आज हमारी रैंकिंग में हम आपके लिए बीफ के लिए सबसे स्वादिष्ट और आसानी से पकाने वाली रेसिपी लाए हैं। एक कलम लें और अपने लिए सर्वोत्तम विकल्प लिखें। अपने भोजन का आनंद लें!
10. त्सुवन
नाम के साथ पकवान tsuiwan मंगोलियाई भोजन का एक क्लासिक है। मंगोलों के अलावा, यह व्यंजन एशिया के कई लोगों द्वारा तैयार किया गया है।
त्स्यवन एक तरह का नूडल है, जो एक विशिष्ट तरीके से तैयार किया जाता है। आटा से वे छोटे मोटाई के केक बनाते हैं और उन्हें भाप देते हैं। इन केक की तैयारी में, उन्हें एक रोलर में रोल किया जाता है, और जब वे तैयार होते हैं, तो स्ट्रिप्स में कट जाता है।
इस नूडल में या तो आग लगने पर मांस या सब्जियों को पकाया जाता है। गोमांस के साथ tsuivan का संयोजन सबसे सफल और स्वादिष्ट है।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको चाहिये होगा:
- तीन सौ ग्राम गोमांस
- प्याज और गाजर
- दो मीठी मिर्च
- लहसुन लौंग की एक जोड़ी
- सोया सॉस के दो बड़े चम्मच
- एक सौ ग्राम पानी
- सूरजमुखी का तेल
- एक अंडा
- लगभग 250 ग्राम आटा
- Chives
- नमक और मिर्च
आप व्यंजन को एक गोभी या फ्राइंग पैन में पका सकते हैं, और गर्म होने पर ही इसका उपयोग कर सकते हैं।
9. प्याज की भूसी में बीफ
बहुत रसदार पकाने के लिए, निविदा प्याज की भूसी में मांस आप की जरूरत है:
- गाय का मांस। आप टेंडरलॉइन या बैक चुन सकते हैं।
- प्याज की भूसी का कटोरा
- छह बड़े चम्मच नमक
तीन लीटर की क्षमता वाला सॉस पैन लें, उसमें प्याज की भूसी डालें और उसके ऊपर मांस रखें। पानी के साथ यह सब डालो, पानी उबालने के बाद एक घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना।
उबला हुआ मांस अपने पसंदीदा सीज़निंग, रैप और कूल के साथ संसाधित एक विशेष, खाद्य पन्नी पर रखो, फिर रेफ्रिजरेटर में डालें।
8. फ्लोरेंटाइन
फ्लोरेंटाइन बीफ इतालवी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है। आपकी टेबल पर इस डिश की उपस्थिति आपके परिष्कृत स्वाद और उत्कृष्ट पाक कौशल पर जोर देगी।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको उपलब्ध प्रकार के बीफ़ में से सबसे अच्छा चुनना चाहिए। विशेष रूप से इसकी कोमलता, रस और सुखद सुगंध पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
इस पेटू डिश के लिए चटनी को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है, इसकी विधि का लाभ बेहद सरल है और इसमें केवल नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल शामिल है।
फ्लोरेंटाइन मांस को विशेष रूप से ताजी हवा में पकाया जाता है, अंगारों का उपयोग करते हुए, और टुकड़े मोटे और वजनदार होने चाहिए। गर्म अंगारों पर, मांस को प्रत्येक पक्ष पर पांच मिनट के लिए तला जाना चाहिए, और इसे ताजा सब्जियों और अच्छी शराब के साथ परोसा जा सकता है।
7. अज्जू तातार में
Azu तातार भोजन का एक क्लासिक व्यंजन है। इसमें तले हुए टमाटर, आलू और प्याज के साथ मसालेदार सॉस में मांस के तले हुए टुकड़े होते हैं।
इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी निम्नलिखित सामग्री:
- एक पाउंड गोमांस
- प्याज और गाजर का एक टुकड़ा
- पांच मध्यम आलू
- आधा सिर लहसुन
- तीन टमाटर
- एक चम्मच टमाटर का पेस्ट
- नमक, काली मिर्च और पसंदीदा साग
- सूरजमुखी का तेल
- थोड़ा सा दानेदार चीनी
तेल में कटा हुआ मांस भूनें, नमक जोड़ें। उसी ऑपरेशन को आलू के साथ करें। मांस में कटा हुआ गाजर और प्याज जोड़ें, फिर से पकाया जाने तक पैन में भेजें।
मांस को पैन में डालें, टमाटर और पास्ता डालें, पैन में पानी डालें और दस मिनट तक उबालें। जब दस मिनट बीत चुके हैं, तो मसालेदार खीरे को डिश में काटें और आधे घंटे तक पकाएं जब तक कि पानी उबल न जाए।
पैन में आलू, लहसुन और जड़ी बूटी जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। यदि टमाटर बहुत अधिक खट्टा स्वाद देता है, तो यह थोड़ा दानेदार चीनी जोड़ने के लायक है।
6. रोस्ट
भुना हुआ एक उत्सव और साधारण टेबल दोनों का वास्तव में स्वागत योग्य अतिथि बन गया। इसकी तैयारी की सादगी और मांस के उत्कृष्ट स्वाद ने रूस और सीआईएस देशों में न केवल स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए प्रशंसकों का प्यार अर्जित किया, बल्कि उनकी सीमाओं से भी परे।
स्वादिष्ट रोस्ट पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी निम्नलिखित सामग्री:
- आलू का किलोग्राम
- लगभग 700 ग्राम गोमांस
