताकत, इसका स्वाद और सुगंध का एक गुलदस्ता उम्र बढ़ने पर निर्भर करता है।
अर्मेनियाई विजेताओं के उत्पाद को "अरर्ट" ब्रांड नाम के तहत एक आदमी को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है, इस तरह के एक अधिनियम में सम्मान पर जोर दिया गया।
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टेट्रोनी 5 * (जॉर्जिया)
मूल रूप से सनी जॉर्जिया का एक पेय ओकेमी के छोटे से गाँव में वाइनमेकर्स द्वारा निर्मित किया जाता है। उन्होंने इसे मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए चिंता का विषय बताया।
मास्टर्स पुराने व्यंजनों को संरक्षित करने में कामयाब रहे, जिसके अनुसार वे एक विशेष सुगंध, हल्के स्वाद और मादक सुगंध की एक श्रृंखला के साथ एक मूल मिश्रण तैयार करते हैं। एम्बर ह्यू आंख को मोहित करता है, और चॉकलेट रंगों के साथ एक पुष्प स्वाद के साथ स्वाद मंत्रमुग्ध कर रहा है।
टेट्रोनी को मूल बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, और आप लेबल द्वारा जॉर्जियाई कॉन्यैक को पहचान सकते हैं, जो कई वर्षों से नहीं बदला है। Teteroni एक गुणवत्ता का परीक्षण है।
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चाटेओ काखेती (जॉर्जिया)
जॉर्जिया के कॉग्नेक के बारे में बोलते हुए, यह चेटो काखेती का उल्लेख करने योग्य है। काखेती की धूप पहाड़ों से चयनित सफेद अंगूर की किस्मों की कामुक आत्मा के साथ एक विशेष मादक पेय। कोकेशियन स्वभाव वाला नोबल कॉग्नेक पहली डेट के बाद खुद से प्यार करने लगता है।
उच्च गुणवत्ता वाला कॉग्नेक अपने एम्बर रंगों के साथ विस्मित करेगा, और आपको नाजुक वसंत के नोटों के सुखद बाद के साथ भी आकर्षित करेगा। प्राचीन प्रौद्योगिकियों के संरक्षण के साथ उत्पादन में नवीनतम तकनीकों का उपयोग किया जाता है। कांच अलजानी घाटी की सुंदरता को दर्शाता है, साथ ही जॉर्जियाई आतिथ्य की आत्मा भी।
"चेटो कखेती" की एक बोतल आपके दावत का मोती बन जाएगी, और एक घूंट आपको खुश कर देगा और उत्सव का माहौल बनाने में मदद करेगा।
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अब्खाज़िया 5 * (अब्खाज़िया)
Abkhazian मादक पेय को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है, जिसके बीच में "Abkhazia" है। यह प्रसिद्ध फैक्ट्री "वाइन एंड वाटर्स ऑफ अब्झिया" में निर्मित है।
यह विशेष रूप से चयनित अंगूर की किस्मों से सदियों पुरानी परंपरा के साथ पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बनाया गया है। आसवन फ्रेंच अंगूर और गणतंत्र के दक्षिण में उगने वाली किस्मों से बनाया गया है। लिमोसिन ओक बैरल में मिश्रण को बंद करें, जहां भविष्य के ब्रांडी की उम्र पांच साल है।
बोतल पर जालसाजी के खिलाफ सुरक्षा के कई डिग्री हैं, लेकिन कोई भी पेटू आसानी से बिना किसी सुरक्षा डिग्री के अबकाज़िया के क्लासिक मादक पेय को आसानी से पहचान लेगा।
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ताहिरयान (आर्मेनिया)
आत्माओं के अर्मेनियाई स्वामी द्वारा कला का एक और काम। लीजेंड-फ्लेवर्ड ड्रिंक ने आर्मेनिया की सीमाओं से बहुत अधिक प्रसिद्धि प्राप्त की।
