कई साधन संपन्न उद्यमी एक बात समझते हैं - यदि आप अमीर बनना चाहते हैं, तो मिठाई बनाएँ। अलग-अलग लिंग और अलग-अलग आयु वर्ग के लोग चॉकलेट, मिठाई, केक को पसंद करते हैं, इसलिए चॉकलेट उत्पादों की हमेशा मांग रहती है।
बेशक, एक नए उत्पाद को बाजार में दिखाई देने के लिए, इसे ठीक से प्रस्तुत करने की आवश्यकता है, इसके अलावा, यह अलग होना चाहिए। शायद ही कोई हो जिसने इटालियन अरबपति गियोवन्नी फेरेरो के प्रसिद्ध नुटेला पीनट बटर के बारे में नहीं सुना हो।
मूल पास्ता, जिसे अब हम दुकानों में खाते हैं और खाते हैं, का आविष्कार गियोवन्नी के पिता - मिशेल फेरेरो ने किया था, 1964 में वापस। चॉकलेट का पेस्ट इटली में इतना लोकप्रिय हो गया है कि एक छोटा परिवार कार्यशाला एक बहु-अरब डॉलर का व्यवसाय बन गया है। कौन कल्पना कर सकता है! लगभग 70 साल बाद, फेरेरो कन्फेक्शनरी कंपनियों के बीच दूसरा नेता बन गया।
पास्ता के अलावा, कंपनी अन्य मिठाइयों का उत्पादन करती है: मिठाई, ड्रेसेज, कैंडी बार और इतने पर। क्या आप एक कुशल शेफ की तरह महसूस करना चाहते हैं और नुटेला खाना बनाना चाहते हैं? आपके पास ऐसा अवसर है! हम आपके साथ Nutella होममेड पास्ता की सबसे अच्छी रेसिपी साझा करने की कृपा कर रहे हैं - उन्हें बनाए रखें और अपने स्वास्थ्य के लिए बनाएं!
10. शास्त्रीय
क्लासिक Nutella पकाने की विधि सामग्री का एक न्यूनतम सेट शामिल है। उत्पाद की विशेष लोकप्रियता के कारण, इसे तैयार करने के विभिन्न तरीके हैं - सबसे पहले, हम आपके साथ सबसे आम साझा करेंगे।
यहां बताई गई सामग्री की मात्रा से, आप 8-9 सर्विंग्स के लिए एक पेस्ट तैयार कर सकते हैं। धूल के एक राज्य के लिए आधा गिलास नट्स (अखरोट लेना सबसे अच्छा है) पीसें। यदि आपके पास कॉफी की चक्की है, तो प्रक्रिया तेजी से आगे बढ़ेगी।
एक कंटेनर 1 स्टैक में मिलाएं। दानेदार चीनी, 2 बड़े चम्मच। बेकिंग और 2 बड़े चम्मच के लिए कोको के चम्मच। आटा के चम्मच (आवश्यक रूप से उच्चतम ग्रेड)। थोक घटकों में डालो 70 मिलीलीटर। दूध और मिश्रण जब तक गांठ गायब न हो जाए। जब एक समान स्थिरता प्राप्त करना संभव है, तो अधिक दूध डालना - लगभग 430 मिलीलीटर, मिश्रण।
एक सॉस पैन में मिश्रण डालो और धीमी आग पर गर्म करने के लिए सेट करें। वार्मिंग की प्रक्रिया में, आपको मिश्रण को लगातार हिलाए जाने की आवश्यकता है ताकि यह जला न जाए। जैसे ही पेस्ट उबलना शुरू होता है, और आप बुलबुले को नोटिस करते हैं - आग बंद करें। नट्स और 60 ग्राम प्लम जोड़ें। तेल। तेल के घुलने तक फिर से हिलाएं।
9. किफायती
नाम ही अपने में काफ़ी है। अंश मितव्ययी पेस्ट सभी के लिए सस्ती उत्पादों को शामिल किया गया है - उनमें से लगभग सभी हमेशा रसोई में परिचारिका की दुकान में होते हैं।
वेनिला के साथ 2 अंडे मारो - स्वाद के लिए और 3 बड़े चम्मच। कोको के चम्मच। एक सजातीय द्रव्यमान बनने के बाद, हम इसे दूध में एक तिहाई - 400 मिलीलीटर से शुरू करते हैं। और 4 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच। हिलाओ, सभी गांठ गायब हो जाना चाहिए। जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाती है - बाकी दूध डालें और नरम नाली डालें। तेल - 2 बड़े चम्मच। एक चम्मच पर्याप्त होगा।
