एक गर्म दिन पर निर्जलीकरण से निपटने के लिए प्रकाश पेय सबसे अच्छा तरीका है। सोडा, फल, जामुन और यहां तक कि कॉफी का उपयोग करके कई प्रकार के शीतल पेय हैं।
यहां हर स्वाद के लिए समर ड्रिंक्स की सबसे अच्छी रेसिपी हैं, जिसकी तैयारी में कम से कम समय लगता है, इसके लिए ज्यादा मेहनत और सामग्री की जरूरत नहीं होती है। विटामिन शेक शरीर को अच्छी तरह से ठंडा करेगा और एक गर्म दिन पर ऊर्जा भंडार को फिर से भर देगा।
घर पर पेय बनाने के लिए, आपको बारटेंडर होने की आवश्यकता नहीं है। आपको केवल नुस्खा का अध्ययन करने की आवश्यकता है, सभी आवश्यक घटकों को तैयार करें और अनुपात का सख्ती से निरीक्षण करें।
10. मोजिटो
मोजिटो प्रेमी क्लासिक नुस्खा पसंद करते हैं। गैर-अल्कोहल मोजिटो के दो सर्विंग्स की तैयारी में 10 मिनट से अधिक नहीं लगता है। इसके अलावा, कॉकटेल के 100 मिलीलीटर में केवल 27 किलो कैलोरी होता है। शराब के अलावा Mojito सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
सामग्री:
- स्प्राइट - 1.5 कप;
- पुदीना - 10 पत्ते;
- कुचल बर्फ - 1 कप;
- नींबू / नींबू - 1 टुकड़ा।
खाना बनाना:
- चूना धोएं, सूखा और बड़े स्लाइस में काट लें। सजावट के लिए एक छोड़ दें, बाकी को लंबे चश्मे में डालें।
- अपने हाथों से पुदीना और चूना मिलाएं।
- स्प्राइट और क्रश की सामग्री डालें।
- बर्फ जोड़ें, एक चूना टुकड़ा और टकसाल की टहनी के साथ गार्निश करें।
- एक विस्तृत ट्यूब के साथ परोसें।
9. क्लासिक नींबू पानी
नींबू पानी एक स्वादिष्ट और पेय तैयार करने में आसान है। क्लासिक नींबू पानी में पानी, नींबू और चीनी होते हैं। घर के बने नींबू पानी में कोई हानिकारक तत्व नहीं होते हैं। पेय सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- स्पार्कलिंग पानी - 1.5-2 एल ।;
- नींबू - 5-6 पीसी ।;
- चीनी - 220 ग्राम;
- बर्फ के टुकड़े - 200 ग्राम।
खाना बनाना:
- नींबू को धोकर बारीक काट लें। चीनी डालो, मिश्रण करें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- 1 कप पानी उबालें। बाकी पानी को फ्रिज में रख दें।
- नींबू को उबलते पानी के साथ डालें। ठंडा पानी के साथ मिश्रण, तनाव और पतला ठंडा करें।
- बर्फ जोड़ें, टकसाल या जामुन के साथ एक गिलास सजाएं।
8. अदरक कॉकटेल
अदरक के साथ एक पेय में शांत, आराम और टॉनिक प्रभाव होता है। इसे रस और शराब के साथ जोड़ा जा सकता है। अदरक कॉकटेल प्यास बुझाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और वजन कम करने में मदद करता है।
बेहतर है ताजा अदरक का उपयोग करें। यह कम जलती है, अधिक सुगंधित होती है और कॉकटेल की स्थिरता को खराब नहीं करती है।
सामग्री:
- अदरक की जड़ - 20 ग्राम;
- उबलते पानी - 200 मिलीलीटर ।;
- स्वाद के लिए शहद;
- नींबू / संतरे का रस - स्वाद के लिए;
- पुदीना - 1 पत्ता।
खाना बनाना:
- एक छोटे बर्तन में कटा हुआ अदरक डालें, पानी डालें, एक उबाल लें और गर्मी से हटा दें।
- चाहें तो शहद, नींबू या संतरे का रस मिलाएं।
- ठंडा करें, बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्ती डालें।
7. संगरिया
