बीयर सबसे पुराने पेय में से एक है: उन्होंने इसे नियोलिथिक में वापस बनाना सीखा। कुछ पुरातात्विक अध्ययनों से साबित होता है कि लोगों ने अनाज की फसलों को रोटी का उत्पादन करने के लिए नहीं, बल्कि बीयर पीने के लिए उगाना शुरू किया।
आधुनिक लेबनान के क्षेत्र में रहने वाले नाटूफ़ियन संस्कृति के प्रतिनिधियों ने इसके लिए गेहूं और जौ का उपयोग करते हुए एक और 13 हजार साल ईसा पूर्व के लिए फोम तैयार किया, लेकिन वे अभी भी रोटी सेंकना नहीं जानते थे।
बाद के समय में, शराब बनाना व्यापक रूप से शुरू हुआ, कई देशों में एक वास्तविक संस्कृति बन गई। बेल्जियम और जर्मनी को इस क्षेत्र में विश्व के नेताओं के रूप में मान्यता प्राप्त है: हर साल, लाखों पर्यटक इन देशों में मुख्य रूप से एक गिलास स्थानीय बीयर की कोशिश करते हैं। पेय की उम्र और दुर्लभता के आधार पर लागत कुछ डॉलर से लेकर कई सौ तक हो सकती है।
इस चयन में हमने दुनिया की सबसे महंगी बीयर की 10 बोतलें एकत्रित कीं, जिसके लिए अलग-अलग समय पर रिकॉर्ड राशि का भुगतान किया गया।
10. स्कोर्स्चॉक 57 | 330 मिलीलीटर के लिए $ 275
इस मामले में मूल्य टैग $ 0.33 लीटर की तुलना में $ 300 प्रति बोतल से थोड़ा कम है, क्योंकि यह काफी उचित है Schorschbock 57 - एक अद्वितीय पेय। इसकी ताकत 57.5% है, जो शराब बनाने में एक रिकॉर्ड है। निर्माता ने केवल 36 बोतलों का उत्पादन किया, इसलिए इस बीयर का स्वाद इकाइयों से परिचित है।
सिद्धांत रूप में, आप एक ड्रिंक को और भी मजबूत बना सकते हैं, लेकिन फिर यह बीयर की शुद्धता पर कानून का उल्लंघन करता है - रेनहाइट्सबॉट। यह जर्मनी में 500 (अन्य स्रोतों के अनुसार - 700) साल पहले आविष्कार किया गया था और कहा गया था कि "सही" बीयर को केवल तीन अवयवों के साथ पीसा जाना चाहिए: हॉप्स, जौ या जौ माल्ट और पानी। प्रारंभिक उत्पादों के ऐसे सेट के साथ, 57.5% से अधिक की ताकत प्राप्त करना असंभव है।
9. केंटिलोन ग्यूज़े 1978 | 350 मिलीलीटर के लिए $ 397
बीयर ग्यूज़े 1978 1978 में बेल्जियम में प्रसिद्ध केंटिलोन शराब की भठ्ठी में पीसा गया था, और कुछ दशकों बाद स्किनर नीलामी में बेच दिया।
कीमत न केवल पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण है, बल्कि इसकी उम्र के कारण भी है, क्योंकि यह 39 वें अमेरिकी राष्ट्रपति जिमी कार्टर के दिनों में वापस बोतलबंद किया गया था।
2015 में कंपनी कैंटन के मालिक जीन वान रॉय ने कहा कि इस तरह की बीयर अब नहीं हो सकती है और इसे ग्लोबल वार्मिंग का कारण कहा जाता है। प्राचीन तकनीक के अनुसार जो वे उपयोग करते हैं, गिरावट में पीए गए पेय को -3 सी से -8 सी के तापमान पर थोड़ी देर के लिए बाहर होना चाहिए। जलवायु परिवर्तन के कारण, शरद ऋतु का मौसम बहुत गर्म हो गया है, और अब बेल्जियम में नवंबर के मध्य में भी तापमान आवश्यक संकेतक से अधिक हो सकता है। एकमात्र तरीका कृत्रिम शीतलन है, लेकिन जीन वान रॉय अभी तक इसका सहारा नहीं लेना चाहते हैं, 1900 में अपने पूर्वजों द्वारा आविष्कार किए गए मूल नुस्खा का उल्लंघन नहीं करना चाहते हैं।
