पृथ्वी पर कब्जा किए गए पेड़ों से बहुत पहले, हमारा ग्रह 7.3 मीटर ऊँचे और 0.9 मीटर चौड़े विशाल मशरूम से आच्छादित था: इन विशाल मकड़ियों ने प्राचीन परिदृश्य को देखा था। अब प्रकृति में ऐसे व्हॉपर अब नहीं मिलते हैं, लेकिन अभी भी उनसे जुड़े कई रहस्य हैं।
उदाहरण के लिए, कोई नहीं जानता कि प्रकृति में मशरूम की कितनी प्रजातियां विकसित होती हैं। लगभग 10,000 प्रजातियां वर्णित हैं, लेकिन हर कोई इस बात से सहमत है कि अनचाही प्रजातियां हैं। हमने इस "मशरूम" विषय में गहराई से निर्णय लिया और ग्रेड 7 में छात्रों के लिए मशरूम के बारे में 10 सबसे दिलचस्प तथ्य पाए।
10. अमनिता और पेल टॉडस्टूल सबसे ज़हरीले मशरूम हैं।
अमनिता फालोइड्सबेहतर रूप में जाना जाता मौत की टोपी एक कवक है जो जीवन-धमकाने वाले हेपेटोरेनल शिथिलता का कारण बनता है जब अंतर्ग्रहण होता है। दुनिया के सबसे जहरीले मशरूम को ध्यान में रखते हुए, इसमें एमटॉक्सिन होता है, बाइसिकल ऑक्टेपेप्टाइड्स का एक समूह जो कवक से जुड़े वैश्विक मौतों के 90% के लिए जिम्मेदार है।
एक टॉड कैप एक वयस्क में मृत्यु का कारण बनने के लिए पर्याप्त है। पेल ग्रीबे को पहले यूरोपीय कोलंबिया में आयातित यूरोपीय पेड़ों की जड़ों पर बांध दिया गया था और तब से यह उत्तरी अमेरिकी ओक में फैल गया है और शहरों में तेजी से पाया जा रहा है।
मक्खी कुकुरमुत्ता - यह एक मशरूम किस्म है जो उत्तरी गोलार्ध में लगभग हर जगह पाया जा सकता है और जो जीवन के लिए खतरे के मामले में दूसरे स्थान पर है। मशरूम की एक विशिष्ट उपस्थिति होती है - चमकीले लाल या पीले रंग की टोपी, सफेद धब्बों के साथ मटमैले (वैसे, बारिश के दौरान इन धब्बों को धोया जाता है), जहां पेड़ के साथ ही मैटल एक सहजीवन बनाता है।
अमनिता मुस्कारिया (फ्लाई एगारिक का वैज्ञानिक नाम) पूरे यूरोप, उत्तरी एशिया और पश्चिमी अलास्का में, उत्तरी / दक्षिण अमेरिका में बिर्च, पाइंस या फ़िर के पास पाया जा सकता है, लेकिन यह ऑस्ट्रेलिया में यूकेलिप्टस और नॉर्वे के साफ-सुथरे जंगलों के साथ सहजीवन में भी पाया गया है।
9. मशरूम का उपयोग दवाओं के रूप में किया जाता था
ऐसे समय में जब गोलियों का आविष्कार नहीं हुआ था, लोगों को मशरूम के साथ सबसे अच्छा व्यवहार किया जाता था। पारंपरिक चिकित्सा में, वे अभी भी फार्माकोथेरेपी के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और वास्तव में मदद कर सकते हैं, क्योंकि कई किस्मों में उपयोगी तत्व होते हैं।
सामान्य तौर पर, कवक ने दवा के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई: स्ट्रेप्टोमाइसिन और पेनिसिलिन, जो एंटीबायोटिक दवाओं के युग की शुरुआत को चिह्नित करते थे, उन सांचों की मदद से खोजे गए थे जिनसे ये पदार्थ अलग-थलग पड़ गए थे।
8. वेसेल्का वल्गरिस - सबसे तेजी से बढ़ने वाला मशरूम
जल्द ही तापमान गिरना शुरू हो जाता है, और विशेष रूप से गीले मौसम के बाद, आप अपने यार्ड में थोड़ा आश्चर्यचकित हो सकते हैं: दिखने में दिखने वाले मशरूम, ऐसा प्रतीत होता है, कहीं नहीं है। वे कहते हैं फल्लस इम्पोडिकस या साधारण मज़ा.
