सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है, जिसके बिना किसी भी छुट्टी की कल्पना नहीं की जा सकती है। उत्सव की मेज के लिए, मैं मेहमानों के लिए ऐसे व्यवहार करना चाहता हूं ताकि वे उनकी सराहना करें और देखभाल के लिए एक नुस्खा मांगें।
छुट्टी के लिए सबसे अच्छा सलाद तैयार करने में एक महत्वपूर्ण नियम - यह न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि मेज को भी सजाने चाहिए। इसके लिए, अक्सर अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग किया जाता है: उदाहरण के लिए, जैतून, जड़ी बूटी या झींगा - व्यक्ति की कल्पना पर निर्भर करता है।
इसलिए, यदि आपका जन्मदिन या आपका प्रियजन आ रहा है, और आप एक मूल सलाद बनाना चाहते हैं - तो हमारा सुझाव है कि आप हमारे साथ बने रहें। यहां आप निश्चित रूप से उन लोगों में से एक पाएंगे जो आगामी उत्सव को सजाने के लिए चाहते हैं।
हम आपको आपके जन्मदिन के लिए 10 सबसे स्वादिष्ट सलाद की सलाह देते हैं: सरल व्यंजनों जो कि कोई भी गृहिणी खाना बना सकती है।
10. अनानास और चिकन के साथ
अनानास और चिकन सलाद एक असामान्य स्वाद है, यही वजह है कि यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। मूल रूप से महिलाओं को यह निविदा सलाद पसंद है - वे इसकी तैयारी के लिए समायोजन करते हैं। आइए आपको स्मोक्ड चिकन के साथ एक हल्के सलाद के बारे में बताते हैं।
हम 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेते हैं। इसे छिलके और बीज से अलग करें, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। बीजिंग गोभी के 100 ग्राम स्ट्रिप्स में कटा हुआ और इन दो सामग्रियों को मिलाएं। अनानास को सूखा लें और उन्हें टुकड़ों में भी काट लें। सलाद कटोरे में जोड़ें।
अगला, रचना 2 बारीक कटा हुआ अंडे और डिल (अपने स्वाद में जोड़ें और सलाद के शीर्ष पर सौंदर्य के लिए वितरित) द्वारा पूरा किया जाता है। मेयोनेज़ जोड़ें और पकवान को मिलाएं।
सन्दर्भ के लिए: यदि आप सलाद के उज्ज्वल स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं, तो कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
9. सीज़र
सीज़र - मसालेदार और स्वादिष्ट सलाद, जो विभिन्न प्रकार से तैयार किया जाता है। इस डिश का आविष्कार सीज़र कार्डिनी (1896-1956) ने किया था, जो 20 और 40 के दशक में तिजुआना के कई रेस्तरां के मालिक थे। यदि आपने इस सलाद की कोशिश नहीं की है, तो हम आपको स्थिति को ठीक करने की सलाह देते हैं।
चिकन को उबाल लें, और फिर हल्के से भूनें। उसके बाद (ध्यान दें!) हम मांस को नहीं काटते हैं, लेकिन इसे फाइबर में इकट्ठा करते हैं। चीनी गोभी के 3 स्लाइस पतले स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं, स्लाइस 3 चेरी टमाटर में काटे जाते हैं, और 200 ग्राम पनीर को कसा जाता है।
अब चलो सॉस प्राप्त करें: 3 लौंग। मेयोनेज़, जड़ी बूटियों और नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ लहसुन मिलाएं। सीज़र को फिर से भरने की ज़रूरत नहीं है - हर कोई उतना सॉस डालता है जितना वह चाहता है।
8. शर्लक होम्स
शर्लक - बहुत स्वादिष्ट और कोमल सलाद। नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप अपनी रसोई में एक असली कृति बना सकते हैं! इसकी लागत न्यूनतम है, इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, यह सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा।
250 ग्राम उबले हुए चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटकर एक सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। चिकन के लिए एक सलाद कटोरे में उबला हुआ अंडा रगड़ें। लाल प्याज को छोटे वर्गों में काट लें और पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें, बाद में - सलाद कटोरे में जोड़ें।
अंतिम चरण मसालेदार शैम्पू और कटा हुआ अखरोट जोड़ना है। सलाद में मेयोनेज़ जोड़ें, इसे मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में डालें। अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें।
7. फ्रेंच सलाद
पफ सलाद केवल 4 सामग्री शामिल हैं, और यह अतुलनीय निकला। सलाद तैयार करने के मामले में बहुत हल्का है। रात के खाने या किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है।
4 अंडे, 2 गाजर उबालें। हम सामग्री को एक grater पर रगड़ने के बाद। प्याज को बारीक काट लें (कड़वाहट को खत्म करने के लिए, इसे 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें)।
150 ग्राम हार्ड पनीर, कसा हुआ, दो सेब के साथ हम वही करते हैं (हम केवल ताजा और पके फल लेते हैं)। इसलिए, सभी उत्पाद तैयार किए जाते हैं, अब हम परतें बनाएंगे।
सबसे पहले प्याज आता है, इसे मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ चिकना करें। दूसरी परत सेब, 3 - अंडे, 4 - गाजर, 5 - पनीर है। परतों को बिछाने की प्रक्रिया में मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को चिकना करना न भूलें। मेयोनेज़ के साथ 5 परत चिकनाई नहीं होती है, और साग के साथ शीर्ष को सजाते हैं।
