एक स्लिम फिगर के कई सपने देखते हैं, लेकिन हर कोई यह हासिल नहीं कर सकता है कि वे क्या चाहते हैं। और हम आपको अच्छे पोषण के मिथकों को दूर करने में मदद करेंगे।
10. ब्राउन शुगर सफेद की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है
लगभग 30 साल पहले, किसी ने भी ब्राउन शुगर के बारे में नहीं सुना था। लेकिन, जैसे ही वह दुकान की अलमारियों पर दिखाई दिया, लोगों ने उसके "सफेद भाई" के बजाय उसे वरीयता देना शुरू कर दिया। अब ब्राउन शुगर अधिक कीमत के बावजूद भी वजन कम करने में लोकप्रिय है। बात यह है कि कई लोग अभी भी ब्राउन शुगर के लाभों के बारे में परी कथा पर विश्वास करते हैं। बेशक, इसमें उपयोगी पदार्थ शामिल हैं: कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम। लेकिन उनकी सामग्री बहुत छोटी है, अर्थात, चीनी बिल्कुल कोई लाभ नहीं उठाती है। इसके अलावा, यह विश्वास न करें कि इसके उपयोग के साथ अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति का कोई खतरा नहीं है। भूरे और सफेद चीनी की कैलोरी सामग्री समान है। यही है, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको चीनी के बारे में भूलना होगा, चाहे वह कुछ भी हो।
9. दलिया - सबसे अच्छा नाश्ता
उचित पोषण के सभी अनुयायियों को भी इस बारे में पता है। सुबह में वे अर्द्ध-तैयार उत्पाद पर उबलते पानी डालते हैं, और फिर इसे पूरे विश्वास के साथ खाते हैं कि ऐसा नाश्ता बहुत उपयोगी है। कोई यह नहीं सोचता है कि एक्सप्रेस दलिया में बहुत अधिक कैलोरी हैं, क्योंकि वे हमेशा चीनी होते हैं। इस तरह के दलिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सामान्य से दो गुना अधिक होता है। यानी इस तरह के ब्रेकफास्ट के बाद आप दोगुना जल्दी खाना चाहेंगे। इस तरह के नाश्ते से न केवल अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति होगी, बल्कि चयापचय का उल्लंघन भी होगा। नियमित दलिया के साथ नाश्ता करें। हां, बेशक, आपको खाना बनाना है, लेकिन यह इतने लंबे समय तक उबाल नहीं करता है। आप दलिया में दूध या फल जोड़ सकते हैं।
8. कोई भी सब्जी अच्छी हो।
इस तथ्य के बावजूद कि सब्जियां स्वस्थ हैं, आपको उन्हें सावधानी से खाने की जरूरत है। सबसे पहले, यदि आप सही खाते हैं, तो आप शायद जानते हैं कि वे सभी स्टार्च और गैर-स्टार्ची में विभाजित हैं। पहले समूह में आलू, बीट, गाजर और फलियां शामिल हैं। इन्हें सब्जी या जैतून के तेल के साथ खाया जा सकता है। आप प्रोटीन के साथ गठबंधन नहीं कर सकते हैं, इसलिए वे अवशोषित नहीं होंगे। यह आपके आहार में उनकी मात्रा को नियंत्रित करने के लायक भी है। गैर-स्टार्च वाली सब्जियों में गोभी, खीरे, टमाटर और विभिन्न साग शामिल हैं। उन्हें प्रतिबंधों के बिना खाया जा सकता है। यदि आप सलाद पसंद करते हैं, तो ड्रेसिंग पर ध्यान दें, यह उच्च-कैलोरी नहीं होना चाहिए।
7. कॉफी आपको पूरे दिन जागने में मदद करती है।
बहुत बार, उनींदापन को दूर करने के लिए, एक व्यक्ति कॉफी का एक मग पीता है। हालांकि, थोड़ी देर के बाद, वह फिर से सोना चाहता है। यह सरल है: इस पेय के लिए धन्यवाद रक्त शर्करा में कूद है। आप फिर से जागृत महसूस करते हैं, लेकिन जैसे ही ग्लूकोज का स्तर गिरता है, आप फिर से सोना चाहेंगे। यह तर्कसंगत है कि सुबह में एक कप कॉफी पीना आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा नहीं देगा। लेकिन फिर वह आपको सुबह के समय पूरी तरह से खुश करती है। बस इतना है कि कॉफी आपके शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करती है, इसे खाली पेट पर न पिएं। दोपहर के भोजन के बाद, ग्रीन टी पर जाएँ। यह अच्छी तरह से टोन भी करता है।
6. जैतून के तेल में तलें नहीं
यह मिथक बहुत आम है, कईयों को यकीन है कि यह सच है। जिन लोगों ने इस पर तलने की कोशिश नहीं की है, उन्हें यकीन है कि तेल जल जाएगा। वास्तव में, इसका स्मोक पॉइंट 190 डिग्री है। खाद्य पदार्थ आमतौर पर बहुत कम तापमान पर पकाया जाता है। सामान्य तौर पर, जैतून के तेल के लाभों को बहुत अतिरंजित किया जाता है। इसमें वास्तव में विटामिन और उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन बहुत कम मात्रा में। वैसे भी, यदि आप अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना चाहते हैं, तो तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें।
