क्या आप सुगंधित, मजबूत, स्फूर्तिदायक एक कप के बिना अपने दिन की कल्पना कर सकते हैं ... नहीं, नहीं, कॉफी नहीं ... टीईए! हम सोचते हैं कि नहीं।
चाय के फायदों के बारे में बहुत कुछ लिखा और कहा गया है। नींबू या शहद के साथ काला या हरा, यह जुकाम के प्रोफिलैक्सिस और उपचार के रूप में अच्छा है, पुदीना के साथ यह पाचन में सुधार करता है और ऊर्जा को बढ़ावा देता है, और यदि आप इस पेय में अदरक मिलाते हैं, तो आप अपने चयापचय को तेज करने का एक शानदार तरीका प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन क्या हम इस अद्भुत पेय से इतने परिचित हैं?
हम आपको एक असामान्य यात्रा पर जाने और चाय के बारे में कुछ दिलचस्प तथ्यों का पता लगाने की पेशकश करते हैं।
"चाय के इतिहास से"
मूल
अक्सर चाय को भारतीय मूल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, हालांकि, सबूत इकट्ठा किए गए हैं कि इस पेय की मातृभूमि पूर्व, और अधिक विशेष रूप से, चीन है।
पहला घूंट
एक किंवदंती है कि मध्य साम्राज्य के सम्राटों में से एक, शेन-नोंग, चाय का स्वाद लेने वाले पहले व्यक्ति थे, और यह दुर्घटना के साथ हुआ। उबलते पानी के साथ एक फूलगोभी में, हवा एक चाय के पेड़ से कई पत्ते ले आई। परिणामस्वरूप जलसेक पीने के बाद, सम्राट अपने स्वाद और सुगंध से मारा गया था और इस तरह के पेय का उपयोग जारी रखने की कामना करता था।
यूरोप का दौरा
यूरोपीय लोग इस पेय से केवल XVII सदी के मध्य में परिचित हुए। फ्रांस के राजा लुईस XIV यूरोपीय बड़प्पन के पहले प्रतिनिधियों में से एक थे जिन्होंने व्यवस्थित रूप से चाय पी, लेकिन एक स्वादिष्ट पेय के रूप में नहीं, बल्कि एक दवा के रूप में। यहां तक कि उन्होंने फ्रांस में पहले चाय बागान के संगठन का भी आदेश दिया।
लगभग उसी समय, ड्रिंक ने इंग्लैंड को मारा, जहां यह तेजी से अभिजात वर्ग के बीच फैल गया। रानी कैटरीना ब्रागिंस्काया को यह पेय इतना पसंद था कि उसने उसके पक्ष में शराब देने से भी इनकार कर दिया। इस प्रकार, उसने धर्मनिरपेक्ष चाय पार्टियों के लिए फैशन शुरू किया, पहले धर्मनिरपेक्ष अभिजात वर्ग के बीच और फिर पूरे देश के बीच।
पांच बजे की ब्रिटिश परंपरा अभी भी ज्ञात और जीवंत है। इस तरह की एक चाय पार्टी के पूर्वज, अन्ना रसेल, डचेस ऑफ बेडफोर्ड हैं। यह वह थी जिसने अपने दोस्तों को रात के खाने से पहले खूबसूरत व्यंजनों से चाय पीने और नवीनतम समाचारों पर चर्चा करने के लिए इकट्ठा किया था। मैत्रीपूर्ण बैठकों के लिए धन्यवाद, धूमिल इंग्लैंड की सबसे दिलचस्प परंपराओं में से एक का जन्म हुआ और आज तक इसकी जड़ें हैं।
वैसे, हमारी साइट most-beauty.ru पर इंग्लैंड के सबसे लोकप्रिय और सुंदर स्थलों के बारे में एक दिलचस्प लेख है।
लंबे समय तक, यूरोपीय मानते थे कि केवल एक प्रकार का पेय था - चीनी, हालांकि, बाद में भारत, वियतनाम, लाओस, और तिब्बती पठार के बाहरी इलाके में भी जंगली-बढ़ती चाय के बागान पाए गए।
रूस, मिलते हैं!