उन्होंने 1 गिल्ड नर्स त्यार्यन के प्रसिद्ध व्यापारी के सम्मान में उत्पाद का नाम दिया, जो आर्मेनिया में कॉन्यैक उत्पादन के संस्थापक थे। उच्च अंत कॉन्यैक के उत्पादन में, घरेलू अंगूर के बागों में केवल अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है। गर्म धूप और पहाड़ी जलवायु पेय को एक विशेष आकर्षण देती है।
मिश्रणों की आयु चार साल है, और फिर सुंदर बोतलों में बोतलबंद किया जाता है। 30 से अधिक वर्षों के लिए, इस ब्रांड को यूएसएसआर के पूर्व गणराज्यों और पश्चिमी यूरोप के देशों में निर्यात किया गया है।
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बड़े 5 * (स्टावरोपोल)
अच्छी शराब चुनना एक वास्तविक कला है, लेकिन यदि आप एल्डर ब्रांडी प्राप्त करते हैं, तो आप गलत नहीं होंगे। रूस में उत्पादित उच्चतम गुणवत्ता और सबसे लोकप्रिय कॉन्यैक पेय में से एक।
सभी चरणों में उत्पादन में पुरानी क्लासिक प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है, जो उच्च गुणवत्ता वाले शराब के उत्पादन की ओर जाता है। बैरल में वृद्ध जो फ्रेंच लिमोसिन ओक से बने हैं।
बड़े को मूल बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, और कॉग्नेक में नट-कॉफी के बाद सुखद सुखद स्वाद होता है। फायदे के बीच, यह संरक्षक, कृत्रिम स्वाद और रंग की अनुपस्थिति को पूरी तरह से ध्यान देने योग्य है।
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मेटाक्सा 7 * (ग्रीस)
एंटीक्सिटी के समय से यूनानी शराब के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, और आज यूनानी मादक पेय अंतर्राष्ट्रीय बाजार में लोकप्रिय हैं। इनमें विशेष अंगूर की किस्मों से ब्रांडी और शराब का मिश्रण है।
अंगूर पहाड़ की ढलानों पर ताकत हासिल कर रहे हैं, कोमल दक्षिणी सूरज में बेसकिंग करते हैं, और फिर सभी गर्मी को एक महान मादक पेय देते हैं। एक्सपोज़र समय और अतिरिक्त घटकों के आधार पर, लाइन में विभिन्न किस्में हैं।
ब्रांड को XIX सदी के अंत के बाद से जाना जाता है, और 1900 में "फ्लाइंग ब्रांडी" नाम की पहली बोतलें भूमध्य सागर के किनारे से संयुक्त राज्य अमेरिका में चली गईं।
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हूक-जेल (अजरबैजान)
अज़रबैजानी ब्रांडी, जिसे 1948 में वापस लॉन्च किया गया था। इस समय के दौरान, उन्होंने अभिजात मादक पेय के पारखी को बंदी बना लिया।
पेय में हल्का एम्बर संतृप्त रंग है। अलमारियों पर आप 6 और 8 साल के एक्सपोजर के ब्रांड पा सकते हैं। उत्पादन चयनित अंगूर किस्मों, एक विशेष मिश्रण का उपयोग करता है, और पेय मूल बैरल में वृद्ध है।
एक पहचानने योग्य चिप लंबी बोतलें थीं जिसमें मादक पेय बोतलबंद है। सुगंध हल्के फल और चॉकलेट रंगों को पहचानता है। सुगंध में मसाले होते हैं, क्योंकि इस घटक के बिना पूर्व क्या है।
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जाटोन वीएसओपी (क्रीमिया)
जेवेटन के सम्मान में ब्रांडी हाउस "तेवरिया", जो तेवरी प्रांत में मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के संस्थापकों में से एक है, ने कुलीन पेय जटोन की एक पंक्ति जारी की है।
ज़ातोन ने दोस्तों के साथ मिलकर अपनी सारी शक्ति और आत्मा को अपने पसंदीदा पेय के उत्पादन में लगा दिया, जिससे हर साल उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार होता है। जाटन के रहस्य अभी भी कॉग्नेक आत्माओं को मिश्रित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो एक उत्कृष्ट पेय बनाने में मदद करते हैं जो फ्रांसीसी कॉन्यैक के उच्च मानकों को पूरा करता है।