8. जैकबसेन ब्रूहाउस विंटेज नं। 1 | 350 मिलीलीटर के लिए $ 400
कार्ल्सबर्ग के इस संग्रह से बोतलों की विशिष्टता यह है कि यह एकमात्र आधुनिक बीयर है जो पुराने जे.सी. सेलर में है। जैकबसेन, 1847 में वापस बना।
केवल 600 बोतलों का उत्पादन किया गया था, जिनमें से केवल कुछ ही आज तक बची हैं, इसलिए हर साल लागत जैकबसन ब्रूहाउस विंटेज नं। 1 लगातार बढ़ता जाएगा।
7. ब्रासरी कौलर वीइल बॉन सिकॉरस एले | 350 मिलीलीटर के लिए $ 750-800
लंदन बार बायोडोम को सबसे बड़ा या सबसे प्रसिद्ध नहीं कहा जा सकता है, लेकिन बीयर प्रेमियों के बीच यह जगह बेहद लोकप्रिय है। यहां आप दुर्लभ किस्मों की कोशिश कर सकते हैं, हालांकि इसमें बहुत पैसा खर्च होगा, जैसे कि बोतल ब्रासरी कुलिएर विइल बॉन सिकॉरस एले। 8% की ताकत के साथ डार्क अली को एक सीमित संस्करण में जारी किया गया था और आप इसे केवल इस स्थान पर खरीद सकते हैं।
6. इतिहास का BrewDog अंत | 350 मिलीलीटर के लिए $ 765
यह कल्पना करना कठिन है कि बीयर का आविष्कार करने वाले लोगों के सिर में क्या था इतिहास का अंत ब्रूडॉग। इसमें असामान्य रूप से उच्च शक्ति है, और इसकी उपस्थिति वास्तव में पागल है, लेकिन यह पागलपन है जो इस तरह के उच्च मूल्य को सही ठहराता है।
केवल 11 बोतलों का उत्पादन किया गया था, और न केवल पूरी श्रृंखला अद्वितीय है, लेकिन प्रत्येक बोतल अलग से: रचनाकारों ने उन्हें भरवां जानवरों में डालने का फैसला किया। एर्मिन, गिलहरी, हर और अन्य - ये सभी बीयर के लिए "कवर" के रूप में काम करते हैं, जो थोड़ा डरावना लगता है।
यह उल्लेखनीय है कि विशेष रूप से ब्रूडॉग द एंड ऑफ हिस्ट्री के जानवरों को नहीं मारा गया था: खाल को पहले ही मृत कर दिया गया था, एक मशीन द्वारा खटखटाया गया था। पागल डिजाइन एक ही जंगली ताकत द्वारा पूरक है - 55%, जो वोदका से 15% अधिक है।
5. नेल ब्रूइंग अंटार्कटिक नेल ऐल | $ 800- $ 1,500 प्रति 500 मिलीलीटर
बीयर नेल ब्रूइंग द्वारा अंटार्कटिक नेल एले - यह दुर्लभ मामला है जब कोई मादक पेय खरीदने से किसी को फायदा हो सकता है। पेय तैयार करने के लिए, हमने अंटार्कटिका के वास्तविक पानी का उपयोग किया - ग्रह पर सबसे स्वच्छ और सबसे पुराना में से एक, और बीयर ही दुनिया की प्रमुख नीलामी में व्यापार का "सितारा" था (पहली बोतल 2010 में हथौड़ा के नीचे चली गई थी)।
ऑस्ट्रेलियाई शराब की भठ्ठी संगठन सी शेफर्ड को हर संभव सहायता प्रदान करती है, जो अंटार्कटिक में व्हेल के संरक्षण में शामिल है, और नेल ब्रूइंग अंटार्कटिक नेल अली की बिक्री से सभी आय इस निधि में जाती है। "बीयर खरीदें - व्हेल को विलुप्त होने से बचाएं"- यह एक मजाक की तरह लगता है, लेकिन वास्तव में यह मामला है।
4. द लॉस्ट ऐबी केबल कार Kriek | 750 मिलीलीटर के लिए $ 923
कैलिफोर्निया में स्थित लॉस्ट ऐबी ब्रेवरी सदियों पुराने इतिहास को समेटे हुए नहीं है, लेकिन इसका नुस्खा काफी हद तक अनूठा है, जो बीयर में स्पष्ट रूप से है खोया अभय केबल कार Kriek.