5. समुद्री नमक टेबल नमक की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है
यद्यपि दो प्रकार के नमक उनके उत्पादन के स्रोतों में भिन्न होते हैं, लेकिन वे अपने गुणों में लगभग समान हैं। उनका मुख्य अंतर यह है कि टेबल नमक को अशुद्धियों से साफ किया जाता है, और समुद्री नमक उपयोगी पदार्थों में समृद्ध होता है। लेकिन क्या समुद्री नमक में अशुद्धियाँ इतनी उपयोगी हैं? इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से नहीं दिया जा सकता है। इसमें पोषक तत्वों की मात्रा नगण्य है। वे मानव शरीर पर गंभीर प्रभाव नहीं डालेंगे। लेकिन भारी धातुएं अक्सर इसकी संरचना में मौजूद होती हैं। फिर, उनकी संख्या न्यूनतम है। यह आपको तय करना है कि कौन सा नमक चुनना है, लेकिन आप शायद जानते हैं कि अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में नमक की मात्रा कम करना बेहतर है।
4. बहुत अधिक वसा वाले डेयरी उत्पाद हृदय के लिए खतरनाक होते हैं और इससे मोटापा हो सकता है।
तो स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के बहुमत पर विचार करें। वे खुद को उच्च-गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों से वंचित करते हैं, गैर-वसा दीर्घकालिक भंडारण का चयन करते हैं। उनके पास कोई उपयोगी पदार्थ नहीं है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रभावशाली है। इसके अलावा, बहुत सारे मिठास, स्वाद हैं। आप डर नहीं सकते, वसायुक्त डेयरी उत्पाद हृदय के काम को प्रभावित नहीं करते हैं। उचित पोषण का मुख्य नियम सब कुछ में मॉडरेशन है। इसके अलावा, डेयरी उत्पाद खरीदते समय, रचना पर ध्यान दें।
3. सभी कैलोरी समान हैं
वजन कम करने का एक लोकप्रिय तरीका कैलोरी की गणना करना है। ठीक से खाने के लिए, आपको एक व्यक्ति को प्रति दिन कैलोरी की संख्या निर्धारित करने की आवश्यकता होती है। लेकिन सभी कैलोरी समान नहीं होती हैं। आप एक पूर्ण भोजन खा सकते हैं, लेकिन आपके पास केवल एक चॉकलेट बार हो सकता है। पहला विकल्प बहुत बेहतर है, क्योंकि आपको न केवल ऊर्जा मिलेगी, बल्कि उपयोगी पदार्थ, विटामिन भी मिलेंगे। दोपहर के भोजन के बाद, आप लंबे समय तक खाना नहीं चाहेंगे। चॉकलेट आपको आनंद देगा, लेकिन आप शायद ही इसे प्राप्त कर सकते हैं। थोड़े समय के बाद, आप एक और चॉकलेट बार खाना चाहेंगे। वजन कम करना चाहते हैं? न केवल कैलोरी की संख्या को नियंत्रित करें, बल्कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का संतुलन भी बनाए रखें।
2. रात को भोजन करना हानिकारक है
यह लंबे समय से सभी को पता है कि "18:00 के बाद खाना नहीं" नियम सबसे सही नहीं है। यही है, यह केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो 21:00 की तुलना में बाद में बिस्तर पर जाते हैं। इसके अलावा, आपको ध्यान से देखना चाहिए कि आप रात के खाने के लिए क्या खाते हैं। आमतौर पर दिन के दौरान लोगों के पास सामान्य रूप से खाने का समय नहीं होता है, कुछ लोग दोपहर के भोजन को जल्दी में एक कप कॉफी के नशे में मानते हैं। लेकिन शाम को वे भरे हुए हैं। यह गलत तरीका है। आपको हार्दिक नाश्ता करना चाहिए, लंच और डिनर स्किप नहीं करना चाहिए। केवल रात के खाने के लिए, हल्के खाद्य पदार्थों का चयन करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, सफेद मांस और सब्जियां एक अच्छा विकल्प हैं। सोने से एक घंटे पहले, आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं।
1. ऐसे आहार हैं जो काम नहीं करते हैं
जब एक बार फिर से कोई व्यक्ति अपना वजन कम करने में विफल रहता है, तो वह सभी को दोषी ठहराता है, लेकिन खुद को नहीं। आमतौर पर वे कहते हैं कि आहार काम नहीं करता है। यदि आपके पास स्वास्थ्य के साथ सब कुछ है, तो कोई भी आहार प्रभावी होगा। बेशक, यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं। लेकिन जैसे ही आप सामान्य आहार पर जाते हैं, फिर से अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करते हैं। इसलिए, यह बेहतर है कि अपना समय बर्बाद न करें और आहार का उपयोग न करें, लेकिन बस सही खाना शुरू करें। आप विभिन्न खाद्य पदार्थ खाएंगे, गिरने का खतरा कम हो जाएगा। आपको भूख नहीं लगेगी। और जब आप परिणाम देखते हैं, तो हानिकारक उत्पादों की लालसा पूरी तरह से गायब हो जाएगी।