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लेजिंका (दागिस्तान)
Kizlyar फैक्ट्री 1963 से इस ब्रांड के तहत कॉन्यैक का उत्पादन करती है। मेज पर आने से पहले, यह केवल कोकेशियन ओक से बने बैरल में रखा जाता है, पहाड़ों में ऊंचा नीचे काट दिया जाता है।
पारंपरिक अंगूर की किस्मों में हेज़लनट्स, सूखे फल, शहद के नोट शामिल हैं। यह एक सुगंधित सुगंध और सुखद स्वाद देता है। डागेस्टैन के लोकप्रिय मादक पेय में, यह सबसे अधिक बिकने वाला कॉग्नेक है।
इसमें अल्कोहल के लंबे स्वाद और स्वाद की कमी है। लेजिंका 6 से 7 साल की है, और फिर 250 और 500 मिलीलीटर की मात्रा में बोतलबंद है।
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कौरवोइसियर वीएसओपी (फ्रांस)
ब्रांड अभिजात वर्ग फ्रांसीसी कॉग्नेक की सूची में है। इसके अलावा, कोर्टवोइसियर दुनिया के शीर्ष 5 सबसे लोकप्रिय कॉन्यैक ब्रांडों में है।
कुछ फ्रांसीसी कंपनियों में से एक का अपना अंगूर का बाग नहीं है, और इसलिए वह फ्रांस के दक्षिण में प्रसिद्ध अंगूर के बागों से कच्चा माल खरीदती है। लाइन में विभिन्न उम्र बढ़ने और कीमतों के पेय शामिल हैं।
विशेष अंगूर की किस्मों और मिश्रण के पेय में एक संतुलित स्वाद, एक लंबे समय तक चलने वाला स्वाद और दिल की सुगंध है। निर्माताओं ने बोतल के डिजाइन पर पहेली नहीं बनाई, लेकिन सामग्री उच्चतम रेटिंग के लायक है।
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अग्रव (उत्तर ओसेशिया)
रूसी तीन वर्षीय कॉन्यैक, तथाकथित दक्षिणी प्रकार, रूसी वाइनग्राउटरों के सावधान हाथों से उगाए गए सर्वश्रेष्ठ अंगूर किस्मों से शास्त्रीय व्यंजनों के अनुसार बनाया गया है।
यह 3-4 साल पुरानी उच्च गुणवत्ता वाले डिस्टिलर के उपयोग के साथ सम्मिश्रण द्वारा प्राप्त किया जाता है। बैरल के निर्माण के लिए, काकेशस से ओक का उपयोग किया जाता है, और अपेक्षा के अनुसार, बैरल एक एकल नाखून के बिना नीचे खटखटाए जाते हैं।
गोल्डन एम्बर रंग आंख को सहलाता है, और एक संतुलित स्वाद सुखद जलता है, एक सुखद aftertaste छोड़ देता है। सुगंध में फल नोट होते हैं, जो कि कड़वाहट में कटा हुआ होता है। स्टाइलिश पुरुषों का पेय रूस के भीतर अच्छी तरह से बेचा जाता है और विदेशों में बेचा जाता है।
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सफेद सारस (मोल्दोवा)
यूएसएसआर के दिनों के बाद से प्रसिद्ध पौराणिक मोल्डावियन कॉन्यैक। अब अंतरराष्ट्रीय बाजार पर, मोल्दोवा के अधिकांश जीन्स इस प्रसिद्ध ब्रांड द्वारा दर्शाए गए हैं।
मोल्दोवा के धूप वाले खेतों में उगने वाले बेहतरीन अंगूर की किस्मों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार की उम्र बढ़ने का उत्पादन किया जाता है। मास्टर्स ने हल्के स्वाद और सुखद सुगंध के साथ उच्च-गुणवत्ता वाले पांच-वर्षीय और तीन वर्षीय कॉन्यैक तैयार करने के रहस्यों को रखा है।
ब्रांड के कई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार हैं, और "व्हाइट स्टॉर्क" के लिए एक छोटा स्वतंत्र राज्य यूरोप और नई दुनिया में प्रसिद्ध हुआ।
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कोकटेबेल 5 * (क्रीमिया)