- एक मध्यम आकार का प्याज
- लहसुन
- नमक, काली मिर्च, पत्ती अजमोद
- सूरजमुखी का तेल
- थोड़ा मक्खन
धुले हुए मांस को मध्यम टुकड़ों में काटें, प्याज को काट लें और लहसुन को कुचल दें। एक गर्म पर थोड़ा मक्खन डालें, सूरजमुखी तेल पैन के साथ greased और कम गर्मी पर पकाया तक मांस भूनें।
लहसुन को एक ही पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें, फिर इसे मांस में डालें। उसके बाद, प्याज को तला जाता है, जिसमें पहले तैयार मांस और लहसुन जोड़ा जाता है।
बीच में सभी पानी डालें और एक घंटे के लिए उबाल लें। समय बीतने के बाद मसाले और आलू डालें। आधे घंटे के बाद, पकवान तैयार हो जाएगा।
5. बीफ स्ट्रैगनॉफ
बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़ यह हमारे व्यंजनों का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे हमारी मातृभूमि की सीमाओं से परे लोगों के दिल और पेट में प्रतिक्रिया मिली है।
इस व्यंजन को घर पर पकाने के लिए आपको चाहिये होगा:
- 500 ग्राम गोमांस
- प्याज
- तीन चम्मच खट्टा क्रीम
- सूरजमुखी का तेल
- दिल
कटा हुआ मांस छोटे टुकड़ों में, कटा हुआ प्याज एक पैन में काट लें, जिसके बाद इसमें कटा हुआ मांस के टुकड़े जोड़ना आवश्यक है। फ्राइंग का समय 7 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, बशर्ते कि आग अधिकतम पर चालू हो।
पैन में आटा और एक गिलास पानी डालें, दस मिनट के लिए उबाल लें। खट्टा क्रीम जोड़ने के बाद, हलचल और एक और पांच मिनट के लिए उबाल। पकवान तैयार है।
4. गौलाश
एक लाख रूसियों की पसंदीदा डिश तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 800 ग्राम गोमांस
- दो प्याज
- आटे के तीन बड़े चम्मच
- टमाटर का पेस्ट
- गाजर
- सूरजमुखी का तेल
- नमक और मिर्च
- तुलसी और डिल
- दो बे पत्ती
सात मिनट के लिए कम गर्मी पर छोटे टुकड़ों में काट मांस भूनें। इसके साथ ही प्याज के छल्ले को पांच मिनट के क्षेत्र में दूसरे पैन में भूनें, फिर आटा जोड़ें और एक और तीन मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी और पानी जोड़ें। कम गर्मी पर भी सिमर।
गर्मी कम करें और पकवान में कसा हुआ गाजर जोड़ें। लगभग एक घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे सिमर, जिसके बाद आपको पेस्ट को जोड़ने और उबालने की आवश्यकता है गुलाश दस मिनट।
3. ब्रेज़्ड बीफ़
यदि आप क्लासिक नुस्खा का पालन करते हैं और सही ढंग से पकाते हैं, तो बीफ़ का स्टू आपको सबसे नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा और आश्चर्यजनक रूप से नरम होगा, जैसे कि आपके मुंह में पिघल रहा हो।
हर कोई गोमांस का उपयोग करने के लिए प्रयोग किया जाता है जिस तरह से वह सबसे स्वादिष्ट मानता है, क्योंकि वहाँ बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन उन सभी के लिए आवश्यक मानक सामग्री का एक सेट है खाना बनाते समय:
- एक किलोग्राम गोमांस
- 400 ग्राम प्याज
- एक सौ ग्राम मक्खन
- थोड़ा पानी
- सिरका, नमक और कुछ चीनी
- लहसुन की तीन लौंग
- ऑलस्पाइस और काली मिर्च
एक साइड डिश के रूप में गोभी, आलू और पास्ता आदर्श हैं।
2. कटलेट
कटलेट जीवन के शुरुआती वर्षों से सभी से परिचित हैं, क्योंकि वे हमारी माताओं और दादी द्वारा तैयार किए गए थे। हर स्वाभिमानी गृहिणी को पता है कि इस व्यंजन को कैसे पकाया जाता है, और निश्चित रूप से, उसकी खुद की कुछ चालें हैं।
यह बहुत उपयोगी है, उदाहरण के लिए, कटलेट को यथासंभव निविदा और रसदार बनाने के लिए तैयार मांस को हरा देना। व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता आम में एक चीज है, जो दूध और रोटी के अतिरिक्त है, जो मीटबॉल को अधिक संतृप्त और संतोषजनक बनाता है।
1. कबाब
कबाब छुट्टी पर एक स्वागत योग्य अतिथि है। लंबे समय से प्रतीक्षित मई की छुट्टियां हमें हर पार्क और देश में इसकी सुगंध लाती हैं, और इस काल्पनिक स्वादिष्ट पकवान के बिना गर्मियों की कल्पना करना मुश्किल है।
बीफ के टेंडर स्लाइस, मैरिनेड में वृद्ध, एक कटार पर डाल दिए जाते हैं और ग्रिल पर तले जाते हैं, जिनमें से कोयले उनकी गर्मी से धुएं की गंध के साथ मांस को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं।
प्रत्येक स्वाभिमानी आदमी को कबाब को भूनने में सक्षम होना चाहिए, अधिमानतः न केवल छुट्टियों के लिए, क्योंकि थोड़ा रसदार और गर्म कबाब की तुलना में अधिक वांछनीय और स्वादिष्ट हो सकता है।