भोजन हमारे पूरे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। दूसरों के साथ रोटी साझा करके, हम एक-दूसरे के साथ संबंध बनाते हैं और मजबूत करते हैं, और कुछ आहार विभिन्न बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। आधुनिक शॉपिंग सेंटर विभिन्न प्रकार के उत्पादों से भरे हुए हैं। यह हमारे लिए कभी नहीं होगा कि रोजमर्रा के उत्पादों का अविश्वसनीय इतिहास और उत्पत्ति हो सकती है।
लेकिन हजारों साल पहले, लोगों का मानना था कि हमारे लिए सबसे आम उत्पादों में जादुई शक्तियां हैं। वे पूजा के एक पंथ और जादुई शक्ति के स्रोत थे। कुछ उत्पादों का उपयोग विभिन्न शारीरिक और मनोवैज्ञानिक बीमारियों के इलाज के लिए किया गया था, जबकि अन्य मृतकों के प्रियजनों को जीवित कर सकते हैं, उन्हें सभी बुराईयों से बचा सकते हैं, और बहुत कुछ।
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खीरे
आज इस ताज़ा सब्जी की सबसे आम किस्म को अंग्रेजी ककड़ी माना जाता है। लेकिन उनकी असली मातृभूमि भारत है। खीरे 3,000 से अधिक वर्षों के लिए उगाए गए हैं।
रोमनों के साम्राज्य में, खीरे का एक असामान्य उपयोग ज्ञात है। प्लिनी द एल्डर के अनुसार, महिलाओं ने प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए इन सब्जियों का इस्तेमाल किया। खीरे को कमर के आसपास पहना जाना चाहिए, जो बच्चे के जन्म के बाद हटा दिए गए थे।
खीरे का उपयोग खराब दृष्टि का इलाज करने के लिए किया गया था, और सब्जी ने बिच्छू के काटने से भी मदद की और यहां तक कि चूहों को डराने के लिए भी इस्तेमाल किया गया।
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अम्लान रंगीन पुष्प का पौध
हीरनथ हीलिंग गुणों के साथ एक बहुत ही उपयोगी पौधा है। हालाँकि हम इस उत्पाद को इतनी बार नहीं खाते हैं, यह अक्सर आहार का हिस्सा बनता है या इंस्टाग्राम पर व्यंजनों की तस्वीरें सजाता है।
लेकिन पांच शताब्दियों से भी पहले, प्राचीन एज़्टेक की सभ्यता का मानना था कि अमृत में अलौकिक शक्ति है। पौधा न केवल उनके आहार का मुख्य तत्व था, बल्कि धार्मिक जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता था।
शहद या यहां तक कि मानव रक्त के साथ ऐमारैंथ अनाज को मिलाकर, एज़्टेक को एक पेस्ट मिला, जिससे उन्होंने फिर अपने देवताओं की मूर्तियों को उकेरा। पूजा के अनुष्ठानों के दौरान, ऐसी मूर्तियों को भागों में विभाजित किया गया और उपभोग के लिए जनजाति के सभी सदस्यों को दिया गया। यह माना जाता है कि खिलौना धनुष और तीर और यहां तक कि ढाल ऐसे पेस्ट से बने थे, जो नवजात लड़कों को उनके भविष्य की पुरुष जिम्मेदारियों के संकेत के रूप में पारित किया गया था।
1519 में स्पेनिश उपनिवेशवादियों के आक्रमण के बाद, इस संयंत्र की खेती पर एज़्टेक संस्कृति के साथ प्रतिबंध लगा दिया गया था। इस तरह, ईसाई दुनिया की स्थापना हुई, और सभी विद्रोहियों को कड़ी सजा दी गई।
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आटिचोक
प्राचीन काल से, आर्टिचोक को औषधीय उत्पादों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। आटिचोक की अविश्वसनीय क्षमताओं का उल्लेख ग्रीक पौराणिक कथाओं में पाया जा सकता है।
मिथक का कहना है कि ज़ीउस की अपने भाई पोसिडोन की यात्रा के दौरान, वह सुंदर नश्वर युवती किन्नरा से मिला, जिसे वह ओलंपस में ले गया। ज़्यूस ने उसे एक देवी बना दिया, लेकिन एक बार, जब उसने अपनी माँ को घर से खिसकाने की कोशिश की, तो वह क्रोधित हो गया और उसने किनेरा को ओलंपस से उखाड़ फेंका, उसे एक आटिचोक में बदल दिया।
रोमनों के अनुसार, आटिचोक गंजापन से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है, साथ ही एक लड़के को गर्भ धारण भी कर सकता है।
