खस्ता पेठा रोटी को स्वादिष्ट बनाने में रसदार मांस, ताजी सब्जियां, सॉस और मसाले - यह सब shawarma है। मध्य पूर्वी पकवान, जिसका इतिहास सदियों पीछे चला गया, उसने पूरे यूरोप को जीत लिया। खैर, कौन ग्रिल से केवल हार्दिक स्वादिष्ट रोल को मना करेगा?
दिलचस्पभले ही यह व्यंजन मूल रूप से लेबनानी था, लेकिन इसके नाम में तुर्की मूल है और यह स्थानीय शब्द का गलत उच्चारण है "फ्लिप"।
लंबे समय तक, आउटडोर मनोरंजन के सभी प्रेमियों के लिए एक तरह से मांस पकाया जाता था: क्षैतिज रूप से, बारबेक्यू की तरह। और अभी कुछ ही सदियों पहले वे इसे लंबवत तलना शुरू करते थे।
यदि आप छोटे टेंट से शर्मिंदा हैं और गुणवत्ता वाले मांस से बने स्वादिष्ट शेवरमा चाहते हैं, तो एक-दो मिनट के लिए लिर करें। हमने दस स्थानों के बारे में जानकारी एकत्र की है जहां वे मॉस्को में सबसे स्वादिष्ट शावरमा तैयार करते हैं।
10. हलाल
पते से फ्रुन्ज़ेंकाया तटबंध, 30s5 एक छोटा संस्थान है जहाँ स्वादिष्ट शारमा क्लासिक संस्करणों में तैयार किया जाता है। शायद वह जाने लायक नहीं है "हलाल»विशेष रूप से, इस सूची के अन्य संस्थानों की तरह, लेकिन यदि आप इस क्षेत्र में हैं, तो आप यहां एक डोनर ले सकते हैं और यह निराश नहीं करेगा।
एक छोटे से साफ डेरे में, विनम्र रसोइये एक ऐसे शकर को पकाएंगे जो ग्राहक को पसंद आएगा, जबकि इसमें बहुत सारा मांस और ताज़ी सब्जियाँ होंगी।
हलाल कुछ विशेष के साथ आश्चर्यचकित नहीं कर सकता है, लेकिन कभी-कभी इसकी आवश्यकता भी नहीं होती है; संस्था सबसे साधारण, लेकिन उच्च गुणवत्ता और संतोषजनक शरम बेचती है।
9. क्या कोई यहाँ खा रहा है?
«क्या कोई यहाँ खा रहा है?"- एक डिनर लोकप्रिय यूट्यूब ब्लॉगर दिमित्री मासेलेनिकोव के स्वामित्व में है। यदि आपने कभी उसके बारे में नहीं सुना है, तो दिमित्री का चैनल भोजन के लिए समर्पित नहीं है। इसमें, ब्लॉगर अपसामान्य की खोज में परित्यक्त इमारतों और अन्य स्थानों की खोज करता है, साथ ही चरम वीडियो भी शूट करता है और एक प्रतिज्ञा करता है।
मुहावरा "क्या यहाँ पर कोई है?"Dima द्वारा ब्रांडेड, जब वह उन आत्माओं को खोजता है तो वह इसका उच्चारण करता है। अपने खुद के कैफे के लिए इसे रीमेक करना एक मूल और निश्चित रूप से एक अच्छा विचार है। कमरा छोटा लेकिन आरामदायक है। यह दस लोगों को फिट करेगा, स्वादिष्ट शवारम को बनाएगा। मूल्य सीमा - 160 - 250 रूबल।
क्लासिक शावरमा एक फ्लैट केक में परोसा जाता है, विभिन्न योजक उपलब्ध हैं, साथ ही साथ गर्म सॉस, और यहां तक कि रोटी में एक विकल्प भी है। स्थित है सेंट। कॉस्मोनॉट वोल्कोवा 6 ए.
