शरीर को संक्रमण से तेजी से निपटने के लिए, ठीक से भोजन करना आवश्यक है। यह श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली को मॉइस्चराइज करने में मदद करेगा।
पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, जिससे सेहतमंद होने में भी मदद मिलती है। साधारण पानी के अलावा, क्रैनबेरी और अन्य फलों के पेय उपयोगी होते हैं।
बीमारी के दौरान यह बेहतर है कि अधिक भोजन न करें, केवल हल्का भोजन चुनें। तला हुआ, स्मोक्ड और फैटी न खाएं। जुकाम के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ हैं। लेख में उनकी चर्चा की जाएगी।
10. सामन
विशेषज्ञों ने पाया है कि विटामिन डी सर्दी से बचा सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ क्वीन मैरी के ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने 25 गंभीर अध्ययनों के परिणामों को संसाधित किया, लगभग 11 हजार स्वयंसेवकों ने उनमें भाग लिया।
उन्होंने पाया कि विटामिन डी के साथ सप्लीमेंट लेने से उन लोगों को मदद मिलती है, जिनमें इसकी कमी होती है। तब SARS और फ्लू होने का जोखिम 2 गुना कम हो जाता है, अर्थात यह लगभग प्रभावी रूप से टीकों की तरह काम करता है।
सर्दियों में, रूस के कई निवासियों में विटामिन डी की कमी होती है, क्योंकि यह सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में संश्लेषित होता है। लेकिन यह उत्पादों से भी प्राप्त किया जा सकता है। विटामिन मछली में पाया जाता है, अर्थात् सार्डिन, सैल्मन और मैकेरल में।
ताकि खाना पकाने के दौरान यह गिर न जाए, इसे थोड़ी मात्रा में पानी से बुझाने की सलाह दी जाती है। उबालने या तलने पर, अधिकांश विटामिन गायब हो जाते हैं।
9. ब्राजील पागल
भोजन के साथ, प्रत्येक व्यक्ति को थोड़ी मात्रा में सेलेनियम प्राप्त करना चाहिए। यह खनिज प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, सफलतापूर्वक सूजन से लड़ता है, और एक एंटीवायरल प्रभाव होता है। उसके पास अन्य उपयोगी गुण भी हैं।
प्राकृतिक उत्पादों को खाने की सलाह दी जाती है जो गर्मी उपचार के अधीन नहीं हैं। सेलेनियम कुछ प्रकार की मछलियों (टूना, कॉड) में, सूरजमुखी के बीजों में, अंडों में पाया जाता है।
लेकिन विशेष रूप से ब्राजील पागल में यह बहुत। यदि आप इन नट्स के 30 ग्राम खाते हैं, तो आप सेलेनियम की दैनिक खुराक प्राप्त कर सकते हैं। यह साइटोकिन्स के उत्पादन को बढ़ावा देता है, और वे इन्फ्लूएंजा वायरस को बेअसर कर सकते हैं।
8. बीफ
एक ठंड के साथ, राइबोफ्लेविन को शरीर में प्रवेश करना चाहिए। इसका दूसरा नाम बी 2 है। यह कई कार्य करता है। सहित विभिन्न संक्रमणों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया की गति बढ़ जाती है, सूक्ष्मजीवों से लड़ने वाले एंटीबॉडी का उत्पादन करने में मदद करता है।
यह पशु उत्पादों में प्रचुर मात्रा में है, विशेष रूप से मांस और यकृत में। इसलिए, ठंड के साथ मांस का एक टुकड़ा चोट नहीं पहुंचाएगा, बशर्ते कि यह फैटी नहीं है, अर्थात। भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस त्याग दिया जाना चाहिए।
इसके अलावा, मांस एक प्रोटीन भोजन है। शरीर को इसकी जरूरत है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा के लिए एक निर्माण सामग्री है।
इम्युनोग्लोबुलिन वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने के लिए आवश्यक एंटीबॉडी हैं। ये भी विशेष प्रोटीन हैं। इसलिए, सामान्य सर्दी के किसी भी चरण में, आपको प्रोटीन भोजन खाने की आवश्यकता होती है, और यह मांस, मछली, मुर्गी और समुद्री भोजन है।
7. शकरकंद
शकरकंद विटामिन सी के लिए चैंपियन में से एक है। इसमें बहुत सारा बीटा-कैरोटीन होता है, जो विटामिन ए में बदल जाता है। ये शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं।
यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, सर्दी या फ्लू से शरीर की रक्षा करता है। शकरकंद के 100 ग्राम से, हम विटामिन सी के दैनिक मानक का 40% प्राप्त कर सकते हैं। और यह वायरल और बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है।