संगरिया शराब पर आधारित एक शीतल पेय है (ज्यादातर अक्सर लाल सूखा) और ताजे फल। संगरिया, घर पर पकाया जाता है, इसमें कृत्रिम योजक, स्वाद और फलों के अपशिष्ट नहीं होते हैं।
सामग्री:
- वाइन (लाल, गुलाबी या सफेद) - 700-750 मिली .;
- शहद / चीनी (बेंत या सफेद) - 2 बड़े चम्मच;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- पानी - 700-750 मिलीलीटर;
- मीठे फल (संतरे, सेब, आड़ू - चुनने के लिए) - 2 पीसी ।;
- मसाले - स्वाद के लिए: लौंग, अदरक, पुदीना, दालचीनी की छड़ें, वेनिला, आदि;
- मजबूत शराब (कॉग्नेक, रम, ब्रांडी, वोदका या सूखी शराब) एक वैकल्पिक घटक है।
खाना बनाना:
- यदि पेय में मजबूत अल्कोहल होता है, तो इसे 6-8 घंटों के लिए फल और मसालों पर जोर देना आवश्यक है।
- एक जग में सभी अवयवों को मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 3-12 घंटे के लिए रख दें।
- वैकल्पिक रूप से संतरे में बर्फ और फ़िज़ी पेय मिलाएँ।
6. जूलप
जूलप - पानी और चीनी सिरप के साथ एक शराबी कॉकटेल। पुदीना से स्रावित मेन्थॉल में कई उपयोगी गुण होते हैं। पेय गर्म दिनों पर अपरिहार्य है। यह पूरी तरह से ताज़ा, ठंडा और स्फूर्तिदायक होता है।
सामग्री:
- व्हिस्की - 60 मिलीलीटर ।;
- अभी भी पानी - 2 चम्मच;
- टकसाल - 12 पत्ते और 1 टहनी;
- पीसा हुआ चीनी - 1 चम्मच;
- बर्फ - 150 ग्राम।
खाना बनाना:
- टकसाल एक लंबा, पूर्व ठंडा गिलास के तल पर रखो।
- पानी और पाउडर चीनी जोड़ें।
- चिकना होने तक घटकों को गूंध लें।
- 40 मिलीलीटर में डालो। व्हिस्की और बर्फ जोड़ें।
- गिलास की दीवारों पर पसीना आने तक एक चम्मच के साथ पेय को हिलाओ।
- शेष व्हिस्की डालें और बर्फ जोड़ें।
- हल्के से मिलाएं, पुदीने की टहनी से गार्निश करें और सर्व करें।
5. क्लासिक आइस्ड कॉफी
कोल्ड कॉफी गर्म मौसम में एक आदर्श समाधान है। पूरे जीव के काम को ताज़ा करता है, उत्साहित करता है और सामान्य करता है। कई आइस्ड कॉफ़ी रेसिपी हैं। सबसे आसान क्लासिक है। इसके लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- ताजा जमीन कॉफी - 3 चम्मच;
- पानी - 120 मिलीलीटर ।;
- कुचल बर्फ - 100 ग्राम;
- चीनी, शहद, क्रीम, कसा हुआ चॉकलेट, अखरोट सिरप - वैकल्पिक।
खाना बनाना:
- एक तुर्क में या एक कॉफी निर्माता में कॉफी काढ़ा।
- चीनी या शहद डालें। ठंडा।
- मैदान से छुटकारा पाने के लिए 2 बार तनाव।
- एक लंबे गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें। ठंडा कॉफी डालो।
- वैकल्पिक रूप से, कसा हुआ चॉकलेट के साथ पेय गार्निश करें, क्रीम या अखरोट सिरप जोड़ें।
4. चिकनी
स्मूदी - लुगदी के साथ रस, जिसके आधार पर आप किसी भी जामुन, फल और डेयरी उत्पाद ले सकते हैं। पेय पूरे दिन नाश्ते या ऊर्जा भंडार की भरपाई कर सकते हैं। स्मूदी बनाने की कई विविधताएं हैं। हाथ पर मिक्सर, ब्लेंडर, ग्रेटर या मांस की चक्की के साथ पेय बनाना आसान है।
सामग्री:
- फल (कोई भी) - 1 पीसी ।;
- ताजा या जमे हुए जामुन (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, आदि) - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
- दूध या केफिर - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
- शहद (वैकल्पिक) - 2 बड़े चम्मच;