यह भी माना जाता था कि आटिचोक सबसे मजबूत कामोद्दीपक है। फ्रांस की रानी कैथरीन डी मेडिसी द्वारा भारी संख्या में उनका उपयोग शुरू करने के बाद यह अफवाह व्यापक हो गई। उन दिनों, महिलाओं द्वारा आर्टिचोक के उपयोग को उनकी उत्तेजक क्षमताओं के लिए प्रतिबंधित कर दिया गया था।
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प्याज
यह उत्पाद, हमारे लिए सामान्य रूप से, एक असामान्य इतिहास है। प्राचीन मिस्रियों के लिए, यह पूजा की वस्तु थी। मिस्र की कला में विभिन्न रूपों और कोणों में प्याज की छवियों का पता लगाया जा सकता है। वह पिरामिड के साथ दृश्यों में है और मिस्र के देवताओं की वेदियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ है।
मिस्रियों के लिए प्याज की परतें अनंत जीवन के चक्रों का प्रतीक थीं। उसे फिरौन की कब्रों में रखा गया था। ममियों के अंदर प्याज के निशान भी पाए गए।
मिस्रियों ने धनुष को इतना सम्मान क्यों दिया, खासकर मृत्यु के विषय के संबंध में? इतिहासकार सहमत हैं कि मिस्रियों के लिए बल्ब मृतक को जीवन में वापस लाने में सक्षम था। मिस्रियों ने इसकी एंटीसेप्टिक गुणों के लिए भी सराहना की, जो मृतक के बाद जीवन में मदद कर सकता है।
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गति का धनुष
चिप्स के लिए सिर्फ गंध की तुलना में इन छोटे तनों के लिए अधिक है। एक बार, लोगों ने इसके जादुई गुणों के लिए chives (गति का धनुष) को सम्मानित किया।
हम जानते हैं कि मातृभूमि यूरोप और उत्तरी अमेरिका में एक सुंदर पौधा है। एशिया के कुछ क्षेत्रों में भी प्याज पाए गए। यूरोप में इस प्रकार के प्याज की उपस्थिति के कई संस्करण हैं, और किस जादुई गुणों ने इसे दिया।
एक संस्करण में कहा गया है कि प्याज को जल्द ही 13 वीं शताब्दी में चीन से यात्री मार्को पोलो द्वारा यूरोप लाया गया था। यह माना जाता है कि यह अंग्रेजों से था कि परंपरा बुरी आत्माओं को दूर भगाने के लिए एक दरवाजे के ऊपर एक धनुष लटकाने के लिए गई थी।
दूसरे संस्करण के अनुसार, यूरोपीय लोग इस प्याज के अस्तित्व के बारे में जानते थे, इससे पहले कि यह यात्रियों द्वारा लाया गया था। प्राचीन रोमन लोगों के आहार में आवश्यक रूप से रेजन शामिल था, जिसे ताकत का स्रोत माना जाता था। प्याज को रेसहॉर्स खिलाया, और पहलवानों, एथलीटों और सिर्फ श्रमिकों ने अपनी ताकत बढ़ाने के लिए इसे खाया। उपचार के प्रयोजनों के लिए, रोमियों ने गले में खराश और सनबर्न के इलाज के लिए प्याज का इस्तेमाल किया।
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सेब
कहावत है: "एक सेब एक दिन, और एक डॉक्टर की जरूरत नहीं है।" सदियों से, लोगों ने सेब के उपचार गुणों में विश्वास किया है, स्वास्थ्य में सुधार करने और कई बीमारियों का इलाज करने की उनकी क्षमता में। कई संस्कृतियों में सेब का उल्लेख किया गया है। ग्रीक पौराणिक कथाओं में, सेब स्वास्थ्य, शक्ति और शक्ति का प्रतीक हैं। आयरलैंड के लोगों की लोककथाओं में सेब ने नायकों को ताकत और युवा दिया। चीनियों ने उन्हें शांति और मित्रता की निशानी के रूप में प्रस्तुत किया।
बाल्कन लोग सेब को प्यार का प्रतीक कहते हैं। उनके रीति-रिवाजों के अनुसार, अगर कोई लड़की किसी पुरुष से सेब लेती है, तो इसका मतलब है उनकी सगाई।
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मक्का
आजकल, मकई का उपयोग हर जगह किया जाता है। हमें मूवी देखते समय उसे क्रंच करना पसंद है, इसे सलाद में इस्तेमाल करें या सिर्फ उबला हुआ खाएं। लेकिन एज़्टेक ने खाद्य स्रोत के रूप में मकई का इलाज नहीं किया। उन्होंने जीवन को तीन चक्रों में विभाजित किया: जन्म, विकास और मृत्यु, जो विकास और कटाई की प्रक्रिया के साथ निकटता से जुड़े थे। प्रत्येक चक्र में मकई की अपनी देवी थी। वे बेहतर फसल के लिए हर तरह से पूजनीय और श्रेष्ठ थे।