चाय 1638 में रूस में प्रवेश की और जल्दी और सक्रिय रूप से लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल की। राजदूत वासिली स्टार्कोव 64 किलोग्राम चाय लेकर आए, इसका आदान-प्रदान सेबल स्किन के लिए किया गया। अपने मूल्य के कारण, पहले यह समाज के ऊपरी स्तर पर ही उपलब्ध था। लेकिन व्यापार संबंधों के विस्तार के साथ, मुख्य रूप से चीन के साथ, यह पूरे देश में व्यापक रूप से फैलने लगा।
अब पूरी दुनिया में, चाय "रूसी में" चीनी और नींबू के साथ काली मानी जाती है।
रंग का जादू
किस्मों की विविधता
इस तथ्य के बावजूद कि चाय की सभी किस्में (हरा, काला, लाल, आदि) एक पौधे की पत्तियों से बनाई जाती हैं - कैमेलिया, बहुत ही सापेक्ष अनुमानों के अनुसार, चाय की 1,500 किस्में हैं।
काला
ब्लैक टी पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय है। इसकी विशेषता एक अमीर तीखा स्वाद है। कैफीन की उपस्थिति इसकी रोमांचक संपत्ति से निर्धारित होती है।
यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं, गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार होता है, और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। ब्लैक-टी के सबसे अच्छे उत्पादकों के बारे में एक दिलचस्प लेख है, जिसमें सबसे सुंदर-.ru है।
हरा
हरी चाय इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि यह न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरती है, इससे आप अधिकतम लाभकारी गुणों को बनाए रख सकते हैं। अपनी मातृभूमि, चीन में, वे लगभग 400 बीमारियों का इलाज करते हैं! ग्रीन ड्रिंक के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों में से एक पीयूआर है।
छोटे बुद्ध का रहस्य
सफेद और हरे रंग की किस्मों के मिश्रण का चाय "द रिडल ऑफ द लिटिल बुद्धा" भी बहुत लोकप्रिय है। इसकी एक अविस्मरणीय सुगंध है! हिबिस्कस और चमेली के संकेत इसे एक विशिष्ट स्वाद देते हैं।
लाल
बहुत बार आप "लाल चाय" वाक्यांश सुन सकते हैं। हालाँकि, यह एक बहुत अस्पष्ट शब्द है, क्योंकि "ब्लैक" को अक्सर हमसे परिचित काली किस्म कहा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि समाप्त पेय में एक उज्ज्वल माणिक ह्यू है। लेकिन असली लाल चाय एक है जो चीन के उच्च क्षेत्रों की युवा चाय की पत्तियों से बनाई गई है।
रेड टी को इसके गुणों के लिए जाना जाता है जैसे: फुफ्फुस को खत्म करना, आंत्र समारोह को सामान्य करना, रक्तचाप को स्थिर करना, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करना। वैसे, यह उसका अंतिम गुण है जो उसे गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए सबसे अनुकूल पेय नहीं बनाता है।
चाइनीज प्यूर चाय के बारे में कुछ तथ्य:
- इसकी मातृभूमि तिब्बती पठार की पूर्वी सीमा पर स्थित क्षेत्र है;
- अब पुएर को युआन चाय के पेड़ की पत्तियों से बनी सभी चाय कहा जाता है;
- तैयारी में सात चरण होते हैं: पत्तियों को इकट्ठा करना, मुरझाने, कर्लिंग, किण्वन, सुखाने, दबाने, पकने;
- यह किण्वन चरण है जो इस विविधता का अंतर है;
- पुएर को न केवल स्वाद का अनुभव करने के लिए छोटे घूंट में पीने की सिफारिश की जाती है, बल्कि समृद्ध aftertaste भी।
चाय जीवन भाड़े
कुछ लोगों को पता है कि चाय का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, अर्थात्, केवल पेय के रूप में नहीं खाया जाता है। एक व्यावहारिक और आविष्कारशील लोग, इसके उपयोगी गुणों के आधार पर, रोजमर्रा की जिंदगी में इसके आवेदन के बहुत उपयोगी और सरल तरीकों के साथ आए।
उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि चाय त्वचा और बालों की स्थिति पर अच्छा प्रभाव डालती है। इसके आधार पर, अधिकांश- Beautyy.ru चाय की थैलियों का पुन: उपयोग करने का सुझाव देता है:
स्वस्थ बाल
शैम्पू करने के बाद, अपने बालों को चाय के साथ रगड़ें जो दृढ़ता से पीसा गया है। यह आपके बालों को चमकदार बनाने में मदद करेगा। हालांकि, ऐसा नुस्खा विशेष रूप से अंधेरे बालों वाले लोगों के लिए अच्छा है, क्योंकि हल्के कर्ल रंगीन हो सकते हैं और कुछ टन गहरे रंग के हो सकते हैं।