6. शिकार सलाद
यह सलाद सभी प्रशंसा से ऊपर है! यह स्वादिष्ट, तेज, पीयरलेस है। स्मोक्ड सॉसेज एक उज्ज्वल स्वाद बनाता है हम निश्चित रूप से इसे आपके जन्मदिन के लिए सुझाते हैं।
3 आलू उबालें, और फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। कच्चे सॉसेज के 200 ग्राम भी काटे जाते हैं। हम 3 मसालेदार खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम प्याज के छल्ले काटते हैं, पनीर को 200 ग्राम पीसते हैं।
हम सभी सामग्री को एक साथ मिलाते हैं, सलाद के कटोरे में हरी मटर, काली मिर्च और मेयोनेज़ मिलाते हैं। मिलाएं और भेजें शिकार का सलाद थोड़ी देर के लिए फ्रिज में।
5. समुद्री सलाद
बहुत स्वादिष्ट समुद्री भोजन सलाद निश्चित रूप से अपने मेहमानों को खुश करेंगे। यह जन्मदिन की उत्सव की मेज के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए उपयुक्त है।
समुद्री कॉकटेल के 500 ग्राम डीफ्रॉस्ट। हम 5 मिनट के लिए समुद्री भोजन खाते हैं, 2 बड़े चम्मच जोड़ते हैं। सोया सिरका और 1 बड़ा चम्मच के चम्मच। एक चम्मच सिरका। समय बीतने पर, उत्पादों को सलाद कटोरे में डालें।
अगला, 2 टमाटर काटें और सलाद कटोरे में डालें। फिर गोभी को काट लें - 150 ग्राम। और एक सलाद कटोरे में भी फैल गया। मेयोनेज़ जोड़ें, पकवान मिलाएं, और शीर्ष पर हम हार्ड पनीर को पीसते हैं - 100 ग्राम और ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों (अधिमानतः डिल) के साथ सलाद छिड़कें।
4. सेपरकेली का कण्ठ
बच्चों और बड़ों दोनों को तले हुए आलू बहुत पसंद होते हैं। और आलू के तिनके कुछ शानदार हैं। इस नुस्खा में 4 तत्व शामिल हैं जो एक दूसरे के पूरक हैं। आइये जानें इसका नुस्खा जल्द ही।
आलू को काटें - 400 ग्राम पतली स्ट्रिप्स के साथ और एक कोलंडर में सूखने के लिए छोड़ दें। जबकि हम चिकन पट्टिका को लेते हैं, हम 350 ग्राम लेते हैं। उबला हुआ मांस काट लें। 250 ग्राम मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काटकर चिकन के साथ मिलाया जाता है। प्याज - आधे छल्ले में। 4 अंडे पीस लें।
एक तश्तरी और नैपकिन (आलू के लिए) पहले से तैयार करें। छोटे भागों में गहरे तले हुए आलू। एक सेवारत लगभग 5 मिनट के लिए तला हुआ है। जब आलू एक सुनहरा रंग प्राप्त करता है - इसे एक नैपकिन पर रखा जा सकता है और थोड़ा नमकीन किया जा सकता है।
आलू का एक हिस्सा सलाद के कटोरे में जोड़ा जाता है, पकवान मिलाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी। हम दूसरे भाग को सजाते हैं Capercaillie का सलाद। सलाद को एक प्लेट पर रखकर, हम एक घोंसला बनाने की कोशिश करते हैं। बहुत ऊपर हम बटेर अंडे फैलाते हैं।
3. मेरी निष्पक्ष महिला
हल्का, नाजुक और स्वादिष्ट। सलाद "मेरी फेयर लेडी" उत्सव की मेज को सजाने और मेहमानों के आने के बारे में पूरी तरह से मदद करेगा, और कुछ भी तैयार नहीं है।
बीजिंग गोभी के सिर काट दिया। हैम स्ट्रिप्स में कटौती। अवयवों को मिलाएं और उन्हें डिब्बाबंद मकई का जार जोड़ें। पटाखे के 2 पैक जोड़ें।
हम मेयोनेज़, नमक स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण के साथ एक अद्भुत सलाद का मौसम करते हैं। यह मत भूलो कि सलाद में पटाखे शामिल हैं, जिसका अर्थ है कि वे जल्द ही नरम हो जाएंगे। आपको इसे तुरंत खाने की जरूरत है।
2. ग्लूटन
इस सलाद में विभिन्न प्रकार के तत्व शामिल हैं। यह पूरी तरह से सामान्य "ओलिवियर" को बदल सकता है, उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगता है।
पोर्क या बीफ के 400 ग्राम उबालें। प्याज को बारीक काट लें, और गाजर - 2 पीसी। स्ट्रिप्स में कटौती। 2 अचार भी स्ट्रिप्स में काटते हैं। गाजर और प्याज (अलग से) भूनें। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें (छोटे बेहतर)।
हम सब्जियों और मांस को मिलाते हैं। मिक्स, नमक, मौसम सलाद "ग्लूटन" मेयोनेज़ के साथ और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
1. सूरजमुखी
यह सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। यदि आप खुद को खुश करना चाहते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं - तो इसे पकाना सुनिश्चित करें।
4 अंडे और 3 आलू उबालें। आलू को बारीक काट लें और एक प्लेट पर रखें। हरा प्याज काटकर आलू पर डालें। कॉड लिवर के दो डिब्बे से, तरल निकालें, और फिर इसे अगली परत के साथ फैलाएं, एक कांटा के साथ गूंध।
हम अंडे को प्रोटीन और योलक्स में विभाजित करते हैं। हमने कॉड पर कसा हुआ गिलहरी फैलाया। मेयोनेज़ के साथ उन्हें लुब्रिकेट करें। इसके बाद, गिलहरी को गिलहरी पर रख दें। अंतिम चरण पकवान की सजावट है। लेटिष के एक सर्कल में, चिप्स बिछाएं, और शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ एक ग्रिड बनाएं। प्रत्येक छोटे वर्ग में जैतून रखें। सलाद "सूरजमुखी" रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए, और उसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार है।