द्रव्यमान को पानी के स्नान में गाढ़ा होने तक उबालें, लेकिन इसे उबलने न दें। जैसे ही यह उबलने लगे, आग बंद कर दें। यदि आप नट्स जोड़ना चाहते हैं - इसे करें। इसमें लगभग 0.5 स्टैक लगेगा। हेज़लनट्स या अखरोट। यदि आप एक कॉफी की चक्की नहीं है, तो आप उन्हें रोलिंग पिन के साथ पीस सकते हैं।
सन्दर्भ के लिए: पानी के स्नान के लिए 2 कंटेनरों की आवश्यकता होती है (उनमें से एक को व्यास में थोड़ा छोटा होना चाहिए)। एक कंटेनर दूसरे में डाला जाता है - बड़े वाले में, पानी डालना आवश्यक है (लेकिन इतना है कि यह छोटे कंटेनर के तल को नहीं छूता है), और फिर उत्पाद को पानी के स्नान में पकाया जाता है।
8. शाकाहारी
शाकाहारी लोग भोजन में विवेकपूर्ण होते हैं, लेकिन मिठाई भी पसंद करते हैं! विशेष रूप से आपके लिए, हमने अपने चयन में इस नुस्खा को शामिल किया है - इसमें केवल तीन सामग्री शामिल हैं। पेस्ट एक प्रसार के रूप में एकदम सही है या आप इसे चम्मच से खा सकते हैं।
सबसे पहले, ओवन चालू करें और इसे 180 डिग्री तक गर्म करें। हम चर्मपत्र से ढके हुए पका रही शीट पर 370 ग्राम हेज़नट्स डालते हैं (वैसे, इन नट्स का उपयोग हृदय रोगों और स्ट्रोक को रोकने के लिए किया जाता है। वे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं) और उन्हें 10 मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, हम उन्हें पीसने की जल्दी में नहीं हैं - पहले नट्स को ठंडा होने दें।
फिर, उन्हें अपने हाथ में लेते हुए, आप ध्यान देंगे कि भूसी आसानी से कैसे दूर हो जाती है। हम इसमें से नट्स छीलते हैं और उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर के साथ पीसते हैं। अखरोट के टुकड़ों में um चम्मच नमक जोड़ें, साथ ही चॉकलेट माइक्रोवेव (या पानी के स्नान में) में पिघलाया - 200 ग्राम (उदाहरण के लिए, "लाइव बेरी" या "नीलाम्बरी")। पूरे द्रव्यमान को गठबंधन में डुबोएं और स्थानांतरण द्वारा आनंद लें शाकाहारी पास्ता विरोध में।
7. लेंटेन चिकीया
एक स्वस्थ और अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला चॉकलेट उपचार तैयार करना बहुत आसान है। दुबला पास्ता रोटी पर फैलाया जा सकता है - ताजा पीसा कॉफी के साथ यह बहुत स्वादिष्ट है।
100 ग्राम छोले को पहले से रात भर भिगोना चाहिए (यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो यह बहुत लंबे समय तक पकाना होगा)। सीधे खाना पकाने से पहले, पानी को सूखा दें, छोले को पानी से डालें और एक उबाल लें, 50 मिनट के लिए उबालने के बाद, गर्मी को कम करें।
तरल को सूखा लें, छोले को ठंडा करें और इसे मैश करें। कॉफी की चक्की का उपयोग करके, ब्राउन शुगर - 100 ग्राम, और डार्क चॉकलेट (एक उच्च कोको सामग्री के साथ) - 200 ग्राम को माइक्रोवेव में पिघलाएं (1 मिनट के लिए 500 वाट की शक्ति पर) या पानी के स्नान में। छोले और चीनी के साथ चॉकलेट का मिश्रण, और फिर एक सजातीय द्रव्यमान में हराया।
सन्दर्भ के लिए: चीकू के बीज एक्जिमा, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस और अन्य त्वचा रोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
6. आटा और खाना पकाने के बिना
क्या आपको लगता है कि 2 मिनट में स्वादिष्ट चॉकलेट बनाना असंभव है? ऐसा नहीं है, खाना पकाने के लिए खुद को देखें आटा और खाना पकाने के बिना "नुटेला" मिनटों में!