स्वस्थ चेहरा
गीले टी बैग्स आंखों के नीचे बैग से छुटकारा दिलाते हैं और सूजन ककड़ी से भी बदतर नहीं होती है।
स्वस्थ त्वचा
यदि आप एक मजबूत चाय की पत्तियों में डूबा हुआ कपास पैड के साथ अपना चेहरा दिन में दो बार पोंछते हैं, तो आप तैलीय त्वचा से छुटकारा पा सकते हैं।
जले के खिलाफ
ताजा चाय पत्ती का रस या गूदा त्वचा पर जलन और सूजन के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।
ओरल प्रोफिलैक्सिस
चाय में फ्लोरीन होता है, जो इसे क्षय सहित मौखिक गुहा के रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बनाता है।
बुरा गंध
चाय अप्रिय गंध को समाप्त करती है। इस पेय के साथ अपने हाथ धोने के लिए पर्याप्त है, और आप किसी भी सुगंध (यहां तक कि मछली!) से छुटकारा पा सकते हैं, और टी बैग्स, जो जूते या स्पोर्ट्स बैग में संलग्न हैं, पसीने की गंध से राहत देते हैं।
बढ़िया स्वाद
प्रयुक्त चाय बैग अच्छे स्वाद के रूप में काम कर सकते हैं। आप उन पर आवश्यक तेलों की कुछ बूँदें डाल सकते हैं और उन्हें एक सुंदर चीर बैग और अपने अपार्टमेंट या कार में एक स्टाइलिश स्वादिष्ट बनाने का मसाला पैक कर सकते हैं।
विषाक्तता के लिए मदद
ड्रग्स या अल्कोहल के साथ विषाक्तता के मामलों में एक मजबूत मीठे पेय का उपयोग किया जाता है, और ग्रीन टी की एक सूखी पत्ती जिसे यात्रा के दौरान चबाने की आवश्यकता होती है, जो वाहनों में मितली या गति बीमारी का एक उत्कृष्ट काम करती है।
हैंगओवर के लिए सबसे अच्छी और सबसे प्रभावी दवाओं के बारे में most-beauty.ru पर एक उपयोगी लेख पर ध्यान दें।
रचनात्मकता के लिए विषय
ढीली चाय आपके बच्चों के लिए मजेदार हो सकती है। कैसे? कागज या कार्डबोर्ड पर ड्राइंग को गोंद करने की कोशिश करें, और फिर चाय के साथ छिड़के। आपको एक दिलचस्प शिल्प मिलेगा, और इस प्रक्रिया में, सुगंध का आनंद लें।
कीट से बचाव
निम्नलिखित व्यावहारिक सलाह थोड़ी अजीब लग सकती है - कीड़े और कृन्तकों से बचाने के लिए चाय बैग का उपयोग करें। आपको अलमारियाँ में बैग रखने की ज़रूरत है और चाय की गंध कीटों को "डराता है"।
"यह दिलचस्प है"
क्या आप यह जानते थे:
- हरी चाय में काली चाय की तुलना में 50% अधिक विटामिन सी होता है;
- किसी भी किस्म में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो इसे ऑन्कोलॉजी और हृदय रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बनाता है;
- प्राचीन समय में, चाय में चीनी या शहद नहीं मिलाया जाता था, जैसा कि हम अभी और नमक बनाने के लिए करते हैं;
- 1775-1783 की अमेरिकी क्रांति की शुरुआत। ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी के चाय के एक कार्गो के बोस्टन बंदरगाह में विनाश के रूप में सेवा की। इतिहास में इस घटना को "बोस्टन टी पार्टी" कहा गया;
- इवान चाय में लगभग 71 उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, जो आवर्त सारणी का 2/3 है;
- इंग्लैंड में, कई अलग-अलग प्रकार की चाय निश्चित रूप से मेज पर परोसी जाती है ताकि हर कोई मौजूद हो, स्वाद और मनोदशा के लिए पेय का चयन कर सके;
- चीन में सामान्य काली चाय को लाल कहा जाता है, क्योंकि मध्य साम्राज्य के निवासी इसे तैयार शराब पीने के रंग के आधार पर एक नाम देते हैं;
- दिलचस्प तथ्य: 1904 में, व्यापारी थॉमस सुलिवन ने फैसला किया कि टिन के डिब्बे की बजाय रेशम के थैलों में चाय बेचना अधिक लाभदायक था। इसलिए, दुर्घटना से, हमें परिचित एक चाय की थैली दिखाई दी। 1929 में, इंजीनियर एडोल्फ रामबोल्ड ने इसे आधुनिक रूप दिया;
- इसे ईरान और अफगानिस्तान जैसे देशों का राष्ट्रीय पेय माना जाता है;
- लोकप्रियता में, यह पानी के बाद दुनिया में दूसरे स्थान पर है;
- दुनिया में हर मिनट लगभग 2 मिलियन कप चाय पी जाती है!
सारांश
खैर, लाखों लोगों का दिल जीतने वाले ड्रिंक के बारे में सबसे दिलचस्प तथ्यों की हमारी यात्रा समाप्त हो गई है। हम आपकी पसंदीदा चाय का एक कप पीते हैं और इसके उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद का आनंद लेते हैं। अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!