8. CHAVERMA
एक कैफ़े "SHAVERMA”पर स्थित है आटा गुजारना, ११। एक सुखद वातावरण के साथ एक आरामदायक स्वच्छ प्रतिष्ठान के मालिक असली स्वादिष्ट शारमा की कोशिश करते हैं। या शवारमा, अगर आपको पसंद है।
130, 150 और 200 रूबल के लिए कई विकल्प हैं, जो मांस की मात्रा में भिन्न हैं। वैसे, यह ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली, कुरकुरे सब्जियां हैं, जो असली लहसुन की चटनी से बनी होती हैं, और जलपैनो से यह एक दम दूर निकल जाती हैं। शवारमा के अलावा, बिक्री पर ताजा पेस्ट्री और कॉफी हैं, ताकि कोई भी भूखा न छोड़े।
7. रोटी न खाएं
संस्थान "Bread'N'Meat"अंगारों पर एक आकर्षक पोस्टस्क्रिप्ट" के साथ स्थित है सेंट। ग्रहस्थी ४५। यह एक बेकरी है जहां आप एक कप कॉफी के साथ ताजा पेस्ट्री की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि यहां आप दानकर्ता, मांस खरीद सकते हैं जिसके लिए ग्रिल पर तैयार किया गया है।
कैफे को पास करना असंभव है: इसमें बड़े ग्लेज़िंग और एक आधुनिक सफेद-लाल चिन्ह है। "ब्रेड-एन-मीट" में आप न केवल क्लासिक शेवरमा, बल्कि जॉर्जियाई, इतालवी, इजरायली, प्रत्येक को अपने स्वयं के एडिटिव्स के साथ आज़मा सकते हैं।
यूरोप के व्यंजन, कोकेशियान, घरेलू व्यंजन। औसत बिल 160-300 रूबल जाता है।
6. बड़वीखिंस्काया पर शावरमा
यदि आप मॉस्को रिंग रोड के पास मास्को के दक्षिण-पश्चिम में खुद को पाते हैं, तो कूद जाएं बरवीकिंस्की सड़क। मकान नंबर 16 में एक साधारण नाम वाला एक कैफे है "Shawarma».
यहां, एक विनम्र शेफ आठ प्रकार के स्वादिष्ट शावर तैयार करता है, साथ ही इसके कई रूपांतर भी, वह हमेशा अलग-अलग इच्छाओं को व्यक्त कर सकता है और आपकी पसंद के अनुसार सामग्री जोड़ सकता है।
चुनने के लिए शवारमा के तीन आकार हैं, और xxl उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सख्त भूख से पीड़ित हैं। संस्था बोनस की एक सुविधाजनक प्रणाली प्रदान करती है।
5. कबाबचिक
एक प्यारा नाम के साथ स्नैक बार "Kebabchik"स्थित है सेंट। क्रास्नाय प्रेस्ना, 32-34। कांच के दरवाजों में प्रवेश करते हुए, आप अपने आप को एक आरामदायक संस्थान में पाएंगे जहां आप कई प्रकार के शावरमा चुन सकते हैं। जो भी पसंद है, यह रसदार, स्वादिष्ट और ताजा होगा, मांस केवल एक थूक से कट जाता है, और सब्जियां खस्ता होती हैं।
यदि आप अपने सुंदर शेवरमा को बाहर नहीं ले जाना चाहते हैं, तो यहां कुछ टेबल हैं, आप पीने का ऑर्डर दे सकते हैं और खाने के लिए इत्मीनान से काट सकते हैं। औसत चेक 200 रूबल के भीतर जाता है, कार्ड के साथ ऑर्डर के लिए भुगतान करना संभव है।
4. शूरमा
नाम के फैशनेबल बदलाव के साथ एक डिनर "शूरमा"विश्वविद्यालय के विभागों में से एक के बगल में बहुत अच्छी तरह से स्थित है, इसलिए यह हमेशा बहुत लोकप्रिय है।
