वैज्ञानिक अभी भी कार्बोहाइड्रेट के बारे में गर्म बहस कर रहे हैं, लेकिन कोई भी प्रोटीन के लाभों पर संदेह नहीं करता है।
किशोरों और बच्चों के लिए, यह तत्व विकास और सामान्य विकास के लिए आवश्यक है, वयस्कों के स्वास्थ्य और अच्छे शारीरिक आकार को बनाए रखने के लिए, और जिम में प्रशिक्षक एथलीटों को प्रोटीन की खुराक की सलाह देते हैं।
इस लेख में, हम 10 वैज्ञानिक ध्वनि कारणों पर विचार करेंगे कि जितना संभव हो उतना प्रोटीन का उपभोग करें।
10. भूख कम करता है
एक प्रकार का अनाज, सेब और इसी तरह के अन्य आहार कुछ का सामना कर सकते हैं, इसलिए हम कह सकते हैं कि वे लोकप्रियता खो रहे हैं।
यदि आहार में बहुत कम या कोई प्रोटीन खाद्य पदार्थ नहीं हैं, तो एक व्यक्ति लगभग हमेशा भूख महसूस करता है, भले ही वह सामान्य रूप से कम या ज्यादा खाता हो।
प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा आपको न्यूनतम कैलोरी सामग्री और एक छोटे हिस्से के आकार के साथ प्राप्त करने की अनुमति देती है। एक व्यक्ति जो इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करता है, उसे फिर भी इतनी तेज भूख नहीं लगेगी, क्योंकि वह व्यक्ति जो कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन करता है।
पूरी तरह से गैर-वसा वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थों का चयन न करना बेहतर है: इससे आप अधिक लंबी अवधि के लिए भरा हुआ महसूस करेंगे।
9. ताकत और मांसपेशियों में वृद्धि
यहां आप ब्रैंडन लिली, रिकॉर्ड धारक और पावरलिफ्टर को याद कर सकते हैं। एक बार एथलीट से पूछा गया था कि मजबूत और बड़े बनने के लिए एडिटिव्स का क्या सेवन किया जाना चाहिए।
लिली ने कहा कि $ 15 के लिए वह कुछ अंडे, मांस का एक टुकड़ा और दूध का एक बैग खरीदेगी। जिम में गहन प्रशिक्षण के बाद पर्याप्त "ईंधन" प्राप्त करने के लिए यह भोजन एक दिन के लिए पर्याप्त होगा।
शाकाहारी एथलीटों का कहना है कि आप मांस नहीं खा सकते हैं, लेकिन वे बहुत सारे वनस्पति प्रोटीन खाते हैं। अन्यथा, वे बस मांसपेशियों का निर्माण नहीं कर सकते।
"सुखाने" के दौरान, एथलीट प्रोटीन उत्पादों में खुद को सीमित नहीं करने और प्रोटीन का उपभोग करने की कोशिश नहीं करते हैं।
8. हड्डियों को मजबूत बनाता है
ऐसा हुआ करता था कि अधिक मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन हड्डियों और दांतों की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। आज, वैज्ञानिकों ने इसके विपरीत साबित कर दिया है।
हड्डियों को मजबूत करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, यह मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की समस्याओं को रोकता है। यह विशेष रूप से उम्र के लोगों के लिए सच है।
7. कुछ खाद्य पदार्थों के लिए शाम के स्नैक्स और क्रेविंग की प्रवृत्ति को कम करता है
डाइटर की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है शाम को नियमित स्नैक्स। उन्हें बाहर करने और दिन में 4 बार से अधिक भोजन नहीं खाने की सिफारिश की जाती है।
हालांकि, हमारे कई समकालीन लगभग लगातार ऐसा करते हैं: उदाहरण के लिए, वे दिन में कई बार चीनी के साथ चाय पीते हैं, और यहां तक कि कुकीज़ और मिठाई के साथ भी। कुछ लोग बहुत सारे "स्वस्थ" सेब खाने का प्रबंधन करते हैं, जिससे कुछ भी अच्छा नहीं होता है।
प्रोटीन वाले पदार्थ खाली स्नैक्स और मिठाइयों के लिए क्रेविंग को कम करते हैं। यदि कोई व्यक्ति लगातार नाश्ता करता है, शाम को खाता है, तो खाना नहीं खाता है, यह नाश्ते के लिए अधिक प्रोटीन का सेवन करने लायक है।
6. वसा जलने और चयापचय में तेजी लाता है
प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में बहुत अधिक कुशलता से चयापचय में तेजी लाते हैं। हम कह सकते हैं कि "खाओ और पतले हो जाओ" फलों और सब्जियों के बारे में भी नहीं है, लेकिन विभिन्न मछली व्यंजनों और स्टेक के बारे में।
हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि दैनिक कैलोरी घाटे के बिना, वजन कम करना अभी भी विफल हो जाएगा। कोई भी अभी तक मात खाकर परिणाम हासिल नहीं कर सका है।
या तो कैलोरी जलाने के लिए गहन व्यायाम करें, या कम खाने की कोशिश करें। हमें पूरी नींद के बारे में नहीं भूलना चाहिए: एक वयस्क को दिन में कम से कम 7-8 घंटे की आवश्यकता होती है।
5. ब्लड प्रेशर कम करता है
किसी कारण से, कई लोग मानते हैं कि मांस दबाव बढ़ाने में योगदान देता है, लेकिन विशेषज्ञों ने साबित किया है कि ऐसा नहीं है।
विपरीत सच है: प्रोटीन, जो मांस में प्रचुर मात्रा में है, दबाव को बहुत प्रभावी ढंग से कम करता है। इसके अलावा, प्रोटीन उत्पाद रक्त संरचना में सुधार करते हैं और मानव शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं।
4. शरीर के आकार को बढ़ावा देता है
जिन आहारों पर लोग पहले बैठते थे, वे आहार में प्रोटीन उत्पादों की कमी के कारण अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति नहीं देते थे।
यह कहने के लिए नहीं है कि कार्बोहाइड्रेट आहार आंकड़े में सुधार करते हैं, इसके अलावा, वे बहुत खराब सहन कर रहे हैं, लेकिन प्रोटीन न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि मांसपेशियों और त्वचा को नुकसान से बचने में भी मदद करता है।
आहार, जिसे पारंपरिक, "नाली" कहा जा सकता है, एक व्यक्ति की मांसपेशियों का द्रव्यमान, जिसके कारण शरीर की सुंदर आकृति और राहत जल्दी खो जाती है।
3. आप गुर्दे समारोह को बचाने के लिए अनुमति देता है
कुछ लोगों का मानना है कि नियमित आहार प्रोटीन और प्रोटीन गुर्दे की विकृति के विकास के जोखिम को काफी बढ़ाते हैं, लेकिन यह राय वैज्ञानिकों के शोध पर आधारित नहीं है।
विशेषज्ञों ने साबित किया है कि प्रोटीन गुर्दे के कार्य को बनाए रखता है, लेकिन केवल स्वस्थ लोगों में। गुर्दे की विफलता के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
हालांकि, यदि बीमारी पहले से ही प्रकट हुई है, तो उन्हें अनुमति दी जाती है, लेकिन केवल सीमित मात्रा में। अतिउत्साह के दौरान, रोगी को आमतौर पर कम-प्रोटीन आहार पर बैठना पड़ता है।
2. चोटों से उबरने में मदद करता है
डॉक्टर आमतौर पर ऐसे लोगों को सलाह देते हैं जो अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। नैदानिक अभ्यास में, जिन लोगों को चोट लगने और जलने के बाद उपचार की आवश्यकता होती है उन्हें अक्सर अतिरिक्त अमीनो एसिड की तैयारी के साथ बहाल किया जाता है।
प्रोटीन की खुराक मानव शरीर को बहाल करने में मदद करती है, भले ही एथलीट सिर्फ एक अत्यधिक गहन प्रशिक्षण के दौरान पीड़ित हो।
1. किसी भी उम्र में फिट रखने में मदद करता है
प्रोटीन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। ऐसा तत्व मांसपेशियों के बड़े पैमाने पर नुकसान को रोकता है, इसलिए, एक निश्चित उम्र में, प्रोटीन उत्पादों का उपयोग आवश्यक हो जाता है।
हालांकि, वैज्ञानिक ध्यान देते हैं कि अच्छा शारीरिक आकार बनाए रखने के लिए, केवल प्रोटीन का सेवन करना और प्रोटीन से अधिक खाद्य पदार्थों का सेवन करना पर्याप्त नहीं है: यह जिम में भी अभ्यास करने लायक है, और नियमित रूप से इसके अलावा।
बेशक, यह याद रखना चाहिए कि उम्र के लोगों को अधिकतम सटीकता के साथ अभ्यास करना चाहिए और बहुत अधिक तनाव से बचना चाहिए।