150 ग्राम हेज़लनट्स या मूंगफली को एक ब्लेंडर में पीसें (यदि आपको नट्स पसंद हैं, तो उन्हें कठिन पीसने की कोशिश न करें)। फिर टुकड़ों में प्लम जोड़ें। मक्खन - 100 ग्राम, गाढ़ा दूध - 300 ग्राम और कोको - 5 बड़े चम्मच। चम्मच। चिकनी होने तक सभी सामग्री को मारो। बस इतना ही! चॉकलेट पेस्ट तैयार है।
सुझाव: यदि आप एक स्पष्ट चॉकलेट स्वाद पसंद करते हैं, तो अधिक कोको जोड़ें। इसके अलावा, दिलचस्प स्वाद के प्रेमी 2 प्रकार के पागल मिश्रण कर सकते हैं।
5. वनस्पति तेल के साथ
अगर आप कम कैलोरी वाला इलाज करवाना चाहते हैं, तो मक्खन को सब्जी में बदला जा सकता है। इस पेस्ट से स्वाद खराब नहीं होगा।
हम 40 ग्राम दूध पाउडर गर्म करते हैं, इसमें 120 ग्राम पाउडर चीनी और वैनिलिन मिलाते हैं - स्वाद के लिए, एक समरूपता प्राप्त करने के लिए व्हिस्क। 350 मिली। आरएएसटी। मक्खन और एक मिक्सर में द्रव्यमान कोड़ा।
50 ग्राम कोको, 100 ग्राम कटा हुआ पागल और नमक की एक चुटकी - व्हिस्क फिर से जोड़ें। वनस्पति तेल महसूस नहीं करने के लिए, खाना पकाने के बाद, पेस्ट को कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए।
4. बिना नट के बेर से
Nutella के मूल संस्करण में शामिल हैं बेर - 2 किलो। यदि आप एक असामान्य उपचार पकाना चाहते हैं, तो नुस्खा आपको इसके साथ मदद करेगा।
पूरी तरह से प्लम कुल्ला, बीज हटा दें। उसके बाद, हम कटाई में फलों को काटते हैं। उन्हें 1 किलो में जोड़ें। चीनी, जिसके बाद हम द्रव्यमान को स्टोव पर रख देते हैं - इसे उबालने दें।
जैसे ही पहले बुलबुले दिखाई देते हैं - हम द्रव्यमान में मक्खन जोड़ते हैं - आधा पैक (कुछ का मानना है कि आपको एक पूरा पैक लगाने की ज़रूरत है - द्रव्यमान की स्थिति को देखें और इसे स्वाद लें) और डेसर्ट के लिए 100 ग्राम कोको पाउडर। 5 मिनट के बाद, उपचार तैयार हो जाएगा।
3. क्रीम
स्वाद घर का बना "नुटेला" क्रीम के साथ पकाया जाता हैखरीदे गए उत्पाद के समान संभव है। उच्च गुणवत्ता वाली, समृद्ध क्रीम चुनें (उदाहरण के लिए, अविदा या स्वीट माउंटेन)।
180 ग्राम मिल्क चॉकलेट को एक सुविधाजनक तरीके से (एक मिक्सर में या पानी के स्नान में) पिघलाएं, और फिर इसे संघनित दूध के साथ मिलाएं - 140 मिली। एक अलग कटोरे में, क्रीम को कोड़ा - 120 मिलीलीटर। आइसिंग चीनी के साथ - 180 ग्राम और अखरोट के टुकड़े - 170 ग्राम।
मिश्रण को मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से हरा दें। एक जार में डालें। बस इतना ही - आप पास्ता के जार को फ्रिज में रख सकते हैं और जब आप कुछ मीठा चाहते हैं तो इसे वापस कर सकते हैं।
2. कड़वी चॉकलेट के साथ
जोड़ा जा रहा है डार्क चॉकलेट पेस्ट में उत्पाद को एक अनूठा स्वाद देगा। उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट चुनें, नुस्खा के लिए आपको 300 ग्राम की आवश्यकता होगी।
सूखे फ्राइंग पैन में 180 ग्राम नट्स भूनें, और फिर उन्हें टुकड़ों में पीस लें - एक ब्लेंडर के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है। चॉकलेट को किसी भी तरह से पिघलाएं: माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में।
एक गहरी कटोरी में 7 ग्राम वेनिला चीनी, 50 ग्राम नियमित चीनी, 30 ग्राम कोको पाउडर और प्लम मिलाएं। तेल - लगभग 100 ग्राम। चॉकलेट में मिश्रण डालो, नट्स डालें और चिकना होने तक गूंधें। मिक्स, और फिर एक जार में द्रव्यमान को स्थानांतरित करें।
1. हेज़लनट्स के साथ
"नुटेला" विभिन्न रूपों में तैयार किया जाता है, लेकिन नट्स के साथ पास्ता अधिक लोकप्रिय है। हम इस्तेमाल करेंगे हेज़लनट - इस नट में एक समृद्ध और मूल्यवान रचना होती है जो पूरे शरीर को समग्र रूप से प्रभावित करती है।
एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अंडे को चिकनी तक हरा दें - 2 पीसी।, 300 ग्राम। सफेद चीनी, डेसर्ट के लिए कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच और वेनिला पाउडर - स्वाद के लिए। धीरे-धीरे प्रीमियम आटा - 4 बड़े चम्मच जोड़ें। बड़े चम्मच, आधा लीटर दूध। अच्छी तरह से मिलाएं, और फिर पिघल नाली का परिचय दें। चम्मच।
पास्ता को गाढ़ा होने तक स्टीम करें, फिर आँच बंद कर दें। आधा गिलास हेज़लनट्स को पीसें, उन्हें पेस्ट में जोड़ें और मिश्रण करें। पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें।