एक बार कॉफी रहस्यमय एशियाई देशों से लाया गया एक विदेशी पेय था। समय के साथ, इसकी लोकप्रियता बढ़ी, लेकिन हर कोई नहीं जान सकता था कि जमीन के दानों को कैसे पकाना है। और फिर एक पेय का आविष्कार किया गया था, जिसके बिना कोई भी कार्यालय आज सामान्य रूप से काम नहीं कर सकता है: तत्काल कॉफी।
कब और किसके द्वारा घुलनशील दानों के उत्पादन की तकनीक का आविष्कार किया गया, इसके कई संस्करण हैं। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, यह न्यूजीलैंड में 1890 में हुआ, और अन्य के अनुसार, 1910 में शिकागो में काम करने वाले एक जापानी वैज्ञानिक के लिए। ब्रिटिश पत्रिकाओं में आम तौर पर दावा किया जाता है कि कॉफी का आविष्कार सेना के आदेश से हुआ था।
पहला बड़े पैमाने पर उत्पादित ब्रांड नेस्कैफ़ था, जिसने 1938 में प्रसिद्ध लाल डिब्बे में कॉफी का उत्पादन शुरू किया था। आज, औसतन, एक रूसी प्रति वर्ष 1.67 किलोग्राम कॉफी पीता है, और यूरोप में यह आंकड़ा 8 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
आधुनिक संस्कृति में इस पेय का महत्व शायद ही कम किया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा कैसे चुनना है? हमने आपके लिए सबसे स्वादिष्ट इंस्टेंट कॉफी के 10 ब्रांडों की रेटिंग तैयार की है, प्रत्येक के फायदे और नुकसान की जांच की है, आपको बस चुनना है।
10. मोकोना
लागत: 200-400 रगड़।
Moccona मूल रूप से नीदरलैंड से। इसका इतिहास 18 वीं शताब्दी में शुरू होता है, जब एक डच उद्यमी ने एक स्टोर खोला, जहां उसने जापानी कॉफी बेची।
जब पूरी दुनिया को एक त्वरित पेय से प्यार हो गया, मोकोना प्रसिद्ध ग्लास जार में एक सीलिंग रबर के साथ दिखाई दिया, जो आपको सुगंधित तेलों को बचाने की अनुमति देता है। दूसरी ओर, कॉफी में प्रवेश करने वाला प्रकाश इसे सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित नहीं करता है, इसलिए अपारदर्शी पैकेट के रूप में एक रिलीज फॉर्म है।
स्टोर में आप इस कॉफी के कई प्रकार पा सकते हैं: सबसे लोकप्रिय कॉन्टिनेंटल गोल्ड, डार्क, लाइट रोस्ट, साथ ही साथ विभिन्न स्वादों के अलावा। पेय सुगंधित है, एक हल्का फोम है, साथ ही साथ एक स्पष्ट खट्टापन है, जो पूरी छाप को बर्बाद कर सकता है।
9. तचिबो
लागत: 170 रगड़ 95 ग्रा
ब्रांड का मालिक एक जर्मन कंपनी है, लेकिन रूसी बाजार के लिए, उपनगरीय इलाके में कॉफी का उत्पादन किया जाता है। यह अरबी और रोबस्टा किस्मों के कॉफी बीन्स के मिश्रण से बनाया गया है, जो पेय को सुगंधित और मध्यम रूप से स्फूर्तिदायक बनाने की अनुमति देता है।
कैफीन की मात्रा 3.1% है। कांच के जार में एक स्पष्ट गंध के साथ हल्के भूरे रंग के दाने होते हैं। तैयार पेय में एक कॉफी सुगंध भी है Tchibo कड़वा नहीं है, लेकिन एक स्पष्ट खट्टापन है, और इसका स्वाद बहुत गहरा नहीं है।
8. नेस्कैफ़
लागत: 200 रगड़ 95 ग्रा
नाम Nescafe शायद सभी जानते हैं। यह निर्माता नेस्ले का कॉफी का सबसे पुराना और सबसे बड़ा ब्रांड है। 20 वीं शताब्दी के 30 के दशक में, ब्राजील के कॉफी आपूर्तिकर्ताओं ने उद्योगपतियों से अनाज को संसाधित करने और उनके स्वाद को संरक्षित करने का एक तरीका बताया, क्योंकि यह एक बड़ी समस्या थी।
1938 में, इंस्टेंट कॉफी का पहला कैन लॉन्च किया गया था। आज, उत्पाद लाइन में 18 प्रजातियां हैं। यहां, और दानेदार, और उच्च बनाने की क्रिया, और एक नाजुक फोम के साथ कॉफी पाउडर, साथ ही कॉफी मशीनों के लिए कैप्सूल।
यह एक योग्य कॉफी है, जिसकी गुणवत्ता लगभग 100 वर्षों तक निर्माता की है। स्वाद थोड़ा कड़वाहट देता है, और गंध में, अनाज की सुगंध के अलावा, जलते हुए नोट महसूस होते हैं। हालांकि, नेस्कैफ़ सबसे सस्ती ब्रांडों में से एक है, जिसकी गुणवत्ता स्पष्ट रूप से इसकी कीमत से अधिक है।
7. जैकब मोनार्क
लागत: 150 रगड़ 50 ग्राम से अधिक
दुकान याकूब 1895 में जर्मनी में खोला गया, और उन्होंने वहां कॉफी, कोको, चॉकलेट और पेस्ट्री बेचीं। जैकब ब्रांड लगभग 20 साल बाद 1913 में पंजीकृत किया गया था। आज, मुख्य बाजार यूरोप के उत्तर और पूर्व के साथ-साथ रूस सहित सीआईएस देशों का भी है।
कॉफी मोटे कांच के जार में या ज़िपित बैग में बेची जाती है, जहां सूरज की रोशनी उत्पाद तक नहीं पहुंच पाती है। यह आपके पसंदीदा पेय का एक किफायती संस्करण है, जिसमें एक स्पष्ट सुगंध और स्वाद है।
क्लासिक कॉफी काफी संतृप्त है, जो नरम पसंद करते हैं, उनके लिए नाजुक फोम के साथ एक वेलोर विकल्प है। कमियों के बीच, कोई स्वाद की कुछ कठोरता को भेद कर सकता है, जो कॉफी में एक असफल बैच से मिल सकता है, साथ ही साथ एक हल्का स्फूर्तिदायक प्रभाव भी हो सकता है।
6. टस्टर की पसंद
लागत: 300 रगड़ 170 ग्राम से अधिक
टस्टर की पसंद - नेस्ले द्वारा दक्षिण कोरिया में इंस्टेंट कॉफी का उत्पादन। तीन प्रकारों में उपलब्ध है: क्लासिक, हल्का और डिकैफ़िनेटेड। सभी तीन प्रजातियों को 100% अरेबिका से बनाया गया है, एक हल्के स्वाद और समृद्ध सुगंध है।
पेय के प्रेमियों के लिए इस ब्रांड की कोमलता एक महत्वपूर्ण नुकसान हो सकती है, लेकिन इसे आपकी पसंद की ताकत को समायोजित करने के लिए अन्य कॉफी के साथ मिलाया जा सकता है।
बेहतर मूल आयातित Taster's चॉइस खरीदें। ऐसी पैकेजिंग पर सब कुछ कोरियाई में है, रूसी में एक शब्द नहीं है। इस तरह की कॉफी सबसे स्वादिष्ट होती है, हालांकि अभिजात वर्ग के ब्रांडों से नीच। दुर्भाग्य से, मूल टस्टर की पसंद को ढूंढना इतना आसान नहीं है, और शायद यही इसका मुख्य दोष है।
5. बुशिडो
लागत: 600-700 रगड़। 100 ग्रा
जापानी नाम के बावजूद, ब्रांड स्विट्जरलैंड में पंजीकृत है, कॉफी का उत्पादन भी किया जाता है। लेबल इंगित करता है कि यह कोलम्बिया के मूल निवासी अरेबिका बुनावेंटुरा से बनाया गया है।
रचना अन्य किस्मों को इंगित नहीं करती है, लेकिन इसके मूल्य के लिए Bushido अच्छी तरह से यह सबसे महंगी विविधता हो सकती है। दूसरी ओर, इसमें थोड़ा कैफीन होता है, और ऐसा पेय सबसे अच्छे तरीके से नहीं होता है।
जार में घने कणिकाएँ होती हैं, जैसे कि वे एकदम फ्रीज-ड्राई कॉफ़ी में होनी चाहिए। यदि आप निर्देशों का पालन करते हैं और पेय को सही ढंग से पीते हैं, तो यह गहरे भूरे रंग में बदल जाएगा, बहुत सुगंधित और संतृप्त होगा, लेकिन बिल्कुल कड़वा या खट्टा नहीं होगा।
