जब कोई व्यक्ति आहार पर जाने का फैसला करता है, तो उसका सामान्य आहार अक्सर महत्वपूर्ण कमी के अधीन होता है। इस वजह से, पोषक तत्वों, मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिन की एक बड़ी मात्रा जिसे भोजन के साथ प्राप्त किया जाना चाहिए, तेजी से कम हो जाता है।
नतीजतन, एक स्वस्थ और पतला शरीर के बजाय, हमें विटामिन की कमी, खराब स्वास्थ्य, खराब उपस्थिति और मनो-भावनात्मक संतुलन में गड़बड़ी के कारण दैहिक विकारों का "गुलदस्ता" मिलता है।
घटनाओं के इस तरह के विकास से बचने के लिए, विटामिन-खनिज परिसरों को लेने से स्थिति को स्थिर करना आवश्यक है या अपने आहार से बाहर नहीं करना चाहिए कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं।
इसके अलावा, आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि कई विटामिन सीधे वजन घटाने की प्रक्रिया पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं।
10. बी 2
यह पदार्थ मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पानी में घुलनशील विटामिन में से एक है। विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) का एक महत्वपूर्ण जैविक कार्य है - इसके कोएंजाइम रेडॉक्स एंजाइम की भारी मात्रा का हिस्सा हैं।
दैनिक आहार में इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम की गारंटी देती है, जो वजन कम करते समय बेहद महत्वपूर्ण है।
राइबोफ्लेविन डेयरी उत्पादों, अंडे, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, यकृत, वील, मशरूम, एक प्रकार का अनाज, मछली, और खमीर में पाया जाता है।
9. बी 3
मानव शरीर के लिए मूल्यवान विटामिन बी 3 (नियासिन) गुणों की एक बड़ी संख्या को उसके अणु में नाइट्रोजन की उपस्थिति से समझाया गया है। यह रासायनिक तत्व असाधारण गतिशीलता और शरीर के विभिन्न ऊतकों में घुसने की क्षमता प्रदान करता है, मुक्त कणों को दरकिनार करता है।
अपने वजन को सामान्य रूप से वापस लाने के इच्छुक लोगों के लिए नियासिन का एक महत्वपूर्ण कार्य ऊर्जा चयापचय का विनियमन है। यह तंत्र रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता के स्थिरीकरण से निर्धारित होता है।
इसके अलावा, विटामिन बी 3 कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है - तथाकथित "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को बढ़ाने के लिए, यह न केवल "खराब" की एकाग्रता को कम करता है, बल्कि हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में सक्रिय भाग लेता है, संवहनी लुमेन को बढ़ाता है, जो कि है दिल के दौरे की रोकथाम।
8. बी 4
इस विटामिन में एक एंटी-एथोरोसलेरोटिक (रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है), नॉटोट्रोपिक, एंटीडिप्रेसेंट और शामक प्रभाव होता है, जो वजन कम करने वाले लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है जो आहार में बदलाव या कमी के कारण गंभीर तनाव का सामना कर रहे हैं।
विटामिन बी 4 भी तंत्रिका कोशिकाओं में चयापचय में सुधार करता है, पित्त नलिकाओं में पत्थरों के निर्माण को रोकता है और वसा चयापचय को सामान्य करता है, जो शरीर के वजन को कम करने में मदद करता है।
7. बी 5
विटामिन बी 5, या पेंटोथेनिक एसिड, जो कोएंजाइम ए का हिस्सा है, फैटी एसिड, स्टेरोल्स और फॉस्फोलिपिड के टूटने पर बहुत प्रभाव डालता है। बी 5 प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में भी भाग लेता है।
6. बी 6
चूंकि यह विटामिन कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, इसलिए यह वजन घटाने के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। बी 6 लिपिड विभाजन प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को प्रभावित करता है, लाभकारी फैटी एसिड के अधिक सफल अवशोषण का पक्षधर है, और यह सब, बदले में, मोटापे की रोकथाम के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी 6 नट्स, केले, अनाज, दूध, गोभी, गाजर, टमाटर, घंटी मिर्च, मांस, स्ट्रॉबेरी, चेरी, आदि में पाया जाता है।
5. बी 8
यह विटामिन मस्तिष्क की कोशिकाओं की गतिविधि में सुधार करता है, एकाग्रता बढ़ाता है, मस्तिष्क की थकान को कम करता है और स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
यह फैटी में भी प्रत्यक्ष हिस्सा लेता है और यकृत, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन बी 8 को अक्सर त्वचा और बालों को बेहतर बनाने के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल किया जाता है।
4. बी 9 (फोलिक एसिड)
फोलिक एसिड तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति में सुधार करता है, जिसके कारण व्यक्ति मनोविश्लेषणात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करता है और कार्य क्षमता बढ़ाता है। आहार के पहले हफ्तों में यह क्रिया बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस अवधि के दौरान कई वजन कम होने से मूड, अवसाद और ताकत की कमी में कमी आती है।
हरी प्याज, ब्रोकली, अखरोट, मूंगफली, टमाटर, खट्टे फल, बीट्स, बीन्स, एक प्रकार का अनाज में विटामिन बी 9 बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
3. ई
सबसे पहले, यह विटामिन जस्ता के अवशोषण में सुधार करता है, जो बदले में, अग्न्याशय की कोशिकाओं द्वारा स्रावित इंसुलिन की मात्रा को कम करता है। इसके लिए धन्यवाद, भूख को सुस्त कर दिया जाता है, जो एक व्यक्ति को भागों को कम करने में मदद करता है।
विटामिन ई क्रोमियम के अवशोषण को भी प्रभावित करता है, जो रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है। इसके अलावा, वजन कम करने के लिए इस पदार्थ की एक मूल्यवान संपत्ति मैंगनीज को आत्मसात करने के तंत्र में अपनी भागीदारी है, जिसका कार्य शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना है।
2. डी
यह कोई रहस्य नहीं है कि विटामिन डी पूरकता उन लोगों की मदद करती है जो वजन कम करने के लिए अधिक वजन वाले हैं। बात यह है कि बहुत बार ऐसे लोगों में, इस विटामिन की कमी शुरू में दर्ज की जाती है।
विटामिन डी युक्त कई खाद्य पदार्थ नहीं हैं, इसलिए सूरज, पहले की तरह, इसका मुख्य स्रोत है।
1. सी
विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। यह स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने, शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को हटाने और तनाव से लड़ने में मदद करता है।
एस्कॉर्बिक एसिड किसी व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक बिल्कुल अपरिहार्य पदार्थ है। इसलिए, आहार के दौरान यह बेहद महत्वपूर्ण है कि इस मूल्यवान पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थ आहार में रहें, या आपको पूरे पाठ्यक्रम में विटामिन सी युक्त पोषक तत्वों की खुराक लेनी चाहिए।
निम्नलिखित उत्पाद एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध हैं: बेल मिर्च, गुलाब, समुद्री हिरन का सींग, पपरिका, काले करंट, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, साइट्रस, सफेद गोभी, ब्रोकोली, लीक, रूटाबगा, आंवला, रास्पबेरी, टमाटर।