6. फूलगोभी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी और ब्रोकोली में बहुत अधिक विटामिन सी होता है, जिसे हमें संक्रमण से लड़ने की आवश्यकता होती है। उनके पास ग्लूटाथियोन भी है। इस एंटीऑक्सिडेंट में एक विरोधी भड़काऊ, विषहरण प्रभाव होता है, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है।
फूलगोभी में विटामिन के होता है। इसमें फैटी एसिड के साथ संयुक्त होने पर विरोधी भड़काऊ और जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।
5. लहसुन और प्याज
प्याज और लहसुन में एंटीवायरल प्रभाव नहीं होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे बेकार हैं। 100 ग्राम लहसुन में विटामिन बी 6 के दैनिक सेवन का 95% होता है। यह टी कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के अच्छे कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
लहसुन में बहुत अधिक मैंगनीज होता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। लहसुन में alliin होता है। जैसे ही आप लहसुन चबाना शुरू करते हैं, यह एलिसिन में बदल जाता है। यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो हानिकारक बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकता है, जिससे संक्रमण के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
प्याज भी वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाता है, एक जीवाणुनाशक प्रभाव पड़ता है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी है, एस्कॉर्बिक एसिड के संदर्भ में यह संतरे से आगे है।
4. अदरक
यह सर्दी के लिए एक सार्वभौमिक उपाय है। यह समग्र प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। इसमें लगभग 400 यौगिक शामिल हैं। अदरक हमारे शरीर को विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। इसका उपयोग डायफोरेटिक के रूप में किया जा सकता है।
उपयोगी अदरक की चाय। इसे तैयार करने के लिए, आपको 1 चम्मच चाहिए। कसा हुआ जड़। इसके ऊपर उबलते पानी डालें, आधे घंटे के लिए जोर दें, चाय या पीने के लिए शहद या चीनी जोड़ें। अपने आप को एक कंबल और पसीने के साथ कवर करें।
लेकिन तापमान में वृद्धि के साथ, खासकर अगर यह 38 डिग्री तक पहुंच गया है, तो अदरक के साथ चाय को मना करना बेहतर है।
3. शहद
इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसमें बहुत अधिक शर्करा होती है, इसमें एसिड, हाइड्रोजन पेरोक्साइड होता है, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों को प्रभावित कर सकता है।
यदि बीमारी गंभीर है, तो जटिलताओं के साथ, शहद दवा को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, लेकिन यह हल्के ठंड से सामना कर सकता है।
यह एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है। लेकिन इसे गर्म दूध में न डालें, क्योंकि मजबूत हीटिंग के साथ, इसके विटामिन का हिस्सा गायब हो जाता है।
2. चिकन स्टॉक
ठंड के साथ, विशेष रूप से फ्लू के साथ, आपकी भूख अक्सर गायब हो जाती है। लेकिन ताजा चिकन शोरबा को मना करना असंभव है, यह सुगंधित और मुंह में पानी डालना है।
चिकन में सिस्टीन होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कुछ विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है।
इसमें जिंक भी होता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि, उसके लिए धन्यवाद, किसी भी भयावह बीमारी की अवधि 40% तक कम हो जाती है। उबली हुई मछली, गेहूं की भूसी, मांस, मुर्गे में बहुत सारा जस्ता होता है।
1. खट्टे फल
इनमें वाष्पशील होते हैं, जिनमें एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। नींबू के रस के साथ पानी एक अच्छा ज्वरनाशक है।
साइट्रस में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है। वे विटामिन सी के "कॉलिंग कार्ड" भी बन गए क्योंकि एस्कॉर्बिक एसिड खट्टे फलों में पूरी तरह से संरक्षित है। यह एक घने छिलके और एसिड के रस द्वारा संरक्षित है।
खट्टे फलों में बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं, विशेष रूप से छिलके और जेस्ट के सफेद भाग में। वे एस्कॉर्बिक एसिड की पाचनशक्ति को बढ़ाते हैं, और कैटेचिन शरीर में वायरस और बैक्टीरिया के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।