बुशिडो उच्च कीमत पर एक वास्तविक उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी है।
4. कार्टे नायर
लागत: 300 रगड़ 170 ग्राम से अधिक
«कार्टे नोयर"फ्रेंच से अनुवादित"काला कार्ड"। फ्रांसीसी नाम के बावजूद, शेरों के उत्पादों की रूसी बाजार में आपूर्ति की जाती है।
और बात केवल यह नहीं है कि रूस फ्रांस से कई गुना बड़ा है, बल्कि ब्रांड में सामान्य हित में भी है। उसकी कहानी 1983 में शुरू हुई, जब एक फ्रांसीसी व्यक्ति ने एक कॉफी की दुकान खोली, जहां उसने सर्वश्रेष्ठ अरबी फलियों से पेय तैयार किया, जो स्वयं तला हुआ था।
एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई विज्ञापन कंपनी और अच्छे पैकेजिंग डिज़ाइन के लिए धन्यवाद, कार्टे नायर जल्द ही अपने मूल्य वर्ग में एक बिक्री नेता बन गया। यह एक बहुत अच्छा अरबी है जो आपको इसके स्वाद और समृद्ध सुगंध से प्रसन्न करेगा। लेकिन ऐसी कॉफी की कीमत उचित है, इसे एक किफायती विकल्प नहीं कहा जा सकता है।
3. मैकॉफी
विनिर्माण कंपनी फूड एम्पायर सिंगापुर में स्थित है, लेकिन मॉस्को क्षेत्र में एक अनुमोदित नुस्खा के अनुसार कॉफी का उत्पादन किया जाता है। सभी प्रकार के तात्कालिक पेय बिक्री पर हैं: दानेदार, फ्रीज-सूखे और पाउडर, बाद वाले को अक्सर चीनी और सूखे क्रीम की कंपनी में बैग में पाया जाता है। कच्चे माल का मुख्य स्रोत ब्राजील के बागान हैं।
कॉफी पीते समय, इसकी समृद्ध सुगंध महसूस की जाती है, जो हालांकि, बहुत जल्दी कमजोर हो जाती है, जो रचना में कृत्रिम स्वादों के उपयोग का संकेत दे सकती है।
2. जार्डिन
लागत: 250 रगड़ 200 ग्राम से अधिक
रूस में, कॉफी जार्डिन कंपनियों के रूसी समूह द्वारा उत्पादित "ओरिमी ट्रेड"। उत्पाद लाइन स्विस कंपनी जार्डिन कैफ सॉल्यूशन एस.ए. के सहयोग से बनाई गई थी, उत्पादन स्वयं लेनिनग्राद क्षेत्र में स्थित है।
इस लाइन की कॉफी 100% अरबी से बनाई गई है, इसमें रोबस्टा के अलावा कोई भी उत्पाद नहीं हैं। पेय में एक स्पष्ट रूप से अलग स्वाद और सुगंध है, जो समय के साथ कमजोर होता है, और एक मुश्किल से ध्यान देने योग्य फल खटास, जो अरबी के लिए विशिष्ट है। इसका एक मजबूत जागृति प्रभाव नहीं है, क्योंकि इन किस्मों में स्वयं थोड़ा कैफीन होता है।
1. अहंकारी
लागत: 700 रगड़ 100 ग्रा
मुख्य उत्पादन जर्मनी और स्विट्जरलैंड में केंद्रित है, जो हमें उत्पाद की वास्तविक जर्मन गुणवत्ता के बारे में बात करने की अनुमति देता है। कॉफी को अरेबिका किस्मों से बनाया जाता है, जो केन्या और पापुआ न्यू गिनी से आती है।
निर्माता अनाज के कोमल भूनने का दावा करते हैं, जो आपको सभी प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने की अनुमति देता है। फ्रीज सूखे कॉफी के कण भी मजबूत होते हैं, दरार नहीं करते हैं और धूल नहीं करते हैं। सुगंध उज्ज्वल, विशेषता है, एक हल्के चॉकलेट खत्म के साथ। कैफीन की मात्रा लगभग 4% है।
लाइन में ग्राउंड कॉफी के अलावा अलग उत्पाद हैं, Egoiste विशेष इस ब्रांड का एक महत्वपूर्ण दोष उत्पाद की सभ्य लागत है।