16 वीं शताब्दी के बेवकूफ जॉन गेरार्ड ने उन्हें बुलाया "कांटेदार मशरूम ” या "कवक लिंग लिंग"। कारण स्पष्ट है: वे ऐसे दिखते हैं जैसे आप जानते हैं कि क्या है। कुछ संस्कृतियाँ मशरूम को कामोत्तेजक मानती हैं और यहाँ तक कि मेट करने से पहले उन्हें बैल भी खिलाती हैं।
वास्तव में, Phallus Impudicus बदबूदार कवक की एक प्रजाति से अधिक कुछ नहीं है, जो शांत और आर्द्र मौसम में दिखाई देता है, मुख्य रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में। वे एक सफेद "अंडे" से शुरू होते हैं, जो आंशिक रूप से जमीन के ऊपर दिखाई देता है, और जड़ों का एक नेटवर्क इसे नीचे सुरक्षित करता है। जैसे ही मशरूम पकता है, वयस्क स्टेम जल्दी से प्रकट होता है - कभी-कभी एक घंटे के भीतर।
7. मशरूम विटामिन डी का उत्पादन करते हैं
विटामिन डी की कमी से, जो हमें मिलता है, धूप में रखते हुए, एक व्यक्ति का कैल्शियम अवशोषण बिगड़ जाता है, जिससे हड्डियां भंगुर हो जाती हैं। और यह एकमात्र समस्या से दूर है जो इस वजह से उत्पन्न होती है।
मशरूम विटामिन डी की कमी को कवर करने का एक शानदार तरीका है, चूंकि एक हिस्से में दैनिक मानक का लगभग 20% होता है, और यदि आप उन्हें एक से दो सेकंड के लिए पराबैंगनी विकिरण के साथ पकड़ते हैं, तो 100%।
6. सफेद ट्रफल - सबसे महंगा मशरूम
दुर्लभ यूरोपीय सफेद ट्रफल की कीमत प्रति किलो 4,500 यूरो से अधिक हो सकती है। पीडमोंट, मार्श और टस्कनी के इतालवी क्षेत्रों में स्थित, चिनार, बिस्कुट या लहसुन के रूप में वर्णित एक मजबूत स्वाद के साथ चिनार, पॉप, हेज़लनट्स, ओक और विलो की जड़ों के बीच बढ़ रहा है, सफेद ट्रफल्स बहुत सुगंधित होते हैं।
5. मशरूम - प्रोटीन का स्रोत है और न केवल
मशरूम प्रोटीन, फाइबर, बी विटामिन (विशेष रूप से नियासिन), विटामिन सी और डी, कैल्शियम, खनिज और सेलेनियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं।। उनके पास कवक के लिए अद्वितीय पदार्थ भी हैं, जैसे कि एर्गोटोनिन, जो अनुसंधान के अनुसार, एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।
मशरूम उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म कर सकते हैं और स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और मधुमेह को रोक सकते हैं। वे वजन घटाने में भी मदद करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत बढ़ाते हैं।
4. हनी मशरूम - ग्रह पर सबसे बड़ा जीवित जीव।
1998 में, यूएस फॉरेस्ट सर्विस के एक समूह ने पूर्वी ओरेगन के महलर नेशनल फॉरेस्ट में बड़े पेड़ों के विलुप्त होने के कारणों की जांच शुरू की। उन्होंने हवाई तस्वीरों में प्रभावित क्षेत्रों को पाया और 112 मृत और मरने वाले पेड़ों की जड़ों के नमूने एकत्र किए, जिनमें ज्यादातर स्प्रूस थे। परीक्षणों से पता चला कि सभी चार पेड़ संक्रमित थे। शहद मशरूम अर्मिलरिया ठोस (पहले जाने जाते थे आर्मिलारिया ओस्टियोए).
सबसे व्यापक रूप से फैले 3.8 किमी अलग थे। टीम ने अनुमान लगाया कि मशरूम 9.6 किमी was के क्षेत्र को कवर करता है और 1900 से 8650 वर्ष पुराना था।
3. मशरूम आश्चर्यजनक रूप से व्यवहार्य हैं और विकिरण से डरते नहीं हैं
चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र की साइट पर, त्रासदी के बाद, विभिन्न प्रकार के मशरूम पाए गए, जिन्हें मुझे कहना चाहिए, वृद्धि हुई विकिरण की स्थितियों में बहुत अच्छा लग रहा है.
2. 144 प्रकार के मशरूम मतिभ्रम का कारण बन सकते हैं
लोगों ने बहुत पहले कवक से "उच्च प्राप्त करना" सीखागलती से उनके "जादुई" गुणों की खोज। वे मानते थे कि मशरूम के प्रभाव में दर्शन आत्माओं की दुनिया में एक खिड़की है।
ताकि आप यह समझ सकें कि हॉलुकोजेनिक मशरूम किसमें सक्षम हैं, हम ग्रीक किंवदंती का उल्लेख करते हैं, जिसमें कहा गया है कि पर्सियस ने मशरूम के लिए माइसेन शहर की स्थापना की। एंड्रोमेडा और कुछ बड़प्पन के साथ एक पिकनिक पर, उसने एक मशरूम खाया और खाया क्योंकि वह प्यासा था। यह एक जहरीला मशरूम था, जो एक गैर विषैले किस्म से अलग करना बहुत कठिन था। फिर उन्होंने अपने आसपास के शहर के दृश्य का अवलोकन करना शुरू कर दिया। राजा के पक्ष में लाभ पाने के लिए रईसों ने इसे गंभीरता से लिया और शहर की स्थापना उस स्थान पर की जहां पिकनिक हुई थी।
यह पहले से ही दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में हुआ था। दिलचस्प है, बहुत बाद में, शहर मादक पदार्थों की तस्करी के लिए एक संपन्न केंद्र बन गया।
1. मशरूम एक अलग राज्य में आवंटित किए जाते हैं
एक मशरूम न तो फल है और न ही सब्जी: तकनीकी रूप से, मशरूम भी पौधे नहीं हैं। मशरूम जीवित जीव हैं जो पौधों से दूर और जानवरों से अधिक निकटता से संबंधित हैं, लेकिन इनमें से किसी भी समूह से काफी अलग हैं।
वे एक पौधे के फल के समान होते हैं, सिवाय इसके कि "बीज" जो वास्तव में पैदा होता है वह लाखों सूक्ष्म बीजाणु होते हैं जो मशरूम के सिर के नीचे गलफड़ों या छिद्रों में बनते हैं।
कई प्रजातियां प्रकृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, निर्जीव कार्बनिक पदार्थों को विघटित करना। इसका मतलब है कि वे मृत पौधों को "खाते" हैं। हालांकि, मशरूम की कई किस्मों में कुछ पौधों की प्रजातियों के साथ विशेष, सहजीवी संबंध हैं। अक्सर न तो एक मशरूम, न ही एक पौधा एक साथी के बिना बढ़ेगा।