खाना पकाने के लिए एक रसोई घर में सिर्फ एक जगह नहीं है। इसलिए, रसोई में काम की सुविधा के लिए कुछ सरल जीवन हैक हर गृहिणी के लिए काम में आएंगे।
पेश है टॉप 10 किचन ट्रिक्स जो आपको उनकी सादगी और दक्षता से प्रभावित कर सकती हैं।
10. अदरक को साफ करने के लिए चम्मच
जिस किसी ने भी अदरक को एक मानक रसोई के चाकू से साफ किया है, वह जानता है कि यह कितनी तकलीफदेह बात है। इस श्रमसाध्य प्रक्रिया के दौरान, आप या तो छिलके के साथ बहुत अधिक हटा देते हैं, या आप अनजाने में छोटे टुकड़ों में जड़ को तोड़ देते हैं। सब्जियों को छीलने के लिए विशेष उपकरण अदरक के लिए भी असुविधाजनक हैं - सभी इसके जटिल आकार के कारण।
यह एक निराशाजनक कार्य लगता है। हालाँकि, एक समाधान मौजूद है! एक साधारण चम्मच के साथ अदरक की जड़ को ब्रश करने की कोशिश करें। इस प्रकार, छील से अलग होने की प्रक्रिया बहुत अधिक सुविधाजनक होगी, जबकि आप चोट के जोखिम को खत्म करते हैं।
9. केले को अलग से स्टोर करें
कुछ लोगों को पता है कि एक गुच्छा में केले अलग से संग्रहीत एक ही उष्णकटिबंधीय फल की तुलना में बहुत तेजी से खराब होते हैं। इसलिए, यदि आप केले पसंद करते हैं और चाहते हैं कि वे अपनी उपस्थिति लंबे समय तक न खोएं, तो बस उन्हें एक-दूसरे से अलग रखें।
8. आलू को सेब
आलू को समय से पहले न उगने के लिए, इसे सेब के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए। यही नियम अन्य सब्जियों पर भी लागू होता है। वैज्ञानिक दृष्टिकोण से इन दो संस्कृतियों के बीच इस तरह की सफल बातचीत के सिद्धांत को कोई भी नहीं समझा सकता है, हालांकि, सैकड़ों मालिकों का व्यावहारिक अनुभव यह आश्वस्त करता है कि सेब और आलू का संयुक्त भंडारण बहुत प्रभावी है।
7. केक काटने के लिए धागे का उपयोग करें
कई गृहिणियों की शिकायत है कि वे चाकू से केक को ठीक से काटने में सक्षम नहीं हैं: या तो टुकड़े असमान हैं, फिर उन्हें एक ही बनाना संभव नहीं है, फिर क्रीम को स्मियर किया जाता है।
यह सरल चाल आपको जल्दी और बिना किसी असुविधा के केक को समान और समान भागों में काटने में मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, आपको आवश्यक आकार का एक धागा लेने की जरूरत है, फिर इसे उस पंक्ति के साथ संलग्न करें जिसके साथ आप केक काटना चाहते हैं, और इसे ठीक से धक्का दें। धीरे से केक की मोटाई के माध्यम से धागे को धक्का दें जब तक कि आप बॉटलमॉस्ट केक तक नहीं पहुंचते।
इस सरल विधि का उपयोग करके, बिस्कुट केक को दो समान भागों में विभाजित करना भी संभव है। ऐसा करने के लिए, धागे के साथ केक को कड़ाई से मेज के समानांतर लपेटें, इसे सामने पार करें और विपरीत दिशा में केक के माध्यम से खींचें।
6. साग को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए
ताकि रेफ्रिजरेटर में 1-2 सप्ताह के भंडारण के बाद भी, आपके साग का एक नया रूप हो, आप इसे कंटेनर या किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर में रख सकते हैं, इसे एक साधारण कागज तौलिया के साथ कवर कर सकते हैं। पूरे भंडारण अवधि के दौरान, नैपकिन अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेगा, ताकि साग ताजगी बनाए रखेगा, और बगीचे से उतना ही ताजा होगा।
5. माइक्रोवेव की सफाई के लिए नींबू
माइक्रोवेव ओवन साफ करने का एक समान तरीका, कई गृहिणियों द्वारा प्रिय, सबसे प्रभावी में से एक माना जाता है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, न केवल इसकी कामकाजी सतह से गंदगी निकालना संभव है, बल्कि विशेष प्रयासों के बिना एक अप्रिय गंध भी है।
नींबू के साथ माइक्रोवेव को साफ करने के लिए, एक कैपेसिटिव कंटेनर लें और उसमें 400 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। अगला, आधे में दो नींबू काट लें और उनमें से रस निचोड़ें। शेष नींबू को इस्तेमाल किए गए कंटेनर में उतारा जाता है और माइक्रोवेव भेजा जाता है। अधिकतम शक्ति पर 5-15 मिनट के लिए ओवन चालू होना चाहिए। माइक्रोवेव बंद होने के बाद, आपको 5 मिनट प्रतीक्षा करने और नरम चीर के साथ सब कुछ पोंछने की आवश्यकता होगी। हाथ से जिद्दी दाग को हटाने के लिए नींबू के घोल में एक कपड़े या स्पंज को गीला करें।
अंत में, एक पेपर टॉवल से माइक्रोवेव चैम्बर को पोंछ कर सुखा लें।
4. केले से अंडे को बदला जा सकता है
किसी भी पाक के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक अंडे है। एक बेकरी उत्पाद की अंतिम संरचना उनकी मात्रा पर निर्भर करती है। लेकिन अगर आपके पास केक या पाई बनाने के लिए पर्याप्त अंडे नहीं हैं तो आप क्या कर सकते हैं? अनुभवी पाक विशेषज्ञों का कहना है कि अंडे को केले से बदला जा सकता है। इस तरह की तकनीक न केवल पेस्ट्री को खराब करेगी, बल्कि इसे बहुत स्वादिष्ट बना देगी।
1 अंडे = 1/2 केले की दर से आटे में अंडे बदलें।
3. अगर आप केक पर कूल पैटर्न बनाना चाहते हैं
रिश्तेदारों को न केवल उनकी उत्कृष्ट पाक प्रतिभा के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए, बल्कि असीमित कल्पना के साथ, हर गृहिणी के लिए सरल और सस्ती वस्तुओं का उपयोग करें - चिमटे, एक कॉर्कस्क्रू और एक हार - एक आटे पर एक पैटर्न बनाने के लिए। इन चीजों में से एक के साथ भविष्य के पाक कृति के किनारों पर बस "चलना"।
परिणाम शानदार है! इस सुंदरता को स्वीकार करते हुए, कोई भी कभी भी विश्वास नहीं करेगा कि आपने इसके निर्माण पर केवल कुछ मिनट बिताए हैं।
2. माइक्रोवेव में भोजन को कैसे गरम करें
बहुत से लोग माइक्रोवेव में वार्मिंग भोजन की शिकायत करते हैं, यह अंततः असमान रूप से गर्म हो जाता है। इस समस्या को हल करने के लिए, अधिक उन्नत उपकरणों की खरीद पर बहुत पैसा खर्च किए बिना, बस प्लेट के किनारों पर भोजन रखें। यह साबित होता है कि इस तरह से डिश के सबसे समान हीटिंग को प्राप्त करना संभव है।
1. स्पंज भंडारण के लिए पेपर क्लिप
आपको पता नहीं है कि डिशवॉशिंग स्पंज को कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह दो व्यंजनों से थोड़ा अधिक हो? कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कितनी अच्छी तरह से निचोड़ते हैं, इसकी संरचना में नमी की काफी मात्रा बनी हुई है, और यह, बदले में, विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और कवक के विकास के लिए सबसे अनुकूल वातावरण है।
एक गीला स्पंज धीरे-धीरे एक बहुत अप्रिय गंध को बाहर करना शुरू कर देता है और धीरे-धीरे एक बहुत ही बदसूरत दिखने लगता है। इस तरह के स्पंज का उपयोग करने से पहले गृहिणियां, एक महत्वपूर्ण मात्रा में डिटर्जेंट के साथ लंबे समय तक इसे अच्छी तरह से धो लें, और स्क्वैश बस इसे फेंक दें।
इसे रोकने के लिए, स्पंज को स्टोर करने के लिए एक साधारण स्टेशनरी क्लिप का उपयोग करें। इस मामले में, यह एक स्थायी स्थिति में होगा, इसलिए इसमें से पानी तेजी से निकल जाएगा, जो तदनुसार अपने जीवन का विस्तार करेगा।