बहुत सारे लोग खाना बनाना पसंद करते हैं ”छुई मुई“छुट्टी के लिए। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि एक स्तरित सलाद मेज को सजाता है और लगभग सभी मेहमानों द्वारा आनंद लिया जाता है। पफ सलाद की मुख्य सामग्री: यह डिब्बाबंद मछली, गाजर और आलू है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं जो हर कोई स्वाद के साथ प्रयोग कर सकता है।
कुछ लोग कड़ी पनीर के साथ सलाद बनाते हैं, जबकि अन्य केकड़े की छड़ें का उपयोग करना पसंद करते हैं। यदि इस क्षण तक आप केवल क्लासिक संस्करण तैयार कर रहे थे, तो हमारा सुझाव है कि आप कुछ नया प्रयास करें।
हमारे लेख से आप सीखेंगे कि आप किन सामग्रियों से सबसे स्वादिष्ट मिमोसा सलाद बना सकते हैं, नोट पर ध्यान दें और इसे स्वास्थ्य के लिए उपयोग करें!
10. पनीर के साथ
पनीर के साथ मिमोसा यह क्लासिक संस्करण की तुलना में अधिक निविदा निकला। इसमें एक विशेषता मलाईदार aftertaste है। इस नुस्खा के लिए मेयोनेज़ की ज़रूरत नहीं है, और पास्ता की तरह पनीर को चुनें - 5% से अधिक नहीं की वसा सामग्री के साथ।
तो, सबसे पहले, उबले हुए खाद्य पदार्थ उबालें: 5 अंडे, 200 ग्राम गाजर। हम 250 ग्राम कॉटेज पनीर लेते हैं और इसे सरसों (अनाज में) के साथ जोड़ते हैं - 20 ग्राम। प्रोटीन से अंडे को अलग करें - प्रोटीन पहली परत है। उन्हें एक उपयुक्त पकवान में डालें।
दूसरी परत कुचल मछली का आधा हिस्सा है (इसे कांटा के साथ याद रखें) - 350 ग्राम। कॉटेज पनीर और सरसों के ड्रेसिंग के साथ मछली को चिकनाई करें। अगली परत grated गाजर है, शीर्ष पर मछली की दूसरी छमाही है। अगला - फिर से दही की परत। योलक्स के साथ सलाद छिड़कें, और शीर्ष पर इसे कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाया जा सकता है।
9. मकई के साथ
यह स्वादिष्ट सलाद अंडे के बिना बनाया जाता है। इसके लिए गुलाबी सामन, टूना या सौरी चुनें - इनमें से कोई भी डिब्बाबंद मछली सलाद के लिए एकदम सही है।
प्रारंभ में, 4 आलू और 2 गाजर उबालें। सलाद कटोरे में पहली परत के साथ मछली को गूंध लें, फिर बारीक कटा हुआ प्याज, 3 परत - आलू, छोटे क्यूब्स में काट लें।
अब सलाद मेयोनेज़ के साथ पहले से ही सीज़न किया जा सकता है - मेयोनेज़ को निचोड़ें और इसे एक चम्मच के साथ वितरित करें। नमक की एक छोटी परत। अगला, कसा हुआ गाजर फैलाएं, फिर नमक फिर से डालें और थोड़ा मेयोनेज़ वितरित करें। सबसे ऊपरी परत बर्तन को पूरा करती है मक्का.