ज़ीलोन पहली गर्मियों की फसल की पहली देवी थी और विशेष रूप से एज़्टेक द्वारा प्रतिष्ठित थी। युवा दासों में से, एक को चुना गया, जो ज़ाइलीन का व्यक्तिीकरण बन गया। लोगों ने नृत्य किया और मस्ती की, मकई से विभिन्न व्यंजन तैयार किए। छुट्टी से एक रात पहले, एक दास को धरती माता को श्रद्धांजलि देने और फसल बढ़ाने के लिए बलिदान दिया गया था।
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दिल
यह हमारे लिए एक सामान्य मसाला है, जिसे हम आसानी से अपने बगीचे में चुन सकते हैं। लेकिन एक गंधयुक्त मसाला बनने से पहले, लोग इसकी खुशी और प्यार लाने की क्षमता पर विश्वास करते थे। जर्मन और बेल्जियम लोककथाओं में, डिल शाखाओं का उल्लेख किया गया है, जो नवविवाहितों की शादी को आशीर्वाद देने के लिए दुल्हन की पोशाक पर लटकाए गए थे।
हमने डिल और नकारात्मक पक्ष को देखा। यूरोपीय भिक्षुओं ने उन्हें बांझपन पैदा करने और पुरुषों के साथ संबंधों की एक महिला को वंचित करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया।
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अंजीर
अंजीर शुरू में धर्म के साथ निकटता से जुड़े हुए हैं, यह बाइबिल की कहानियों को याद करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, इस फल का एक जादुई उपयोग है। अफ्रीकी किकुइतो जनजाति की महिलाओं ने अंजीर के रस से अपने शरीर को रगड़ा। यह माना जाता था कि इससे प्रजनन क्षमता बढ़ेगी।
लेकिन अंजीर के आसपास सब कुछ इतना रसीला नहीं है। बोलिविया में, वे मानते थे कि बुरी आत्माएं अंजीर के पेड़ों के मुकुट के नीचे दुबक जाती हैं, और उनके नीचे टहलने से बीमारियों का खतरा होता है। पापुआ न्यू गिनी में, अंजीरों को दुष्ट राक्षसों का संरक्षक माना जाता है। उन्हें विश्वास हो गया कि यदि यह फल खोला गया, तो उसमें रहने वाले राक्षस मुक्त हो जाएंगे।
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खसखस
हम सभी को खसखस से पेस्ट्री बहुत पसंद है। हम यह भी जानते हैं कि अफीम के उत्पादन के साथ खसखस जुड़ा हुआ है। लेकिन खसखस का अपना प्राचीन इतिहास है, जो इस उत्पाद के बारे में हमारे विचारों से बहुत पहले प्रकट हुआ था। प्राचीन ग्रीस में, खसखस नींद के देवता Hypnos का व्यक्तित्व था। यूनानियों का मानना था कि वह सो जाने में मदद करता है। खसखस की मदद से सपना आध्यात्मिक था और आध्यात्मिक घावों को ठीक करता था।
मध्य युग में, खसखस केक ने युवा लड़कियों को उस पक्ष को निर्धारित करने में मदद की जहां से उसका सच्चा प्यार होगा। लड़की ने दरवाजे के बाहर खसखस का एक टुकड़ा फेंका और उसके लिए पालतू कुत्ता भेजा। जिस तरफ से कुत्ता वापस आएगा, उस तरफ से आपको अपने असली प्रेमी का इंतजार करने की जरूरत है।
आप प्रजनन क्षमता के साथ और इसके विपरीत, बांझपन के साथ खसखस के रिश्ते का पता लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, दुल्हन के जूते में छिड़के गए बीज उसे मातृत्व के आनंद से वंचित कर देते हैं। और अगर नए साल की पूर्वसंध्या पर खसखस के साथ पका हुआ मांस खाने के लिए, तो पूरे अगले साल प्रचुर मात्रा में होगा।
सुंदर खसखस के फूल के बारे में मत भूलना, जो प्राचीन काल से कई लोगों का दिल जीतता है। आप हमारे लेख में सबसे सुंदर प्रकार के खसखस को देख सकते हैं, जो सबसे सुंदर है, जहां आप इस खूबसूरत फूल के साथ डेस्कटॉप वॉलपेपर भी डाउनलोड कर सकते हैं।
आखिरकार
विभिन्न उत्पादों के साथ रात्रिभोज की तैयारी करते समय, हम यह नहीं सोचते हैं कि एक बार वे केवल भोजन की तुलना में लोगों के लिए अधिक मायने रख सकते हैं। हालाँकि इसमें से बहुत कुछ सिर्फ एक पूर्वाग्रह है, तब से भोजन के कई लक्षण दिखाई दे रहे हैं। भोजन हमें ऊपर उठा सकता है, हमें ऊर्जा दे सकता है और बीमारी को ठीक भी कर सकता है। कभी-कभी यह हमारे लिए भोजन के अन्य अर्थों के बारे में सोचने लायक होता है। यह कुछ भी नहीं है कि वे कहते हैं: "हम वही हैं जो हम खाते हैं।"