वह चल बसी सेंट। ज़ो और अलेक्जेंडर कोस्मोडीमेन्शिख, कब्जे 24। इसका संकेत नोटिस करना आसान है: यह एक ध्यान देने योग्य संकेत और एक काले चंदवा के साथ एक छोटा साफ तम्बू है। यह हमेशा साफ होता है, और एक विनम्र विक्रेता हर स्वाद के लिए शवारमा इकट्ठा करने में मदद करेगा। औसतन, ग्राहक 200 से 400 रूबल से यहां छोड़ते हैं।
3. स्टेप रोल
गली में घर में धुँआधार १५ हरे रंग की निशानी वाला एक छोटा सा संस्थान है। इस पर श्वेत अक्षरों में लिखा है शिलालेख "स्टेप रोल"। ऐसा लगता है कि स्नैक बार बहुत अधिक ध्यान देने योग्य नहीं है, लेकिन जैसा कि अक्सर होता है, उत्कृष्ट सामग्री एक नहीं-तो-उज्ज्वल संकेत के पीछे छिपी होती है।
यह यहां है कि वे शावरमा को पकाते हैं, जिसे मॉस्को में सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। क्लासिक shawarma और विभिन्न रूपों के साथ दोनों को चुनने के लिए कई प्रकार हैं।
यह हमेशा साफ रहता है, और एक विनम्र शेफ आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेगा। आपको च्यूइंग गम या एक छोटा कप चाय / कॉफी मुफ्त में मिल सकती है, जो हमेशा अच्छी होती है।
2. कबाब एमडी
स्ट्रीट फूड रेस्तरांकबाब एमडी»मेट्रो अकीदमीचेसकाया के आसपास के क्षेत्र में स्थित है अक्टूबर क्रांति की 60 वीं वर्षगांठ के एवेन्यू, 25 इमारत 1। यह अपने उत्पादों को "एक नए तरीके से shawarma", परिचित ग्राहकों से परिचित डिश पर नए सिरे से विचार करने का आग्रह करें।
क्लासिक डोनर के अलावा, वे मशरूम, पनीर, जलपैनोस और अन्य एडिटिव्स के साथ विकल्प प्रदान करते हैं। आगंतुक के सामने भोजन तैयार किया जाता है, रसोइये सामग्री को नहीं छोड़ते हैं, और शवारमा हमेशा संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है।
कुक अपने काम के लिए जिम्मेदार हैं, और कई ग्राहक हो सकते हैं, इसलिए इंतजार कभी-कभी देरी से होता है। अंदर बैठने के लिए एक जगह है, आदेश की प्रतीक्षा करें और काट लें, लेकिन इसमें से बहुत कुछ नहीं है। औसतन, 150-250 रूबल के लिए एक चेक निकलता है।
1. शवर्मा एंड कंपनी
में घर में बसमनी मृत अंत 6a p.1 एक ऐसी संस्था जिसमें वे मास्को में लगभग सबसे स्वादिष्ट और विविध शावर खाना बनाती हैं।
डिनर के अंदर गर्म और आरामदायक है, केवल नकारात्मक यह है कि नीचे बैठने के लिए बिल्कुल कहीं नहीं है, रेस्तरां अंदर स्नैक्स के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है और केवल ले-दूर काम करता है। लेकिन यहां एक अच्छा इंटीरियर है, सामग्री कंटेनर में हैं, कांच उन्हें धूल और गंदगी से बचाता है।
आप हमेशा देख सकते हैं कि क्या उपलब्ध है और अपने स्वाद के लिए एडिटिव्स चुनें। और वास्तव में बहुत सारे एडिटिव्स हैं, इसके अलावा, कई प्रकार के सॉस और पीटा ब्रेड। भाग बड़े पैमाने पर प्राप्त होते हैं, एक स्नैक के बाद इस तरह के एक श्वामा सबसे भूखे ग्राहक से भी भरा होगा।
बिक्री पर डिश के मूल संस्करण हैं, उदाहरण के लिए, बारबेक्यू, जिसे सॉस के प्रशंसकों द्वारा चखा जाना चाहिए। कई प्रकार की कॉफी, चाय और बीयर जैसे स्नैक्स और पेय भी बिक्री पर हैं। औसत जांचशवर्मा एंड कंपनी"200-300 रूबल तक जाता है