8. हेरिंग के साथ
हेरिंग सलाद जो लोग समुद्री भोजन से प्यार करते हैं, इसके अलावा, आप इसे पर्याप्त रूप से प्राप्त कर सकते हैं। पकवान के लिए नमकीन हेरिंग चुनें।
हम हेरिंग पट्टिका को साफ करते हैं - 200 ग्राम, हड्डियों को हटा दें और लघु टुकड़ों में काट लें। सबसे पहले, हेरिंग फैलाएं, फिर प्याज की परत आती है। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, और फिर प्रोटीन फैलाएं (2 अंडे उबालें और प्रोटीन से जर्म्स को अलग करें)।
हम गाजर को प्रोटीन पर फैलाते हैं - 1 पीसी। कसा हुआ। हम 70 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर लेते हैं और इसे सतह पर वितरित करते हैं (इसे अग्रिम में फ्रीज करना बेहतर होता है ताकि आप इसे आसानी से पीस सकें)।
हम 1-2 उबले हुए आलू फैलाते हैं, एक grater पर कटा हुआ, और स्वाद के लिए नमक। योलक्स के साथ सबसे ऊपरी परत को सजाएं। हम रेफ्रिजरेटर में साफ करते हैं।
7. केकड़े की छड़ें के साथ
यह स्वादिष्ट और सरल सलाद लंबे समय से क्लासिक के साथ-साथ छुट्टी की मेज सजा रहा है। इसका अंतर यह है कि डिब्बाबंद मछली का उपयोग पकवान के लिए नहीं किया जाता है।
सभी सामग्री तैयार करें: 200 ग्राम। क्रैब स्टिक, 1 सेब, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, प्याज, मेयोनेज़, 100 ग्राम प्लम। तेल। पकने तक 5 अंडे उबालें।
हम एक grater पर सभी उत्पादों को रगड़ते हैं और उन्हें विभिन्न प्लेटों पर व्यवस्थित करते हैं (योलक्स प्रोटीन से अलग होते हैं)। सबसे पहले, सलाद कटोरे के निचले हिस्से को प्रोटीन के साथ भरें, फिर उन पर पनीर डालें, फिर मक्खन (इसे पहले से फ्रीज करें ताकि यह आसानी से एक grater पर घिस जाए), प्याज।
अब मेयोनेज़ को सलाद कटोरे में निचोड़ें और सतह पर वितरित करें। शीर्ष पर लाठी रखो, और उन पर एक कसा हुआ सेब। अगला, फिर से, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें, और शीर्ष पर, जर्म्स को उखड़ें। यदि वांछित है, तो सलाद को ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाकर और अधिक सुंदर बनाया जा सकता है।
6. सार्डिन के साथ
सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसे हम शायद ही कभी सप्ताह के दिनों में पकाते हैं। इसलिए, तालिका को सजाने के लिए आपको एक सिद्ध सलाद चुनने की आवश्यकता है जो सभी मेहमानों के लिए अपील करेगा। इन सलाद में शामिल हैं सार्डिन के साथ मिमोसा.
पहले हम सभी सब्जियां धोते हैं और आवश्यक मात्रा में उबालते हैं: 2 आलू, 1 गाजर, 2 अंडे। पहली परत आलू है, एक grater पर कटा हुआ। मेयोनेज़ के साथ परत को अच्छी तरह से चिकनाई करें।
अगली परत डिब्बाबंद भोजन है, आपको उन्हें एक कांटा के साथ गूंधने की जरूरत है और मेयोनेज़ के साथ चिकनाई भी। हमने मछली पर प्रोटीन डाला, और उस पर 1 प्रसंस्कृत पनीर। और 5 ग्राम तेल। कसा हुआ। हम शीर्ष पर गाजर फैलाते हैं और उस पर मेयोनेज़ निचोड़ते हैं। हम वितरित करते हैं। रचना को योलक्स ने पूरा किया है - यह मत भूलो कि आपको उन पर मेयोनेज़ निचोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
5. टूना के साथ
ट्यूना के साथ मिमोसा - यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। यदि आप इसे पकाने की योजना बना रहे हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि टेबल पर इकट्ठा होने के बाद सलाद का कटोरा खाली है - ठीक है, यह बहुत स्वादिष्ट निकला!