अमेरिकी बेल्जियम की तकनीक पर काम करते हैं, जो उनकी बीयर को दुनिया में सबसे अच्छा मानते हैं, और इसमें काफी हद तक सफलता प्राप्त करने में सक्षम थे। लगभग $ 1,000 के लिए 7% एले की एक बोतल बेचना कुछ ऐसा नहीं है जो सभी बेल्जियम के शराब बनाने वाले कर सकते हैं। यह 2014 में स्किनर नीलामी में हुआ था, जहां "अभय को खो दिया“एक वास्तविक खोज थी।
3. डे कैम / ड्री फोनेटिन मिलेनियम गीज़ 1998 | 750 मिलीलीटर के लिए $ 923
डबल नेम बीयर बिना कारण नहीं था: इसे बेल्जियम से दो ब्रुअरीज के संयुक्त प्रयासों द्वारा तैयार किया गया था - डे कैम और ड्री फोनेटिन मिलेनियम गीज़ 1998 .
प्रत्येक से परास्नातक ने अपनी कंपनी की सर्वोत्तम प्रथाओं को लिया, उन्हें साझेदारों की सर्वोत्तम प्रथाओं के साथ जोड़ा और एक पेय बनाया, जो लगभग नहीं के बराबर है, कम से कम लागत के मामले में।
स्वाद के साथ क्या कहना मुश्किल है, क्योंकि स्किनर, जिसने इसे नीलामी में खरीदा था, ने अपने छापों को जनता के साथ साझा नहीं किया, अगर उसने इसे पीने का फैसला किया। यह संभावना है कि यह अब तक के उनके संग्रह को शोभा देता है।
2. केंटिलोन लोइरिक 1998 | 750 मिलीलीटर के लिए $ 2 583
5% बोतल कैंटिलन लोइरिक 1998 स्पिल का वर्ष - स्किनर नीलामी रिकॉर्ड धारक। 2014 में, इसके लिए 2.5 हजार डॉलर से अधिक का भुगतान किया गया था, जिसकी बोली लगाने से पहले किसी को उम्मीद नहीं थी। सब समझ गए कि कीमत ज्यादा होगी, लेकिन इतना तो ...
यह बीयर केवल एक बार जारी की गई थी, और इसका स्वाद सात सीलों वाला एक रहस्य है। किसी को नहीं पता कि इसका स्वाद अच्छा है, लेकिन इस तरह के पेय में स्वाद का कोई मतलब नहीं है। इतिहास ज्यादा महत्वपूर्ण है।
1. ऑलसोप के आर्कटिक एएल | 650 मिलीलीटर के लिए $ 503,300
यह इतिहास था जिसने बोतल को अनुमति दी थी ऑलसोप के आर्कटिक एएल सबसे महंगा बनने के लिए, क्योंकि उसका स्वाद सबसे अधिक घृणित है। 1875 में अंटार्कटिक के अभियान के सदस्यों के लिए इस बीयर को बोतलबंद किया गया था, उस समय यह स्वादिष्ट रहा होगा, लेकिन लगभग 150 साल बाद इसका क्या हुआ यह एक रहस्य है।
खरीदार, जिसने इंग्लैंड में एक नीलामी में $ 5,000 से अधिक रखी, उसे अपने निजी संग्रह के लिए खरीदा, जिसमें यह धीरे-धीरे मूल्य में वृद्धि होगी।