1958 से, क्रीमियन शहर में एपॉनाम फैक्ट्री में एक शानदार मादक पेय का उत्पादन किया गया है, जिसे कॉन्यैक के सच्चे पारखी से उत्कृष्ट समीक्षा मिली है।
वाइन उत्पाद के दोहरे आसवन के लिए, विशेष उपकरणों का निर्माण किया गया था, और फिर प्राप्त डिस्टिलर को वाइनमेकर्स की देखरेख में मूल बैरल में रखा गया है। प्रायद्वीप के पहाड़ी ढलानों पर उगाए जाने वाले केवल क्रीमियन अंगूर का उपयोग उत्पादन में किया जाता है।
पहला घूंट आपको फूलों-फलों के स्वादों की करामाती दुनिया में डुबो देता है, और बाद में चॉकलेट के नोटों के साथ नशा हो जाता है। कोकटेबेल में एक हल्का स्वाद है, इसे पीना आसान है, और एक छोटी सी कीमत और गुणवत्ता क्रीमिया के एक पेय की पहचान बन जाती है।
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हेक (आर्मेनिया)
एक युवा अर्मेनियाई ब्रांडी ब्रांड जिसने सस्ती, लेकिन उच्च-गुणवत्ता वाले ब्रांडों की संख्या में अपने स्थान पर कब्जा कर लिया। उन्होंने 2001 में ब्रांड के बारे में सीखा, जब संयंत्र ने एक नए प्रकार के मादक पेय पेश किया।
लाइनअप तीन प्रकार प्रस्तुत करता है: पांच साल, सात साल और ग्यारह साल के प्रदर्शन के साथ। एकल ब्रांड और ब्रांडेड पेय की ताकत 400C से अधिक नहीं है। पेय की कोमलता और इसके सुखद स्वाद ने इसे महिला दर्शकों के बीच लोकप्रिय बना दिया।
स्वाद नरम है, और सुगंध का एक अच्छा गुलदस्ता तुरंत एक परिष्कृत पारखी भी जीतता है। सुगंध अखरोट के नोट, मूल साइट्रस और वेनिला रंगों का अनुमान लगाता है।
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Kizlyar (दागिस्तान)
हमारी सूची को पूरा करने के लिए दागेस्तान विजेताओं की एक और मादक कृति है। स्वर्ण-असर वाला पेय पहली बार 1959 में असेंबली लाइन से बाहर आया, और 10 साल बाद इसे दुनिया भर में लोकप्रियता मिली।
विंटेज कॉन्यैक के संग्रह में 11 स्वर्ण, 7 रजत और 3 कांस्य पदक हैं। यह सभी रूसी कॉन्यैक के बीच एक पूर्ण रिकॉर्ड है। इसका नाम उस शहर के नाम पर रखा गया, जहां इसे बनाया गया है, जो दक्षिणी रूस के धूप क्षेत्र का महिमामंडन करता है।
यह एक तथ्य है कि यह यहाँ था कि कॉन्यैक का उत्पादन पहली बार रूस के आधुनिक क्षेत्र में हुआ था। Kizlyar में भूरे रंग का एम्बर-डार्क शेड है, एक सुखद स्वाद जिसमें फलों के रंगों को स्पष्ट रूप से महसूस किया जाता है।
निष्कर्ष के तौर पर
कॉन्यैक एक पात्र के साथ एक पेय है जिसे अंगूर की किस्मों से लेकर उपयोग की परंपराओं तक, हर विवरण में विशेष उपचार की आवश्यकता होती है। कॉन्यैक की उम्र बढ़ने की अवधि, भंडारण की स्थिति के अधीन, 80 से अधिक वर्षों तक पहुंच सकती है, हालांकि दुनिया में एक मिश्रण है जिसमें 1800 की कुछ बूंदें होती हैं। ग्रह पर, 80% आबादी कॉकटेल में कॉन्यैक का उपयोग करती है। तो यह सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक माना जाता है, लेकिन किसी भी शराब के साथ, अनुपात की भावना को याद रखना आवश्यक है।
हमारे लेख में, हमने केवल एक महान पेय के कुछ ब्रांडों के बारे में लिखा था। सभी के बारे में लिखना लगभग असंभव है। अमेरिकी ब्रांडी के कई लोकप्रिय ब्रांड हैं, अच्छा साइप्रिट कॉन्यैक, इतालवी और स्पेनिश ब्रांड हैं, लेकिन उन्हें सीआईएस में ढूंढना काफी मुश्किल है। Most-beauty.ru के संपादक टिप्पणी में लिखने के लिए कहते हैं जो आपकी राय में दुनिया में सबसे अच्छा कॉन्यैक है।