गाजर और आलू - 3 प्रत्येक। उबाल लें, बारीक प्याज को छल्ले में काट लें। एक कांटा के साथ ट्यूना गूंध। हम एक गहरी सलाद का कटोरा लेते हैं और परतों को फैलाते हैं: पहले 100 ग्राम उबले हुए चावल, फिर टूना, प्रोटीन (3 अंडे या अधिक), प्याज, गाजर और आलू।
प्रत्येक परत (मछली को छोड़कर) मेयोनेज़ के साथ greased है। जर्दी की रचना को पूरा करता है। यदि आप पकवान के स्वाद को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप लहसुन को लहसुन के निचोड़ने वाले प्याज के माध्यम से पारित कर सकते हैं।
4. सामन के साथ
यदि आप डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा पसंद करते हैं, तो सैल्मन बस ट्यूना या अन्य मछली के रूप में एक सलाद के लिए अच्छा है। यह पकवान एक उत्सव सारणी बन जाएगा।
2 अंडे, 1 गाजर और 2 आलू उबालें। फिर हम एक grater पर सभी उत्पादों को रगड़ते हैं (यह मत भूलो कि योलक्स हमेशा प्रोटीन के साथ वितरित किए जाते हैं)। पहली परत आलू है, इसे थोड़ा सा नमक करें और इसे मेयोनेज़ के साथ डालें। हम वितरित करते हैं।
अगला, कटा हुआ सामन डालें, और उस पर बैंगनी प्याज बिछाएं (कड़वाहट को खत्म करने के लिए इसे 5 मिनट के लिए पानी में रखें)। हम 50 ग्राम मक्खन को सीधे सलाद कटोरे में रगड़ते हैं, साथ ही साथ 50 ग्राम कठोर पनीर।
हम गाजर को भी रगड़ते हैं, और मेयोनेज़ के साथ सलाद डालते हैं। योलक्स और गिलहरी को शीर्ष पर रगड़ें, और उन्हें मेयोनेज़ के साथ भी भिगोएँ। अपनी पसंद के अनुसार सलाद को नमक डालें।
3. चिकन के साथ
एक चिकन के साथ मिमोसा यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक है। चूंकि सलाद महंगा नहीं है, इसलिए अपने आप को खुश करने के लिए सप्ताहांत में इसे पकाना काफी संभव है।
300 ग्राम चिकन स्तन, 4 अंडे, गाजर के 80 ग्राम उबालें। हम स्तन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और अन्य सभी सामग्रियों को एक grater पर पीसते हैं: 100 ग्राम हार्ड पनीर, 80 ग्राम सेब, अंडे और गाजर।
सबसे पहले, चिकन बाहर ले लो, फिर प्याज, मेयोनेज़ के साथ तेल। अगला, प्रोटीन छिड़कें, मेयोनेज़ को फिर से निचोड़ें, और शीर्ष पर पनीर छिड़कें। हम पनीर पर गाजर फैलाते हैं, और फिर सतह पर मेयोनेज़ वितरित करते हैं। अंतिम परत योलक्स है, उन्हें शीर्ष पर कटा हुआ है, और फिर रेफ्रिजरेटर में सलाद डालें।
2. जल्दी से
हमेशा जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं होता है। सरल सलाद का लाभ यह है कि सभी आवश्यक उत्पादों को सिर्फ उबालने की आवश्यकता होती है, और फिर परतें बनती हैं। त्वरित नुस्खा वास्तव में इसके नाम पर रहता है।
5 अंडे उबालें। कड़वाहट को खत्म करने के लिए पानी के साथ प्याज डालो। तो, पहले प्रोटीन बाहर रखना, फिर - कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम, फिर आधा मैकेरल - 100 ग्राम, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें। अब प्याज आता है, और हम उस पर 100 ग्राम मक्खन रगड़ते हैं। अगली परत शेष मछली है। मेयोनेज़ के साथ सलाद को फिर से चिकना करें। सलाद को यॉल्क्स से सजाएं।
1. क्लासिक
में क्लासिक नुस्खा इसमें डिब्बाबंद चुन्नी भी शामिल है (मछली को सोर या गुलाबी सामन के साथ बदला जा सकता है - जो मछली को अधिक पसंद करता है)। उत्सव के सलाद में एक नाजुक स्वाद होता है और यह बहुत संतोषजनक होता है।
सभी उत्पादों को उबालें जो आप कर सकते हैं: 4 अंडे, 2 गाजर, 3 आलू। सबसे पहले, कद्दूकस किए हुए आलू फैलाएं। फिर डिब्बाबंद भोजन, उन्हें सलाद के कटोरे में कांटा के साथ सानना। हम मेयोनेज़ को निचोड़ते हैं, इसे वितरित करते हैं, परत को नमक करते हैं।
कभी-कभी मछली पहले रखी जाती है, लेकिन अगर आप आलू को पहली परत में डालते हैं, तो यह मछली के रस को अवशोषित करेगा और अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। मछली पर प्याज रखो और फिर से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
अब गिलहरी हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, ऊपर से एक grater पर कुचल गाजर डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई। योलक्स के साथ शीर्ष परत को सजाने - सुंदरता के लिए कटा हुआ ताजा साग शीर्ष पर बाहर रखा जा सकता है। हम रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए सलाद को हटाते हैं, और फिर एक स्वादिष्ट और नाजुक पकवान का आनंद लेते हैं।