- बर्फ - 4 क्यूब्स;
- आइसक्रीम (वैकल्पिक) - 1 गेंद;
- कसा हुआ चॉकलेट, चेरी, चॉकलेट सिरप - सजावट के लिए।
खाना बनाना:
- फल छीलो।
- एक ब्लेंडर में फल और जामुन को पीसें।
- शहद और दूध जोड़ें। मिक्स।
- आइसक्रीम डालें और चाहें तो स्मूदी को सजाएं।
- एक गिलास में बर्फ डालें।
3. तरबूज कॉकटेल
तरबूज आधारित पेय स्वादिष्ट, स्वस्थ और टॉनिक है। यह शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, ऊर्जा देता है और प्यास से बचाता है। एक क्लासिक तरबूज कॉकटेल सोडा के आधार पर तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- तरबूज - 600 ग्राम;
- स्पार्कलिंग पानी - 1 एल;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- पुदीना के पत्ते - 6-7 पीसी ।;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- अभी भी पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।
खाना बनाना:
- पुदीना और तरबूज धोएं।
- तरबूज को काटें। गूदा छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- एक ब्लेंडर में तरबूज, नींबू का रस और टकसाल के स्लाइस विसर्जित करें।
- 1/4 कला डालो। चाशनी। इसे भविष्य के लिए तैयार किया जा सकता है। एक पैन में 2.5 tbsp मिलाएं। पानी और 2 बड़े चम्मच। सहारा। चीनी घुलने तक उबालें और उबाल आने दें। ठंडा।
- चिकनी होने तक सामग्री मिलाएं। सोडा और बर्फ जोड़ें।
2. लस्सी
लस्सी एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो गर्मी में अच्छी तरह से ताज़ा होता है। यदि वांछित है, तो बेरीज, सिरप और यहां तक कि सब्जियों को मूल घटकों में जोड़ा जा सकता है। लस्सी भोजन से पहले और दौरान पिया जा सकता है, उन्हें भोजन के साथ बदलें।
सामग्री:
- प्राकृतिक दही - 100 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- अदरक की जड़ - 1/2 चम्मच;
- इलायची - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच
- फल या सब्जी (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
खाना बनाना:
- छीलकर कद्दूकस कर लें।
- पानी में अदरक, दही और बर्फ मिलाएं।
- इलायची के साथ संरचना को पतला करें। आप अपनी पसंदीदा सब्जी या फल के साथ लस्सी जोड़ सकते हैं। मलाईदार होने तक एक ब्लेंडर के साथ पीसें।
- यदि वांछित हो, तो पेय में शहद या चीनी जोड़ें।
1. फलों की चाय
चाय अच्छी तरह से शरीर को ठंडक देती है और जीवन शक्ति बढ़ाती है। सुपरमार्केट में आप अलग-अलग निर्माताओं से अलग स्वाद के साथ ठंडी चाय पा सकते हैं, लेकिन उनकी रचना आदर्श से बहुत दूर है। घर पर स्वस्थ चाय तैयार की जा सकती है, इस पर केवल 5 मिनट का समय लगता है।
सामग्री:
- ढीली चाय - 2-3 चम्मच;
- पानी - 0.5 एल;
- फल (कोई भी) - 3-5 पीसी ।;
- नींबू - 2-3 स्लाइस;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच;
- बर्फ - 4-6 क्यूब्स।
खाना बनाना:
- फलों को डाइस करके एक ब्लेंडर में काट लें।
- मसले हुए आलू को चायदानी में डालें। शहद जोड़ें, मिश्रण करें।
- नींबू के टुकड़े डालें। अगर वांछित फल के कुछ टुकड़े जोड़ें।
- प्यूरी को गर्म पानी से डालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें।